Восточная сладость, распространенная в странах Среднего и Ближнего Востока, а также на Балканах. По-видимому, иранского происхождения, известна с глубокой древности. Мастера по изготовлению халвы в Иране называются канда-латчи. Это до сих пор особая поварская профессия, отделенная от других, что указывает на сильную специфичность приготовления халвы, требующей особой подготовки. Мы же приготовим халву в домашних условиях и без особого труда!
Сергей ЛукьяновПоваренок 4 уровня
- 24 января 2016, 10:20
- 8204
Восточная халва
Ингредиенты для «Восточная халва»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Орехи грецкие — 1,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Молоко — 3 ст. л.
- Масло сливочное (мягкое) — 150 г
- Ванилин — 1 щепот.
- Корица — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2536.2 ккал |
белки
35.6 г |
жиры
207 г |
углеводы
138.1 г |
| Порции | |||
| ккал 422.7 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 34.5 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 517.6 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 42.2 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «Восточная халва»:
1. Поджарим и измельчим грецкие орехи.
2. Обжарим до кремового цвета муку на медленном огне.
3. Добавим к муке сахар и помешивая прожарим еще минут 5-7.
4. Добавляем масло, тщательно размешав, избегая образования комочков, продолжаем поджаривать на медленном огне.
5. Добавляем молоко и специи. Перемешаем.
6. Добавим орехи и перемешав, отправляем халву в любую форму, затем в холод для застывания.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Домашняя халва ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/94086/
Рулет без выпечки "Райское наслаждение" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/97423/
2. Обжарим до кремового цвета муку на медленном огне.
3. Добавим к муке сахар и помешивая прожарим еще минут 5-7.
4. Добавляем масло, тщательно размешав, избегая образования комочков, продолжаем поджаривать на медленном огне.
5. Добавляем молоко и специи. Перемешаем.
6. Добавим орехи и перемешав, отправляем халву в любую форму, затем в холод для застывания.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Домашняя халва ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/94086/
Рулет без выпечки "Райское наслаждение" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/97423/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2016 года tania ds #
4 марта 2016 года SuJu-ELF #
Бум готовить халву на дому.
25 января 2016 года севинчка #
25 января 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
25 января 2016 года севинчка #
26 января 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
26 января 2016 года севинчка #
24 января 2016 года Елена Юровна #
24 января 2016 года cook2011 #
Благодарю, что напомнили!
24 января 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
24 января 2016 года Кондитер Натали #
24 января 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: