Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 27 января 2016, 10:27
  • 92129

Торт "Ананасовый бархат"

Рецепт: Торт Ананасовый бархат

Уютный торт по-домашнему, вкусный, легкий и без помпезности, очень нежный. Бисквит, ананасы и сливочный мусс слились в единое целое, мы получили истинное удовольствие!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Ананасовый бархат"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5089.7 ккал 		белки
84.4 г 		жиры
346.6 г 		углеводы
456.3 г
100 г блюда
ккал
297.6 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
20.3 г		 углеводы
26.7 г

Рецепт «Торт "Ананасовый бархат"»:

  • Форму смазать и обсыпать мукой, излишки стряхнуть
    Масло или маргарин растопить и остудить

  • Яйца взбить с сахаром в пену, влить масло, перемешать

  • Муку и разрыхлитель просеять, всыпать и перемешать

  • Вылить в форму - я брала разъемную на 21, можно на 24, просто будет низковат и поставить в разогретую до 180- духовку
    Выпекать до сухой лучинки, до золотистого цвета - у меня заняло 35 мин, ориентируйтесь на свою духовку

  • Освободить бисквит из формы, остудить на решетке и выложить на блюдо
    Вынуть серединку бисквита, оставив дно и стенки, вынутый бисквит раскрошить

  • Молоко и 100 мл сливок вскипятить

  • Желтки взбить с сахарной пудрой, тонкой струйкой влить молочную смесь, мешая, в желтки
    Поставить на огонь и постоянно мешая, довести до загустения, но не кипятить!
    Белый шоколад разломать на кусочки, влить желтковую смесь, накрыть крышкой на 5 минут, потом перемешать
    Желатин распустить в 80 мл воды, немного остудить и влить в шоколадную массу, перемешать

  • Ананас отцедить и порезать на мелкие кубики

  • Сливки взбить и ввести шоколадно-желатиновую массу, хорошо размешать

  • Вокруг бисквита установить кольцо, дно бисквита немного смочить соком из-под ананаса, выложить часть ананаса, полить сливочным муссом
    В оставшийся мусс выложить бисквитные кусочки и оставшиеся ананасы, перемешать и выложить поверх мусса
    Поставить в холодильник на 4 часа
    Достать, снять кольцо, полить растопленным шоколадом, посыпать миндалем

  • Разрез

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Вкусы: ананасовый нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Ананасовый бархат"
Рецепт: Торт Ананасовый бархат

Уютный торт по-домашнему, вкусный, легкий и без помпезности, очень нежный. Бисквит, ананасы и сливочный мусс слились в единое целое, мы получили истинное удовольствие!

Ингредиенты для «Торт "Ананасовый бархат"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Ананасовый бархат"» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Провожали старый год Вашим тортиком . Делала из свежезамороженного ананаса, слегка его проварив, буквально минуту. Сахар не добавляли. Очень вкусно! . Сочный, нежный тортик.
Танечка, вы как всегда молодец Украшения тоже сами делали или покупали готовые?
Спасибо, Елена! . Сама делала. Эти по рецепту Марьяны Z "Пряники, которые выпекаются сразу". Правда у меня все равно тесто лежит в холодильнике несколько дней. По мере необходимости его использую. Оно от этого только ароматнее. Делала из него домик на новый год. Неплохо вышло . Фото у меня в альбоме "Пряники" есть.
↑Ответ для Сар_Татьяна
Красотища какая!!! Очень красиво, очень!Благодарю за теплый отзыв и замечательный фотоотчет!
Вам спасибо за прекрасные рецепты!
↑Ответ для Сар_Татьяна
Татьяна! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Очень вкусный и очень нежный торт. Крем по вкусу напоминает мороженное. Только сливки у меня плоховато взбились и крем получился жидковат, поэтому бисквит почти растворился в нем.
Спасибо за отзыв и фотоотчет!Очень приятно, что рецепт пригодился!
хочется приготовить этот торт, вот вопрос - а он по вкусу на панчо не похож? а то я панчо не очень)
По вкусу ничего общего вообще!
Сделала "Персиковый бархат": использовала консервированные персики. Наверное, из-за персиков показался сладковатым. Рецепт
Спасибо за отзыв и фотоотчет!
Очень вкусный торт! Пекла на ДР доченьке. Всё по рецепту, но у меня получилось густое тесто, добавила ещё одно яйцо и чуть масла. Вместо миндаля, грецкие орехи для украшения и тёмный шоколад разбавила молоком. Буду делать еще, хочу попробовать со свежим ананасом или замороженным. Спасибо за рецепт!!!
очень рада,что торт понравился,да еще по такому прекрасному поводу!Спасибо за отзыв и фотоотчет!
ооочень вкусный тортик, большое спасибо за рецепт
даже племянники, которые сказали, мы не едим ананасы, съели все и просили добавку ))
На здоровье!
Вкуснейший торт, единственное из-за невнимательности добавила какао в крем, но от этого он стал еще вкуснее. Спасибо!
Спасибо за отзыв и замечательный фотоотчет! Вот так, из-за невнимательности, рождаются новые рецепты
Здравствуйте, заинтересовал предложенный Вами рецепт! Почитала комментарии... по итогу консервированные ананасы добавлять передумала... Да и лето, хочется со свежими фруктами тортик сделать. Очень нравятся нектарины. Подскажите, если их использовать вместо ананасов, то чем лучше пропитывать корж? И насколько на Ваш взгляд удачно получится с ними торт? И ещё, кожицу лучше снимать с нектарин? И, если использовать нектарины и бананы вместе? Насколько выгодное сочетание? Извините за множество вопросов... Я новичок. Буду очень благодарна за ответы!
Прошу прощения за столь поздний ответ!Фрукты-ягоды подбирайте на свой вкус,но я бы использовала фрукты,слегка приваренные и отцеженные,иначе потекут,а вот жидкостью из-под отваренных с добавлением сахара,я бы слегка смочила коржи.
Спасибо большое
Божественный тортик! Такой нежный! Название полностью соответствует содержанию! Огромное спасибо за рецепт! И небольшой отчетик от меня =) делала сестренке на день рождения. Сверху украсила еще и безешками
Спасибо за отзыв и фотоотчет! Очень приятно, что рецепт пригодился!
Добрый день, подскажите пожалуйста - хотела бы попробовать испечь половинку или чуть больше, ради тренировки перед праздником, но наверное совсем кроха получится?
я тоже обычно новые рецепты пробую на половине - будет небольшой, но так убедитесь, что это то, что нужно или не Ваш по вкусу
Спасибо огромное за ответ. На днях сыну исполняется 4 годика. Буду печь. Отпишусь о впечатлениях!
Буду рада,если понравится!!!Сынуле наилучшие пожелания!
Здравствуйте. Очень хочется испечь Ваш тортик. Насчет желатина вопросик. Правильно я поняла, что 1,5 ст. л. желатина залить 80 мл холодной воды(как на желатине пишут), оставить на 40 минут, потом нагреть, чтобы полностью растворился. Так? И сливки можно взять, на которых написано "сливки для взбивания"? Заранее спасибо!
Все правильно,желатин в воду до набухания,нагреть до полного растворения,помешивая,но не кипятить!.Сливки нужны жирные,предназначенные для взбивания
Торт восхитительный! Кстати самый любимый у моей свекрови, а пеку я часто, она не очень жалует сладкое, но от этого волшебного кусочка не откажется)) Делаю его не впервые, в этот раз добавила от себя зефирный мусс+украшение из шмм. Внутри персики, ананасы у нас консервированные по структуре- морковка сюда их никак, всё испортят только. В прошлом году делала со свежими персиками, было вообще бомбезно! Благодарю за шикарный рецепт!
ООчень приятно, что торт понравился!!!Великолепное исполнение Спасибо за шикарное фото, которое украсило рецепт! Я тоже очень люблю экспериментировать с фруктовыми наполнителями - каждый раз иное послевкусие
спасибо о, думаю и с клубникой будет обалденно жду урожай
Спасибо за вкусный тортик. Готовила без отступлений, очень точное название. Вкус действительно мягкий, словно бархатный. Единственное, ананасы меня подкачали, жесткие какие-то попались.
На здоровье!Очень красивый получился А с ананасами точно всегда проблема - то как вата,то жесткие и жилистые.
Отличный рецепт, очень интресный торт.
Всё делала по рецепту, залила белой глазурью, украсила долькой ананаса. Гости в восторге))
Спасибо!
Очень рада, что понравилось!!!Отличный тортик получился!!!
Вам спасибо! У меня на очереди Ваши закусочные оладьи в итальянском стиле
У нас они пользуются успехом! надеюсь ,что понравятся!
Пекла второй раз. Торт волшебный!
Спасибо за чудесный фотоотчет!!!
Вкусный тортик, в меру сладкий! Готовила с другим бисквитом, скушали с удовольствием!
Очень вкусный легкий торт!! готовится на "раз-два" ! даже мужчины, не любящие сладкое, лопали с удовольствием))
Алла, огромное спасибо за рецепт.Торт получился нежный и очень вкусный.Гости оценили и семья тоже Фотку вставить не могу -уровень не позвроляет.Делала в форме 28 см.,немного увеличила пропорции.В изготовлении не сложнее "Панчо" показался.Теперь хочу попробовать с персиками или с манго.Еще раз СПАСИБО
Спасибо за отличный отзыв!Очень рада, что понравилось!!!
Очень вкусный получился тортик, очень нежный, легкий бисквит и воздушный крем. Несложное приготовление. Всем очень понравился. Спасибо за рецепт!
сооблазнительный разрез
сооблазнительный разрез
Еле успела сфотографировать, пока весь не съели)
знакомо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!