Сытный пирог из жидкого теста порадует хозяек простотой приготовления и нежным вкусом. Рецепт можно дополнить другими ингредиентами по вкусу
irina krutova irina1960Поваренок 3 уровня
- 19 января 2016, 15:06
- 11207
Заливной пирог с квашеной капустой и мясом
Ингредиенты для «Заливной пирог с квашеной капустой и мясом»:
Начинка
- Капуста квашеная — 400 г
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Петрушка (по вкусу) — 1 г
- Соль (по вкусу) — 1 г
- Перец душистый (по вкусу) — 1 г
- Масло растительное — 2 г
Тесто
- Кефир — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3645.2 ккал |
белки
80.2 г |
жиры
188.6 г |
углеводы
272.6 г |
| Порции | |||
| ккал 182.3 ккал |
белки 4 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 13.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.2 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Заливной пирог с квашеной капустой и мясом»:
-
Первым делом приготовим начинку для пирога. Фарш выкладываем в сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем его. Добавим соль и перец по вкусу
-
Когда фарш немного обжариться добавим нарезанный репчатый лук, перемешаем. Обжарить фарш с луком в течении 5-10 минут на медленном огне. Мясную начинку перекладываем в тарелку и даем ей остыть
-
Теперь займемся капустой. Ее также необходимо обжарить в небольшом кол-ве масла. Добавим томатную пасту перемешаем. Если вы хотите чтобы капуста не была кислой можно добавить чуток сахара. Тушим капусту 5 минут. Перекладываем в тарелку для остывания
-
Теперь приготовим тесто для пирога: в емкость выливаем кефир
-
Вбиваем яйца, перемешиваем. Добавить соль и сахар, перемешиваем
-
В будущее тесто вливаем растопленное масло или маргарин, перемешать
-
Муку и разрыхлитель смешать и просеять. В жидкую массу постепенно всыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков
-
Форму для выпекания смазать растительным маслом
-
В форму вылить половину теста и распределить по всему дну. На тесто выкладываем мясную начинку равномерно
-
На мясной фарш выкладываем капусту
-
Посыпать нарезанной зеленью. Заливаем оставшимся тестом и отправляем выпекать пирог в разогретую духовку на 180 г в течении 40-45 минут
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2019 года Архип 94 #
9 ноября 2017 года Евгений Черданцев #
7 марта 2016 года svetpav2015 #
7 марта 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
23 января 2016 года mariana82 #
22 января 2016 года Вкусный Ужин #
22 января 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
22 января 2016 года Вкусный Ужин #
19 января 2016 года Vicentina #
19 января 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
19 января 2016 года Ирушенька #
19 января 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
19 января 2016 года Анюта Литвин #
19 января 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
19 января 2016 года Татьяна9991 #
19 января 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
19 января 2016 года liliana_777 #
19 января 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: