Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

victoria msПоваренок 7 уровня

7 января 2016, 2:09
7652

Борщ "Праздничный"

Муж назвал борщ "Царский", но я решила оставить своё название. Конечно, борщ - своё, сложившееся блюдо для многих семей, которые его любят и готовят, и я не пытаюсь что-то оспаривать и доказывать. Просто немного пофантазировала в праздник и предлагаю вам угоститься тарелочкой необычного и вкусного борща!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ "Праздничный"»:

Свинина (Карбонат без кости) — 2 кг
Свекла (отварная) — 500 г
Картофель (средних) — 2 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
Морковь (небольших) — 2 шт
Лук красный — 2 шт
Лук-порей — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Шампиньоны — 5 шт
Томаты вяленые — 4 шт
Чеснок — 4 зуб.
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый (горошком) — 10 шт
Соль (по вкусу) — 4 ст. л.
Масло рапсовое (с базиликом для обжарки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6208.9 ккал	белки 368.2 г	жиры 438.7 г	углеводы 212.7 г
Порции
ккал 776.1 ккал	белки 46 г	жиры 54.8 г	углеводы 26.6 г
100 г блюда
ккал 149.3 ккал	белки 8.9 г	жиры 10.5 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Борщ "Праздничный"»:

Карбонат нарезать на кружочки тощиной около 1.5 см. Нагреть в сковороде растительное масло с базиликом и обжарить кусочки мяса с обеих сторон. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Вскипятить воду.
Нарезать мелко красный лук и обжарить в мясном соусе.
Когда вода закипит, переложить мясо в кастрюлю. Добавить лавровый лист, душистый перец, соль. Нарезать очищенную морковь и добавить её обжариваться к луку.
Выложить лук с морковью в кастрюлю к мясу.
Нарезать отварную очищенную свёклу некрупным кубиком. Отправить в кастрюлю. Вяленые томаты нарезать небольшими кусочками, в кастрюлю. Нарезать очищенный картофель таким же кубиком и отправить в кастрюлю.
Нарезать примерно половинку большого болгарского перца и 5 чистеньких шампиньонов. Положить в кастрюлю.
Капусту мелко шинкуем и загружаем в кастрюлю.
Мелко нарезать 4 зубчика чеснока и выжать сок половины лимона. Попробовать на соль. Доварить до готовности картофеля.
Когда борщ сварился, добавить нарезанный лук порей и варить ещё 5 минут.
Праздничный борщ готов!!! Угощайтесь и согревайтесь!!! Сметанку не забывайте!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое

Вкусы: овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118895/]Борщ "Праздничный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118895/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/06/43/1400173_35254-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Муж назвал борщ "Царский",  но я решила оставить своё название. Конечно, борщ - своё, сложившееся блюдо для многих семей, которые его любят и готовят, и я не пытаюсь что-то оспаривать и доказывать. Просто немного пофантазировала в праздник и предлагаю вам угоститься тарелочкой необычного и вкусного борща!!!

Ингредиенты: Свинина, Свекла, Картофель, Капуста белокочанная, Морковь, Лук красный, Лук-порей, Перец болгарский, Шампиньоны, Томаты вяленые, Чеснок, Лист лавровый, Перец душистый, Соль, Масло рапсовое.
Тэги: первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Борщ "Праздничный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/06/43/1400173_35254-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Борщ Праздничный" title="Рецепт: Борщ Праздничный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Муж назвал борщ "Царский",  но я решила оставить своё название. Конечно, борщ - своё, сложившееся блюдо для многих семей, которые его любят и готовят, и я не пытаюсь что-то оспаривать и доказывать. Просто немного пофантазировала в праздник и предлагаю вам угоститься тарелочкой необычного и вкусного борща!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Борщ "Праздничный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/15647">Масло рапсовое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118895/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Борщ "Праздничный"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Борщ "Праздничный"»:

Свинина Свекла Картофель Капуста белокочанная Морковь Лук красный Лук-порей Перец болгарский Шампиньоны Томаты вяленые Чеснок Лист лавровый Перец душистый Соль Масло рапсовое

Тэги: первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

793

Постный борщ с грибами и стручковой фасолью

76
793
54593

349

Постный борщ с пампушками и постные пироги

60
349
36857

288

Борщ с шампиньонами и кабачками

49
288
7589

143

Борщ с сывороткой

106
143
4621

125

Борщ "Приходите завтра"

61
125
21642

101

Борщ с грибами

17
101
2673

Борщ вегетарианский

44
72
6277

Борщ постный с грибами

18
60
6140

Борщ с грибами и фасолью

27
57
7681

Постный борщ с феттучини или тальятелле

27
55
5273

Борщ "Праздничный"

110
49
3656

Борщ

86
49
9790

Борщ с нутом

12
45
6370

Борщ с белой фасолью и шампиньонами

14
42
2535

Борщ с шампиньонами и белой фасолью

5
40
1542

Борщик с грибами

21
38
4233

Кислый борщ с грибами и фасолью

6
31
1937

Борщ с грибами по-кубански

6
30
5983

Борщ с шампиньонами и сыром

21
29
7096

Борщ с грибами

6
25
6599

Борщ с опятами

10
20
5577

Постный борщ с грибами

1
18
2200

Борщ с сушеными грибами

2
14
12867

Летний борщ

22
11
9948

Показать все варианты рецепта (24)

Попробуйте приготовить вместе

563

Рыба по-болгарски

164
563
40462

1394

Салат со свининой и маринованным луком

52
1394
21197

1034

Заливное "Курица в сугробе"

171
1034
19852

Фотографии «Борщ "Праздничный"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 января 2016 года Милодора #

Какой аппетитный борщ!

7 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Виктория, спасибо!!!

7 января 2016 года Анастасия АГ #

Викочка, какой ароматный и ароматный борщец получился!! Очень актуальный после новогодних излишеств!!

7 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Настенька, спасибо!!! Что-то так холодно, а борщ так согревает!!!!

7 января 2016 года NataliM-2015 #

Ох,как мне борщика такого захотелось....ну прямо сил нет терпеть

еду в гости

потрясающе вкусно

7 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Наташенька, приезжай

Морей и океанов у нас нету, так что, в лес пойдём

аппетит нагуливать!!!

7 января 2016 года NataliM-2015 #

Ой,да мы и в лесу не пропадем,грибов насобираем!

7 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Решено!!!!

7 января 2016 года Николай2405 #

Спасибо.

7 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Николай!!!

7 января 2016 года МадамНадин #

С Рождеством, Викуля!

Интересный борщик, яркий и необычный!

7 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Надежда, спасибо!!! С Рождеством!!! Тут такая шикарная свёкла, уже отварная продаётся!!! Моя Алёнушка в восторге, она бледный борщ наотрез не ест!!! Про сметану вобще молчу!!!!

7 января 2016 года МадамНадин #

Я всегда варю борщ с насыщенным цветом. У нас свекла не бледная продается. Сначала делаю зажарку из свеклы, моркови лука. Капусту добавляю в конце, не люблю разваристую. И в конце же тру один сырой бурак (свеклу) на терке, вот тебе и насыщенный цвет. Ну и томатную пасту обязательно.

7 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

А я обычно варю свёклу, а потом тру, таким образом регулирую цвет. А помидоры я тут на вяленые томаты сознательно заменила, для нарядности и праздника!!! А вобще готовлю всегда по настроению!!!

7 января 2016 года МадамНадин #

Я тоже люблю по настроению! С вялеными надо попробовать!

А я сейчас готовлю блюда по желанию именинника. У двоюродного брата день рождения, ждем его к 15.00!

7 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Молодец!!! Ты - хозяюшка!!! Балуешь всех!!!!

7 января 2016 года МадамНадин #

Нет, просто брату некому устроить праздник.

7 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

8 января 2016 года gurtovaya #

↑Ответ для МадамНадин

С Днем рождения!

8 января 2016 года МадамНадин #

7 января 2016 года Юлия Бурлакова #

7 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

7 января 2016 года Прросто Мамочка #

Люблю борщ! Но с жаренным мясом ещё не варила. Надо попробовать!

7 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!!! Мне очень нравится обжаривать слегка мясо и курицу перед варкой. И вкус интересный получается и пены нет.

7 января 2016 года gurtovaya #

Я опять в своем репертуаре. Кто? минусует. Если вы ставите минусы, то обоснуйте в комментариях. А получается минус поставили не объяснив, а сами спрятались "как мышь под веником".

7 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Не стОят они Ваших переживаний - эти минусы!!!! Спасибо за доброту!!!!

8 января 2016 года тамаська #

↑Ответ для gurtovaya

Наверное тайный поклонник

и зачем за них переживать

7 января 2016 года gurtovaya #

Очень заманчиво. Конечно есть множество рецептов, но у каждой хозяюшки есть свои маленькие секреты. Карбонат в холодильнике, осталось купить свеклу. С праздником! Фото супер! Умница!

7 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Борщ "Праздничный"

Ингредиенты для «Борщ "Праздничный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Борщ "Праздничный"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ "Праздничный"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Рубрикатор рецептов