Замечательно-вкусные пироги! К бокалу пива или вина - отличное сопровождение! Вкус лука не чувствуется, а нечто кремово-нежное с привкусом копчености! Рецепт из интернета, но немного переделан с моими добавлениями и изменениями
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 30 января 2016, 18:50
- 43183
Швабский луковый пирог
Ингредиенты для «Швабский луковый пирог»:
- Мука цельнозерновая (стакан=250 мл) — 1 стак.
- Дрожжи (сухие,без верха) — 1 ч. л.
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное (комнатной температуры,плюс 1 ст л на начинку) — 25 г
- Сахар (щепотка)
- Лук репчатый — 450 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 1 ч. л.
- Тмин (по вкусу)
- Сарделька (или любая мясная копченость,немного) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1305 ккал |
белки
44.3 г |
жиры
66.7 г |
углеводы
137.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Швабский луковый пирог»:
-
В молоке растворить сахар и дрожжи. Всыпать в емкость просеянную муку, влить дрожжи.
Добавить соль и замесить тесто
В конце вмесить масло, скатать в шар.
Накрыть и в тепло на 1,5 часа -
Лук нашинковать полукольцами
Протушить до полупрозрачности на сливочном масле, добавив щепотку тмина -
Отдельно оооочень тоненько порезать соломкой сардельку - для этого сардельку приморозить в морозилке, а потом порезать, и обжарить на сильном огне
-
Добавить к луку, остудить, посолить, поперчить
Яйцо и сметану разболтать вилкой и влить в остывший лук, перемешать -
Тесто разделить на 2-3 части
Противень смазать или выложить бумагой для выпечки - я выпекала на силиконовом коврике
Тесто очень мягкое и поддатливое, поэтому я руками растянула в 3 лепешки, делая края чуть приподнятыми, раскатываем тесто тонко!
Выложить начинку на лепешки и дать минут 10 подойти
-
Духовка на 190
Выпекать 30 минут -
Как вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2016 года maraki84 #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2016 года наташа лучко #
Муку брала обычную, из мясного - буженина. Очень понравился тмин в начинке, и я ещё укропа добавила .
Готовить ещё буду 100%!!! Спасибо за замечательный рецепт
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2016 года наташа лучко #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2016 года julcook #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2016 года Violl #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2016 года Демурия #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2016 года сладкая конфетка #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2016 года Kuss #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2016 года para_gn0m0v #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2016 года Милодора #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2016 года Valentina_charm #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2016 года Ninzonka #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 января 2016 года antonina gil53 #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 января 2016 года veronika1910 #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 января 2016 года krolya13 #
30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 января 2016 года krolya13 #
30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2016 года astrakhan81 #
31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2016 года astrakhan81 #
30 января 2016 года wowan5 #
30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 января 2016 года Жанночкин # (модератор)
Вопрос,сахара сколько нужно?
30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Спасибо!
30 января 2016 года Tatanj #
30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 января 2016 года Ирушенька #
30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 января 2016 года Pti4 #
30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 января 2016 года Аллочка-уралочка #
30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: