Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ольга ФедюнинаПоваренок 6 уровня

31 января 2016, 0:24
5872

Фокачча с манкой от Джейми Оливера

Вкусный и простой в приготовлении хлеб.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Фокачча с манкой от Джейми Оливера»:

Мука пшеничная / Мука (может, чуть больше) — 500 г
Крупа манная (ТМ Мистраль) — 300 г
Сахар (у меня тростниковый, ТМ Мистраль) — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Масло оливковое (у меня растительное) — 3 ст. л.
Розмарин (я заменила на прованские травы по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.
Дрожжи ( сухие быстродействующие) — 3 ч. л.
Вода (теплая) — 1,5 стак.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3386.1 ккал	белки 88.1 г	жиры 58.9 г	углеводы 633.3 г
Порции
ккал 338.6 ккал	белки 8.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 63.3 г
100 г блюда
ккал 279.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 4.9 г	углеводы 52.3 г

Рецепт «Фокачча с манкой от Джейми Оливера»:

Дрожжи с сахаром заливаем водой, ждем, пока растворятся.
Муку смешиваем с манкой.
Вводим дрожжи с сахаром и водой.
Замешиваем тесто. Оно должно быть на ощупь как мочка уха. Ставим в теплое место для расстойки на 30 минут.
Расстоявшееся тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой, и рукой как бы выдавливаем из него воздух. Старайтесь сделать так, чтобы тесто везде было одной толщины.
Противень застилаем бумагой для выпечки, посыпаем мукой.
Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с маслом, прованскими травами и солью.
Тесто аккуратно переносим на противень и как бы втираем в него масло с пряностями и солью. Отправляем в теплое место для расстойки на 30 минут.
Расстоявшееся тесто отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!!!
Я использовала крупу манную ТМ Мистраль
Сахар тростниковый ТМ Мистраль.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: хлеб

Вкусы: пикантный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120054/]Фокачча с манкой от Джейми Оливера[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120054/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/30/13/1427304_24344-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный и простой в приготовлении хлеб.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крупа манная, Сахар, Соль, Масло оливковое, Розмарин, Чеснок, Дрожжи, Вода.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фокачча с манкой от Джейми Оливера
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/30/13/1427304_24344-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фокачча с манкой от Джейми Оливера" title="Рецепт: Фокачча с манкой от Джейми Оливера"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и простой в приготовлении хлеб.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фокачча с манкой от Джейми Оливера»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120054/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фокачча с манкой от Джейми Оливера

Вкусный и простой в приготовлении хлеб.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Фокачча с манкой от Джейми Оливера»:

Мука пшеничная Крупа манная Сахар Соль Масло оливковое Розмарин Чеснок Дрожжи Вода

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Фокачча с манкой от Джейми Оливера» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

31 января 2016 года alarm clock #

Знакомое тесто - вкусное!

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Благодарю

31 января 2016 года Svetlanka snezok #

[+5]

Мадам, ловите мой отчёт) хлебушек изумительный, я ещё вяленых помидорок сверху накидала

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Вкусняха на верное вышла

И за оперативность

31 января 2016 года Svetlanka snezok #

Вкусняха) сидим со старшим лопаем, пока мелкий спит)))

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Мы вчера тоже с малышней без ничего лопали

31 января 2016 года qwerrty121 #

Олечка, лови и мой плюсик!)

+++

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо,Женек

Поймала

31 января 2016 года antonina gil53 #

Вкусно! Спасибо!

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Пожалуйста

31 января 2016 года Valentina_charm #

Благодарю за чудесный рецепт!..

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Валюша,забирай

31 января 2016 года Юлия Бурлакова #

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Юлек

31 января 2016 года Kuss #

Пушистенькая такая, красивая!

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Да,здоровская получилась

31 января 2016 года marbela #

Спасибо за рецепт, очень понравился своей простотой. Что касается манки, то, во многих монастырских рецептах при выпечке муку обязательно смешивали с небольшим количеством манки (я всегда при приготовлении выпечки в муку обязательно добавляю 1-1,5 столовых ложки манки). Манка добавляет выпечке воздушности и мягкости, а уж в хлеб-то ее добавить, только результат улучшить ! Вам только + за рецепт !

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо за инфу

31 января 2016 года Svetlanka snezok #

Уух какой аппетитный

однозначно пробовать надо

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Светлана,ну и задолжала ты мне уже отчетиков

31 января 2016 года Svetlanka snezok #

все хочу хочу хочу , а как выбрать то

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Да у меня такая же проблема

31 января 2016 года Svetlanka snezok #

Пошла я все таки

ставить тесто

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Давай

31 января 2016 года sie3108 #

Оленька, шикарный хлебушек

Никогда такого даже не пробовала

Однозначно в КК

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Попробуйте,результат вас обрадует

31 января 2016 года gjurem-2015 #

интересный рецепт ,забрала. А скажите манка чувствуется?

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Совершенно нет,текстура очень нежная у хлебушка

31 января 2016 года Olgastih #

Замечательный хлебчик!!!!

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо

31 января 2016 года Ninzonka #

Хороший хлебушек!!!

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Благодарю,нам тоже очень понравился

31 января 2016 года xmxm #

Ням.

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Мерси

31 января 2016 года Dahlia Noir #

Оно должно быть на ощупь как мочка уха.

Все теперь своё ухо трогают!

А рецепт замечательный! И легкий, люблю такое!

31 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Так и есть,я тоже когда подобное читаю,всегда ощупываю.Спасибо,Маринчик

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фокачча с манкой от Джейми Оливера

Ингредиенты для «Фокачча с манкой от Джейми Оливера»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фокачча с манкой от Джейми Оливера»:

Похожие рецепты

Чамбелла

Хлеб 5 злаков

Пряный хлеб

Хлеб "Майорка"

Постный белый хлеб

Сконы мультизлаковые с морковью

Чиабатта

Банановый хлеб с финиками и изюмом

Хлеб с отрубями

Фотографии «Фокачча с манкой от Джейми Оливера» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!