Вкусное, сытное и ароматное блюдо с мясом и картофелем в сметано-томатном соусе и с крышечкой из слоеного теста.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 30 января 2016, 12:12
- 4841
Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе
Ингредиенты для «Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе»:
- Мясо (мякоть) — 0,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Грибы — 200 г
- Перец сладкий — 1 шт
- Картофель — 800 г
- Зелень (по вкусу)
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло топленое (или сливочное - по вкусу)
- Перец черный (молотый - по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Тесто слоеное (бездрожжевое - 1 пластина) — 250 г
- Помидоры черри (украшение блюда) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2264 ккал |
белки
47.6 г |
жиры
99.4 г |
углеводы
303.2 г |
| Порции | |||
| ккал 566 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 75.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.9 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе»:
-
1. Мясо моем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем порционными кусочками. Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем мясо до румяности на сильном огне.
-
2. Затем кладем очищенный и порубленный чеснок и репчатый лук, жарим до прозрачности лука.
-
3. Добавляем топленое масло, порезанные пластинами грибы,
-
4. порезанный соломкой сладкий перец,
-
5. порубленную зелень
-
6. очищенный от шкурки и порезанный картофель, солим и перчим. Периодически перемешиваем и готовим до готовности мяса и картофеля.
-
7. Приготовим соус. Смешиваем сметану с кетчупом.
-
8. Выкладываем приготовленное мясо с овощами в формочки для запекания. В каждую формочку добавляем по 2 ст. л. соуса, посыпаем зеленью. Сверху кладем по 1 помидорке черри.
-
9. Раскатываем слоеное тесто на припыленной мукой доске и вырезаем 4 круга, диаметр которых должен быть на 2 см больше диаметра формочки. На круге можно вырезать треугольнички или снежинки.
-
10. Закрываем формочки кружочком, смазываем его сметаной и ставим формы в хорошо разогретую духовку до 190 С
-
11. и выпекаем до золотистого цвета крышки, ~15минут. Затем смазываем крышку взбитым с щепоткой соли желтком и ставим еще на 5 минут в духовку.
После выпечки, крышечки получаются очень ароматные.
Приятного аппетита!
Формочки для запекания (370 мл) — 4 шт, Ф=10 см
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2016 года ainapolyn #
30 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
30 января 2016 года Ируня # (модератор)
30 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
30 января 2016 года Беннито #
забрала! Красотища!
30 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
30 января 2016 года Хамися #
30 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
30 января 2016 года Николай2405 #
30 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
30 января 2016 года lada l09 #
30 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
30 января 2016 года qwerrty121 #
оч. красиво!)
беру в копилочку)
30 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
30 января 2016 года Marioka82 #
30 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
30 января 2016 года Marioka82 #
30 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
30 января 2016 года obukhov11 #
30 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
30 января 2016 года Пустовойт Люба #
30 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
30 января 2016 года marinok7 #
30 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: