Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста
  • 8 января 2016, 13:09
  • 2633

Баклажанные рулетики со спагетти

Рецепт: Баклажанные рулетики со спагетти

Это необыкновенно вкусный и, в то же время, оригинальный способ подать обыкновенную пасту! )) Несмотря на свою простоту, рецепт достоин того, чтобы угостить таким блюдом и гостей! Очень рекомендую попробовать всем любителям блюд из пасты! Спасибо большое ВикторииS за такую вкусную идею!

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Баклажанные рулетики со спагетти»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1578.1 ккал 		белки
42.3 г 		жиры
36.7 г 		углеводы
565.3 г
Порции
ккал
263 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
6.1 г		 углеводы
94.2 г
100 г блюда
ккал
113.5 ккал		 белки
3 г		 жиры
2.6 г		 углеводы
40.7 г

Рецепт «Баклажанные рулетики со спагетти»:

  • Баклажаны нарезать тонкими ломтиками (примерно 5-7 мм). При желании их можно посыпать солью и выложить в дуршлаг на 15-20 минут (это делается для удаления лишней горечи). После чего слить образовавшуюся жидкость, ополоснуть холодной водой и промокнуть ломтики баклажанов бумажным полотенцем. Я зачастую пропускаю этот момент.

  • Обжарить баклажаны в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон на сковороде с антипригарным покрытием (чтобы избежать использования большого количества масла, которое баклажаны так любят).

  • Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир...

  • Пока обжариваются баклажаны, можно приступить к приготовлению соуса для спагетти. Для этого разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла и выдавить через пресс чеснок. Обжарить около минуты, чтобы чеснок ни в коем случае не подгорел!

  • Добавьте протёртые помидоры, соль, перец, сухой базилик, орегано (или смесь итальянских трав) и протушите соус в течение 10-15 минут.

  • Спагетти отварить в большом количестве подсоленной воды, согласно указаниям производителя, и не доварив их 2-3 минуты, то есть до состояния «аль-денте». Слить воду. Сыр натереть на крупной терке.

  • Спагетти смешать с готовым томатным соусом, и добавить 1/2 натёртого сыра. Перемешать.

  • Теперь перейдём к формированию рулетиков из баклажанов. Для этого берём 1 ломтик баклажана, кладём на него немного спагетти и сворачиваем.

  • Вот таким образом!

  • Готовые рулетики выложить «швом» вниз в огнеупорную форму для выпечки, слегка сбрызнув, предварительно дно формы оливковым маслом. Присыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой до 200°C духовке около 10-12 минут, до зарумянивая.

  • Присыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой до 200°C духовке около 10-12 минут, до зарумянивая.

  • Готовые рулетики подавать сразу же!

Buon appetito! Необыкновенно вкусно!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажанные рулетики со спагетти
Рецепт: Баклажанные рулетики со спагетти

Это необыкновенно вкусный и, в то же время, оригинальный способ подать обыкновенную пасту! )) Несмотря на свою простоту, рецепт достоин того, чтобы угостить таким блюдом и гостей! Очень рекомендую попробовать всем любителям блюд из пасты! Спасибо большое ВикторииS за такую вкусную идею!

Ингредиенты для «Баклажанные рулетики со спагетти»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажанные рулетики со спагетти» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Аппетитнейшее блюдо,Ирочка!
Спасибо большое, Танечка! )))) ЭТО очень вкусно! Чесслово! )))))))
Супер Обязательно приготовлю
Буду очень рада, если рецепт Вам пригодится! )))
Ух ты! Вкусняшка! как я люблю баклажан!
С Новым Годом!
И тебя со всеми наступившими зимними праздниками, Ирочка! )))) Рада, что зашла ко мне на рулетики из баклажанов!
Так просто и в то же время так изысканно, браво!!! Фотографии восхитительны!
Спасибо огромное, Анечка! ПРИЯТНО, что понравился рецепт!
Ириш, какая суперская идея!!!!!Красота и вкуснотища!!
Мне очень приятно, что тебе понравилось блюдо, Аурика! )))
Ох, как аппетитно, Иринка! Это безумно вкусно!
Танечка, благодарю!!! ))))
Очень оригинальное блюдо!
Спасибо большое, Жанна! )))
Вкуснота какая! Пасту с баклажанами готовлю часто, но завернуть в рулетики не догадалась.
Теперь будет повод попробовать знакомую пасту в новом исполнении! ))))) Спасибо!
Оооо, мы такое тоже любим!! У нас Нонна готовит такое блюдо, только с макаронами,которые она сама делает!! Нереальная вкуснотища!!
Ну, с домашними макаронами еще вкуснее!!!! )))))) Повезло вам с Нонной!!!!!!!
Ириша, какое интересное блюдо! Выглядит очень соблазнительно! Фотографии бесподобные!
Спасибо большое за похвалу, Ирочка!!! )))) Это одно (из многих!!!! ) наших любимых блюд из пасты!!!! ОЧЕНЬ вкусно!
Это безумно вкусно,Иришечка!!!
Спасибо, Инночка! Уверена, что ты бы оценила вкус такой "запеканки"! ))))
Самое классное,на мой взгляд,возможность сделать её con calma,загодя,и закинуть её в духовку в последнюю минутку,супер!!!
Красота
Спасибо, Оля! )))
Иришечка,как аппетитно выглядят фото роскошные
Танечка, спасибо огромное! )) Мне очень приятно, что тебе понравилось блюдо.... Конечно, надо пробовать, чтобы понять, НАСКОЛЬКО это вкусно! Я бы тебя с удовольствием угостила!
Иришечка спасибо большое,я подумаю
Баклажанчики,да со спагетти м-м-м-м-м-м
Точно! СПАСИБО! )))) Полностью разделяю Ваши эмоции.....
Супер крутой рецепт, Ириш! Баклажаны, томатные спагетти! !!! Оооочень вкусно!
Спасибо, Ирочка!!! Вкусно, не то слово..... Самое главное, что съесть это блюдо хочется на каждом этапе его приготовления!!!! Сначала хочется съесть жаренные баклажаны, потом хочется съесть томатный соус, макая в него хлебушек Ну,а потом и сами спагетти в соусе с сыром.... Но, вкуснее всего, это конечно, если приготовить все до конца, как надо! И тогда в полной мере насладиться вкусом этих рулетиков!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"
Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки