Любим вкусную картошку? Оживим меню немножко! Легкая фантазия, для разнообразия! Кугл картофельный будет у нас, вспомним друзья это блюдо сейчас! Может кому-то оно пригодится! Просто и вкусно, семья удивится! Супер пышности не будет, и воздушности в нем мало.. Очень долго в этом блюде я изюминку искала! Перепробовав гратены, и другие запеканки.. Кугл сразу показался мне заманчивой приманкой! Сочный, нежный, ароматный! Как гарнир всегда приятный! И самостоятельно, просто замечательно!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 27 января 2016, 3:15
- 7382
Картофельный кугл
Ингредиенты для «Картофельный кугл»:
- Картофель (очищенного сырого картофеля) — 1 кг
- Лук репчатый (средних (лук не жалеть!, чем больше, тем лучше)) — 4 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло растительное (60-90мл ( зависит от кол-ва продуктов)) — 90 мл
- Сахар (щепотка, для карамелизации лука ( кто любит сладко, можно больше)) — 0,5 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (2-3 ст.л) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2285.5 ккал |
белки
60.4 г |
жиры
96 г |
углеводы
297.1 г |
| Порции | |||
| ккал 380.9 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 16 г |
углеводы 49.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.2 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Картофельный кугл»:
-
Продукты. Из этого кол-ва продуктов получается приличный кугл, можно для пробы взять половину (только форму тоже меньше) Дорогие друзья, заранее предупреждаю, чтобы кол-во картофельной массы в форме, не превышало высоты 5 см, иначе не пропечется!
-
Нарезаем лук, на сковороду добавляем растительное масло ( тут два варианта, или добавить половину нормы указанной в рецепте, а остальную половину добавить в картофельную массу, но я выливаю все масло на сковороду, и потом все остатки добавляю в картофель)
-
Обжариваем лук до легкой золотистости, чуть посолить.
-
Добавляем щепотку сахара, и карамелизируем в течении 5-6 минут.
-
Картофель натереть на крупной терке, сок оставляем.
-
Обжаренный лук вместе с маслом добавить к картофелю.
-
Хорошо перемешать.
-
В отдельной посуде взбить хорошо яйца с солью.
-
Добавить яичную массу к картофелю, и хорошо перемешать.
-
Далее добавить муку, и хорошо перемешать.
-
Разогреть духовку 170%, форму смазать растительным маслом, вылить картофельную массу в форму ( еще раз напоминаю, высота кугла не должна превышать 5 см, лучше чуть меньше..) Выпекать в районе часа, плюс, минус 10-15 минут ( зависит от духовки), не пересушить. У меня на это кол-во уходит около часа, а если в два раза меньше делаю, то минут 40-45.. В общем, смотреть по готовности.
-
Кугл готов, чуть остудить, он замечательно держит форму.
-
Этот кугл мини ( в два раза уменьшен объем продуктов)
-
Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Маленький кугл
Приятного аппетита!Со сметанкой очень вкусно!
Маленький кугл
Приятного аппетита!Со сметанкой очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2016 года khris n2011 #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
29 января 2016 года khris n2011 #
29 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года khris n2011 #
3 февраля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года JeSeKi # (модератор)
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года Арина А #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года Арина А #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года Ирушенька #
Быстро и вкусно семью накормила!
Сытный, аппетитный кугл -
Блюдо неизвестное,
Призвала на помощь Гугл,
Было интересно!
Разных вариантов много,
Даже с творогом и сладкий,
Один вкуснее другого,
Очень похоже на русскую "бабку"!
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
На русскую "бабку" наш кугл похож!
Обычный гарнир, да и с творогом сладкий
Во всех представлениях очень хорош!
Угощайся дорогая!
Надо пробу нам снимать!
Стол вечерний накрываю!
Будем классно отдыхать!
Вкусный, аппетитный кугл или "бабка"!
Он настолько сытный, но нужна добавка!
27 января 2016 года kitanacat #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года sie3108 #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года прошутто75 #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года para_gn0m0v #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года Lena0902 #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года Сашуленок #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года Ange77 #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года qwerrty121 #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года AriBel #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года тататима #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года VolOksana #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года топиарий #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года топиарий #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года gella not #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года Tatanj #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года antonina gil53 #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года antonina gil53 #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года ЮльчикПро #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года ЮльчикПро #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
28 января 2016 года ЮльчикПро #
28 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
30 января 2016 года ЮльчикПро #
31 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2016 года ЮльчикПро #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: