Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых
  • 28 января 2016, 17:08
  • 6311

Открытый чечевичный пирог с баклажанами

Рецепт: Открытый чечевичный пирог с баклажанами

Хочу предложить вам очень вкусный "пирог", если его можно назвать таковым... Основа из вареной чечевицы, без муки. Начинка может быть по вашему вкусу.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Открытый чечевичный пирог с баклажанами»:

"тесто"

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2440 ккал 		белки
111.6 г 		жиры
72.4 г 		углеводы
782.7 г
100 г блюда
ккал
136.3 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
4 г		 углеводы
43.7 г

Рецепт «Открытый чечевичный пирог с баклажанами»:

  • Отварить чечевицу, отдельно рис- до готовности. Дать остыть.
    Использовались продукты ТМ Мистраль

  • Чечевицу откинуть на дуршлаг, дать воде хорошо стечь! Пюрировать рис, чечевицу удобным вам способом.. Добавить специи, перемолотые орехи.
    Хорошо перемешать.

  • Форму (у меня на литр)слегка смазать рафинированным маслом.
    Выкладываем полученную массу в форму, делая бортики ложкой.
    Присыпать тертым постным сыром (2 ст. л)
    Поставить тесто в предварительно разогретую духовку на 5-7 минут.
    Запекать при 200 г.

  • Для начинки:баклажаны почистить, порезать полосками шириной 1,5 см.
    Обильно присыпать солью. Дать постоять 30 минут.
    Промыть баклажаны от соли, хорошо отжать.
    Прожарить на растительном масле порционно, на сильном огне.
    Добавить порезанный полосками перец, тертый чеснок и мелко порезанную кинзу. Специи по вкусу.

  • Укладываем начинку на остывшее тесто.
    Присыпать оставшимся тертым сыром.
    Ставим в духовку на 10 минут.

  • Дать пирогу остыть, порезать порционно.
    P.S. для тех, кто не соблюдает пост- сыр можно использовать по вкусу.
    В тесто можно добавить 1 яйцо.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин второе завтрак

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Открытый чечевичный пирог с баклажанами
Рецепт: Открытый чечевичный пирог с баклажанами

Хочу предложить вам очень вкусный "пирог", если его можно назвать таковым... Основа из вареной чечевицы, без муки. Начинка может быть по вашему вкусу.

Ингредиенты для «Открытый чечевичный пирог с баклажанами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Открытый чечевичный пирог с баклажанами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Олечка, милая! Чудесный пирог ты испекла! Желаю тебе победы!
спасибо моя радость!
ах, как сочно, ароматно и аппетитно, давно ищу такую форму
спасибо Светик!Это мне сестра передала в подарок!
Олечка, у тебя всегда супер аппетитно и вкуснооо!
спасибо Ниночка!
Оленька, очень необычный и очень аппетитный пирог!
спасибо Машунь!
Роскошный пирог! Глядя на такую красоту,возникает непреодолимое желание её приготовить немедленно!И,конечно,же съесть!
спасибо!
Оленька, ну прекрасное сочетание! А какие краски!
спасибо!
Оля,обалденный пирожок.
спасибо Ларочка!
Супер
спасибо Ольчик!
Оленька.пирог очень аппетитный!!!! Фото шикарные!!!
спасибо Анечка!
Олечка!Пирог овощной-эт по мне,люблю такую еду! А какой диаметр формы?
у меня форма на литр
Превосходно
спасибо!
Интересный рецепт! очень аппетитно!!!
спасибо!
Вкууусно
спасибо!Очень вкусно!
Замечательный рецепт! Я собираю постные рецепты, это как раз мой. Вот только не поняла, что за постный сыр у Вас? Я про такой не слышала, из постных сыров знаю только тофу.
я не знаю как он по русски называется,Обычный соевый сыр у нас.
Соевый твёрдый? Тофу тоже соевый, но он рассольный.
тофу на фету похож?Соевый сыр как обычный желтый сыр(только я вам скажу по вкусу никакой),но в пост у нас все с ним готовят,даже пиццу делают.
Тофу на фету по консистенции почти похож, только серый и пресный (можно сказать никакой ). Такого как у Вас нет в наших магазинах. Может можно чем заменить?
можно вообще без сыра,а в тесто добавить геркулес пару ложек(я часто так делаю,даже не перемалываю его)
Спасибо за совет!
Какой красавчик! Очень понравился ваш рецепт, беру на заметку....и жду сезон баклажан!
У меня осенние баклажаны,я заготовку делаю.Храню в морозилке.
А я почему-то не делаю такое! Вы просто их в морозилку или предварительно отвариваете?!)
а вот тут посмотрите https://www.povarenok.ru/recipes/show/98116/
Остывший салат укладываю в пищевые кульки и в морозилку.
Ой, спасибо! Записала в КК!
Олюшка, какой отличный подбор продуктов! И очень радует, что такого красавца можно без муки приготовить!!
Светик,спасибо дорогая.Буду рада,если рецепт пригодится!
Богатый пирог получился, аппетитный!
спасибо Людочка!
До чего же красиво, прям такой соблазнительный пирог...мммм вкусняшка!!!
Если вы любите чечевицу,пробуйте.Это очень вкусно!
Стыдно признаться, я её не пробовала ни разу...пирог конечно однозначно ставлю в КК.
Значит надо неприменно попробовать.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки