Мои тарталетки из дрожжевого теста могут успешно конкурировать с тарталетками из слоеного, песочного и других видов теста! Они получаются мягкими, легкими, воздушными и не такими тяжелыми по калорийности. Также, как и любые тарталетки, их можно начинять как сладкими, так и не сладкими начинками (фото под рецептом), приступим!!!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 18 января 2016, 15:35
- 6089
Тарталетки из дрожжевого теста с творогом
Ингредиенты для «Тарталетки из дрожжевого теста с творогом»:
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Молоко (3 ст.л. в творожную начинку, остальное в тесто) — 1 стак.
- Сахар — 120 г
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 г
- Творог — 0,5 кг
- Шоколад темный — 30 г
- Смородина красная — 80 г
- Масло растительное (2 ст. л. для смазывания формочек, 3 в тесто) — 5 ст. л.
- Сахарная пудра — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3482.3 ккал |
белки
73.1 г |
жиры
103.4 г |
углеводы
571.5 г |
| Порции | |||
| ккал 580.4 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 95.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283.1 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 46.5 г |
Рецепт «Тарталетки из дрожжевого теста с творогом»:
-
Подготовить продукты.
-
Подготовить опару - смешать дрожжи, столовую ложку муки, чайную ложку сахара, добавить молока до жидкой консистенции, перемешать. Дать опаре подойти минут 20 в теплом месте.
-
В теплом молоке растворить 2 столовых ложки сахара, половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, добавить майонез, яйцо, масло растительное.
-
Ввести опару, перемешать.
-
Вводить частями просеянную муку
-
Тесто замесить, плотно накрыть и поставить на 1 час в теплое место. Через час тесто вымесить и убрать еще на час для брожения.
-
К творогу добавить сахар, манную крупу. половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, яйцо.
-
Тщательно пробить блендером. У меня был сухой творог и я добавила молока. Если творог мокрый, то молоко не нужно добавлять.
-
Формочки смазать растительным маслом и посыпать мукой.
-
Тесто получилось воздушное
-
Поделить тесто на кусочки, раскатать и выложить в формочки.
-
Расстоять минут 10 под пленкой.
-
Заполнить формочки творожной начинкой, выпекать при 200 градусах минут 15-20.
-
И украсить по собственному желанию.
-
У меня ягоды красной смородины, растопленный шоколад и сахарная пудра.
В разрезе
Как и обещала: тарталетки ягодно-фруктовые с творожным кремом
И тарталетки с мясом и овощами
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Как и обещала: тарталетки ягодно-фруктовые с творожным кремом
И тарталетки с мясом и овощами
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2016 года Милодора #
18 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Просто Сергеевна #
18 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Anna_usa #
18 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Бэбита #
18 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Просто Сергеевна #
18 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Valushka2003 #
18 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Valushka2003 #
18 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Пусть дочурка растёт Вам на радость!
18 января 2016 года Valushka2003 #
18 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Alice Ricci #
18 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: