Первый раз делала такую селедочку с некоторым, так сказать, недоверием. Но она получилась настолько вкусной и пикантной, что со стола ее просто "смели". Надеюсь и вам придется по вкусу!
Ннатали_DПоваренок 4 уровня
- 11 января 2016, 20:49
- 3932
Сельдь в горчичном маринаде
Ингредиенты для «Сельдь в горчичном маринаде»:
- Сельдь (филе слабосоленой сельди) — 4 шт
- Горчица (дижонская) — 50 мл
- Сахар — 50 г
- Уксус (белый винный или можно заменить яблочным) — 30 мл
- Мед — 0,5 ст. л.
- Масло растительное — 100 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Кофе растворимый — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5326.6 ккал |
белки
398.3 г |
жиры
390.5 г |
углеводы
59.6 г |
| Порции | |||
| ккал 532.7 ккал |
белки 39.8 г |
жиры 39.1 г |
углеводы 6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.1 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Сельдь в горчичном маринаде»:
-
Предварительно сельдь засолила сама. Разделала на филе без кожи и костей.
-
Нарезаем на порционные куски.
-
Взбиваем до однородности сначала горчицу, сахар, уксус, мед, соль и кофе.
-
Потом добавляем масло и еще раз хорошо взбиваем. Кофе сразу не растворится полностью, но за время маринования сельди это исправится.
-
Помещаем в герметично закрывающийся контейнер и оставляем мариноваться не меньше чем на 12 часов.
-
Я подавала на кусочках черного монастырского (бородинского) хлеба с ломтиками лимона, можно веточку укропа положить. Хлебушек тоже немного смазывала соусом.
-
Очень вкусно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2020 года makrame-2014 #
13 ноября 2020 года Ннатали_D # (автор рецепта)
17 января 2016 года pupsik27 #
18 января 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
14 января 2016 года Pavelia #
14 января 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
12 января 2016 года antonina gil53 #
13 января 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
12 января 2016 года NataliM-2015 #
12 января 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
12 января 2016 года Aigul4ik #
12 января 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
12 января 2016 года lantdima #
12 января 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
11 января 2016 года Слиотина #
12 января 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
11 января 2016 года dsw7 #
11 января 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
11 января 2016 года Прросто Мамочка #
11 января 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
11 января 2016 года Прросто Мамочка #
11 января 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
11 января 2016 года Kuss #
11 января 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: