Горячие, ароматные пирожки с пылу с жару никого не оставят равнодушными. А разнообразие начинок можно долго перечислять. Сегодня я напекла пирожки с рубленым мясом и овощами. Угощайтесь!!!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 16 января 2016, 18:01
- 16127
Пирожки на сковороде с мясом и овощами
Ингредиенты для «Пирожки на сковороде с мясом и овощами»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль (1 ч.л. в тесто, 1 ч.л. в начинку) — 2 ч. л.
- Масло растительное (50 мл. в тесто, 200 мл. для жарки) — 250 мл
- Молоко — 1 стак.
- Дрожжи (без горки) — 2 ч. л.
- Мясо — 300 г
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 0,5 шт
- Петрушка — 1 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1 щепот.
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3992.2 ккал |
белки
88.1 г |
жиры
77.9 г |
углеводы
593.2 г |
| Порции | |||
| ккал 399.2 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 59.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 32.2 г |
Рецепт «Пирожки на сковороде с мясом и овощами»:
-
Подготовить продукты, просеять муку, растворить дрожжи в небольшом количестве молока ( молоко приятно теплое)
-
К молоку добавить масло растительное, майонез, дрожжи и растворить сахар и соль, перемешать.
-
Добавить просеянную муку и замесить не тугое, мягкое тесто. Смазать миску растительным маслом, плотно накрыть и поставить в теплое место. Через час вымесить тесто и поставить для брожения еще на 1,5 часа.
-
Нарезать мелким кубиком мясо (у меня говядина). Почистить морковь, лук, картофель.
-
Замариновать мясо на 1 час - посолить, поперчить, добавить петрушку.
-
Натереть на крупной терке морковь, картофель, мелко нарезать лук.
-
Перемешать маринованное мясо с овощами. Начинка готова.
-
Тесто готово.
-
Тесто поделить на кусочки, каждый кусочек размять руками в лепешку, собрать к центру и подкатать в шарик, дать расстояться под пленкой ( у меня пакет). Нарезать кусочками сливочное масло.
-
Раскатать из шарика теста лепешку, положить начинку, кусочек сливочного масла, слепить пирожок.
-
Пирожки выкладывать швом вниз.
-
Дать расстояться под пленкой.
-
Обжарить пирожки на растительном масле на медленном огне.
Пирожки готовы!!! Пока горячие прошу к столу!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2016 года Valentina_charm #
30 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 января 2016 года sawa320 #
20 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года Давыдова Наталья #
7 декабря 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
8 декабря 2017 года Давыдова Наталья #
8 декабря 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
8 декабря 2017 года Давыдова Наталья #
9 декабря 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
19 января 2016 года Aigul4ik #
19 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Милодора #
18 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 января 2016 года kanalia #
18 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 января 2016 года veronika1910 #
17 января 2016 года maraki84 #
17 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 января 2016 года terennikova ira #
17 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Мясо мариновалось в этих целях! - это раз...
Жарим, как написала, на медленном огне ! - это два...
Плюс, Вы жарите беляши и чебуреки, самсу с сырым мясом - мясо сочное, прожаренное? - это три....
Думаю смогла убедить, не переживайте, все замечательно прожарилось, было сочно!!!
17 января 2016 года terennikova ira #
17 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 января 2016 года Анюта Литвин #
16 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Начинка сочная получилась! Спасибо!
16 января 2016 года Kuss #
16 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 января 2016 года Анюта Литвин #
16 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 января 2016 года Анюта Литвин #
16 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 января 2016 года Kuss #
17 января 2016 года Анюта Литвин #
17 января 2016 года Kuss #
17 января 2016 года Анюта Литвин #
16 января 2016 года Valentina_charm #
16 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 января 2016 года начинающий повар-нок #
16 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 января 2016 года начинающий повар-нок #
16 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 января 2016 года Николай2405 #
16 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 января 2016 года Юльча34 #
16 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 января 2016 года Юлия Бурлакова #
16 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: