Предлагаю приготовить ароматный и воздушный дрожжевой пирог с консервированными персиками.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 12 января 2016, 20:28
- 38132
Пирог с персиками
Ингредиенты для «Пирог с персиками»:
Тесто:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахар коричневый (пирог получается не особо сладким, сахар можно увеличить до 150 г, если Вы любите сладкое тесто) — 90 г
- Масло растительное — 40 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Йогурт (натуральный (без добавок) ) — 150 мл
- Дрожжи (сухие быстродействующие ) — 12 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Цедра лимона — 1 ст. л.
Начинка:
- Персик (16-18 половинок (консервированного в сиропе) )
Дополнительно:
- Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (по необходимости, для подпыла)
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Мята (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2607.6 ккал |
белки
71.6 г |
жиры
29.2 г |
углеводы
521.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.2 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 51.6 г |
Рецепт «Пирог с персиками»:
-
Сначала нужно откинуть на дуршлаг консервированные персики, чтобы стек сироп.
-
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко наливаю теплое молоко и йогурт, добавляю коричневый сахар, растительное масло, соль, яйца, ванилин.
-
Добавляю просеянную муку, смешанную с сухими дрожжами, цедру лимона.
-
Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.
-
Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 3 раза.
-
Используя муку для подпыла, раскатываю тесто толщиной около 7-8 мм. Вырезаю кружочки с помощью вырубки (диаметр моей вырубки 10 см).
-
Круглую форму (диаметр моей формы 26 см) выкладываю пергаментом, смазываю растительным маслом). Выкладываю на стол стопкой: кружочек теста - половинка персика - кружочек теста – половинка персика. Затем переношу эту стопку в форму, снова складываю следующую стопку, и т. д.
-
Серединку тоже заполняю тестом с персиками (у меня осталось чуть больше теста, чем было необходимо для серединки, поэтому в дальнейшем она поднялась выше краев).
-
Накрываю пирог пленкой и даю ему увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
-
Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета теста (около 45-50 минут). Вынимаю пирог из духовки, смазываю сливочным маслом. Даю пирогу остыть.
-
Перед подачей посыпаю пирог через ситечко сахарной пудрой, украшаю листочками мяты. Приятного Вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2016 года Rencha1 #
14 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года Ирушенька #
[+5]13 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года Ирушенька #
13 февраля 2016 года mtata #
13 февраля 2016 года Ирушенька #
13 февраля 2016 года Rencha1 #
13 февраля 2016 года Ирушенька #
14 февраля 2016 года lelikloves #
14 февраля 2016 года Ирушенька #
23 февраля 2016 года Vishnja #
23 февраля 2016 года Ирушенька #
12 февраля 2016 года olga2121972 #
12 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года olga2121972 #
12 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года up140 #
вопрос по рецепту11 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Valentina_charm #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года mtata #
[+5]вкусно,ароматно
подробности на Форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343&p=295810#p295810
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=295809#p295809
2 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года mtata #
3 февраля 2016 года Ирушенька #
3 февраля 2016 года mtata #
3 февраля 2016 года Ирушенька #
3 февраля 2016 года mtata #
отечественные персики вкуснее
4 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
4 февраля 2016 года mtata #
4 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
1 февраля 2016 года AnnaSi #
[+5]2 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
21 января 2016 года каратистка #
22 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
20 января 2016 года ната-62 #
21 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
20 января 2016 года barska #
[+5]Нам было все по вкусу в плане сладости (100 гр белого сахара - в тесто).
Персики использовала - резаные дольками (консервированные) и они получились приятной тонкой прослойкой между кругляшками, складывала в шахматном порядке толстые и тонкие стороны персиков между кругляшками. Тесто готовила свое любимое, на молоке....
20 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
20 января 2016 года barska #
20 января 2016 года rdatagan86 #
[+2]20 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
19 января 2016 года Таня Шевчик #
19 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
19 января 2016 года Елена-методист #
19 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
19 января 2016 года Елена-методист #
19 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Анна Аблазова #
[+5]19 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
19 января 2016 года Анна Аблазова #
19 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
18 января 2016 года kargeorge #
18 января 2016 года kargeorge #
19 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
18 января 2016 года tvarkova #
19 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
18 января 2016 года baha0808 #
18 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: