Все знают, как полезна тыква, но не все её любят. В этом гороховом супе тыква по вкусу совершенно не заметна, но она дает супу дополнительный "солнечный" цвет и бархатистость. А печеные томаты и охотничьи колбаски являются приятным дополнением к супу. Попробуйте!
sibir77Поваренок 8 уровня
- 18 января 2016, 15:03
- 4069
Гороховый суп с тыквой
Ингредиенты для «Гороховый суп с тыквой»:
- Бульон — 2 л
- Горох (желтый колотый) — 200 г
- Тыква (натертая на терке) — 150 г
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 100 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Колбаски (охотничьи) — 200 г
- Помидор (мелкие, по 1 шт. на каждую тарелку)
- Соль (по вкусу)
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2286.4 ккал |
белки
204.6 г |
жиры
129 г |
углеводы
81.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Гороховый суп с тыквой»:
-
Для приготовления супа я использовала желтый колотый горох Айдахо от Мистраль
-
Бульон для супа лучше брать наваристый - на свиной рульке или свиных косточках. В готовый бульон засыпьте горох и доведите до кипения
-
Сырую тыкву натрите на терке
-
Добавьте в суп после закипания гороха, убавьте огонь и оставьте вариться на 1,5 часа. Через 1 час после закипания добавьте соль по вкусу
-
За 15 минут до подачи некрупные томаты сбрызните маслом и поставьте в духовку (температура 200 градусов)
-
Лук нарежьте мелко, морковь натрите на терке и спассеруйте на масле до золотистого цвета, за 15 минут до готовности супа заправьте его пассерованными овощами
-
Нарежьте кружочками колбаски, добавьте их в суп, приправьте суп чесночным порошком, снимите с огня
-
Разлейте суп по тарелкам, присыпьте зеленью, в каждую тарелку положите горячий печеный томат. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2016 года lada l09 #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года lada l09 #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года maraki84 #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Милодора #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года прошутто75 #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Демурия #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Valushka2003 #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Valushka2003 #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года JeSeKi # (модератор)
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года JeSeKi # (модератор)
18 января 2016 года larochka 00 #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Елена Превкусная #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Alice Ricci #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Щербакова Елена #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Лилия 22 85 #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года EvilCat #
18 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: