Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 18 сентября 2008, 13:38
  • 51811

Медовые маффины

Рецепт: Медовые маффины

Нам неожиданно презентовали банку меда. А еще я наконец-то купила формы для выпечки маффинов. По такому случаю решила испечь медовые маффины для моего сладкоежки мужа.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Медовые маффины»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2026.4 ккал 		белки
39.7 г 		жиры
69.7 г 		углеводы
311.6 г
100 г блюда
ккал
232.9 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
8 г		 углеводы
35.8 г

Рецепт «Медовые маффины»:

  • Растопить мед и масло (маргарин), добавить сахар и растворить его, пока масло с медом горячие.

  • Яйца взбить венчиком, добавить молоко, подмешать к яично-молочной смеси мед с маслом.

  • В просеянную с разрыхлителем муку влить смесь и вымешать деревянной лопаткой тесто. Я еще добавила 1/4 ч. л. соды, гашенной лимонным соком.

  • В смазанные формы выложить тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
    В рецепте было написано, что этого количества теста хватит на 12 маффинов. Я готовила впервые, поэтому соблюдала рецептуру. Но мне показалось, что теста маловато, ведь надо закладывать в формочки на 2/3, у меня же вышло на 1/3:)

  • Пока маффины сидят в духовке, нужно подготовить сироп. Для этого мед смешать с лимонным соком, довести до кипения в толстостенной емкости и затем кипятить на маленьком огне, постоянно помешивая еще около 10 минут до легкого загустения.

  • Еще теплые маффины достать из формы и обильно полить сиропом. Лучше всего прямо опускать теплый кекс в сироп и окунать его со всех сторон, а затем выкладывать на блюдо.
    Что касается размеров, мои сомнения подтвердились. Этого количества теста хватит на 6-8 полноценных маффинов. Мои хоть и поднялись в 2 раза, но все равно получились маленькие.

  • Вот они в разрезе.

  • В любом случае, хоть я и промахнулась с размером, на вкусе это никак не отразилось. Нежные, мягкие с медовым вкусом внутри и в лимонно-медовом сиропе - это просто объедение для настоящих сладкоежек.
    Кстати, пока я ждала своего сладкоежку, незаметно для себя, пытаясь распробовать маффины, я съела 5 штучек:) Пришлось брать себя в руки, иначе мужу не досталось бы ничего:)

    Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка кексы

Вкусы: сладкий медовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Медовые маффины
Рецепт: Медовые маффины

Нам неожиданно презентовали банку меда. А еще я наконец-то купила формы для выпечки маффинов. По такому случаю решила испечь медовые маффины для моего сладкоежки мужа.

Ингредиенты для «Медовые маффины»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Медовые маффины» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
КЛАСС.ВКУСНЯТИНА.
Спасибо!!!
Очень понравился рецепт, обязательно сделаю в ближайший выходной
Только обязательно с глазурью! Очень прошу, она так украшает вкус этих маффинов!
подскажите, а где вы купили форму для маффинов?
Мне повезло и я случайно натолкнулась на эти формы в самом обыкновенном супермаркете, хотя до этого долго искала в специализированных магазинах.
Оксаночка, какие классные!! унесла - буду делать +++++++++++++
Маюшка, спасибо!
Маффины-просто обьеденье.И на счёт силиконовых формочек-истинная правда! :lol: +++++++++++++
Спасибо! Я убедилась даже в том, что их мыть проще простого, не говоря уже об удобствах при выпечке!
Меееедддд... придется все таки раскошелиться на формочки для маффинов... каждый раз смотрю на них и облизываюсь...
Стоит раскошелиться. С обыкновенными железными не сравнить! Небо и земля! На своем опыте убедилась!
Оксана!Маффины очень аппетитненькие,Взяла на пробу!+++
Оленька, попробуй, понравятся, только не стоит экономить время на сиропчике, его обязательно стоит сделать, вкус маффинов вдвое лучше.
Оксан, медовая выпечка моя слабость, ммммммм! +++++
Уже хочу, спасибо за рецептик!!!
Мед у меня есть всегда, я его просто так луплю, в приглядку с чаем!
А мне несказанно повезло с таким презентом. Сразу вспомнила слова Винни Пуха: "Лучший подарок, конечно же, МЕД..."
Оксанчик, седня делали вылазку по моим магазинам, наконец-то купила формочки для маффин и сразу же сделала твои изумительные штучки!
Даю отчет, получилось ровно 12 вот таких штучек. маргарина я положила 100 г и сахара чуть больше, т.к. сиропом не пропитывала. Поднялись они у меня ну ооооооочень НЕправильно, я бы сказала корявебко, как зохотели так вели себя, а т.к. медовую выпечку обожаю со сметанным кремом, то я из разрезала и промазала. а сверху полила шоколадной глазурью, хотела закрасить хоть как-то неправильное поднятие теста! Кое-как дождалась, чтобы хоть немножко пропитались Хотела нести завтра на работу чай пить, думала угостить кого. а фик, уже не получится, самой мало ВКУСНОТИЩААААА!!!!!!!!!!!
Принимай работу!!!!!
Надюша, какие симпатяги!!! Классно ты с пропиткой придумала. Но если будешь их еще раз делать, не пожалей меда и времени, сделай еще и с медовой глазурью!
Оксан, обязательно сделаю в следующий раз именно с сиропом, а мед у меня всегда и в избытке есть!!!! Я это так, чтобы побыстрее. а то спать пора было, а формочки "обмыть" нужно было!
Аааа, я еще по щепотке корицы и муката добавила, ваще приколько получилось, тонкий аромат корицы был с медом, я ее люблю очень!
Прямо пряники получились
Неееееееее, не пряники, они такие нежные, мягкие очень и воздушные, прям таяли во рту!
Класс! Прямо реклама на сайте
Класс!Вкуснятина!!! +++
Оленька, спасибки!
Оксаньчик, отличные кексики+++
С новой формочкой тебя
Спасибо, Ксюшенька! Я такая довольная, так долго искала силиконовые маффинницы и нашла! Моему кулинарному счастью нет предела!
Какие красавцы !!! вкуснятина наверное....+++
Да, хоть я и не сразу сообразила по количеству, но на вкус это не повлияло, вкусняшки вышли!
Какие аппетитненькие!!! Такую вкуснятину беру себе!!! +++++
Трудно сказать "на здоровье", ведь не в пользу фигуре, но все равно надо приготовить и насладиться чудным вкусом!
Да фигуре конечно это не пользу. А я обычно если что-то такое готовлю сама чуть-чуть ем (от этого фигура особо не пострадает :wink: ) , а остальное моё мужчины уминают.
Какие чудные маффинчики!
Оля, благодарю!
Кроме сладкоежки мужа есть еще МЫ!-виртуальные сладкоежки!!!Конечно++++++ :lol: :lol: :lol:
Тонечка, в следующий раз напеку больше и всех сладкоежек угощу!!!
ААААААААААААААА
вкуснятина!!!!!!!!!!!!
Медовые Правда, вкусно!
Такие вкусненькие!
Спасибочки!
Вот это красавцы Я по этому даже не пробую свою выпечку, что б не налегать
А я всегда пробую, чтобы знать, чем же кормить мужа собралась Но иногда так трудно оторваться от дегустации
моему мужу лишь бы так овощей не было и лука
Многие с этой проблемой сталкиваются! Мой согласен есть овощи только впридачу к мясу
А мой согласен есть только мясо ))
я бы тоже сейчас таких парочку захомячила! +++++
Угощаю!
спасибо!
Ну девочки..я так никогда не похудею(
Можно потом разгрузочный денек устроить
Сьела 5 штук - хороший у тебя аппетит. :wink:
Я бы тоже не отказалась от таких кексиков- ну так 5 или ..... :?:
Это я пыталась их распробовать, все вкус понять хотела Вовремя остановилась
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"
Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"
Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки