Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 2 февраля 2016, 1:14
  • 30467

Консервированные кексы в ромовом сиропе

Рецепт: Консервированные кексы в ромовом сиропе

Еще один вариант консервирования выпечки в банке с ромовой заливкой. Вкусные мини-кексы в баночке будут весьма оригинальным сюрпризом или подарком к празднику. Удивите своих близких и друзей. За идею с рецептом спасибо Надежде.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Консервированные кексы в ромовом сиропе»:

Для кекса

Для заливки

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2788.8 ккал 		белки
44.5 г 		жиры
26.2 г 		углеводы
538.9 г
Порции
ккал
697.2 ккал		 белки
11.1 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
134.7 г
100 г блюда
ккал
145.3 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
1.4 г		 углеводы
28.1 г

Рецепт «Консервированные кексы в ромовом сиропе»:

  • 1. Взбиваем яйца с маленькой щепоткой соли миксером до бела. Затем понемногу добавляем сахар и взбиваем в течение 5 минут. Масса должна загустеть до мягких пиков и увеличиться в объёме в 2 раза.

  • 2. Смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином, просеиваем. Вмешиваем ложкой муку в яичную смесь. Затем вымешиваем тесто миксером. Тесто должно получиться, как на оладьи.

  • 3. Для такой выпечки лучше взять маленькую формочку для кекса. Формочки НЕ смазываем маслом. У меня таких маленьких формочек не было и я приспособила маленькие рюмки с ТОЛСТЫМИ стенками. Вот когда пригодилась старая посуда. А лучше всего взять формочки под конфеты. Выкладываем тесто по 1 ч. ложке, без горок в формочки.

  • 4. Выпекаем в хорошо разогретой духовке, до t 180-190 С в течение 10-12 минут. После 10 минут, проверяйте деревянной зубочисткой.
    Даем кексам остыть. Из формочек кекс вынимается хорошо. А для рюмок берем чайную ложку, проводим по кромке кекса и вынимаем.

  • 5. Приготовим ромовую Заливку. Смешиваем воду (1 л) с сахаром (350 г), добавляем лимонную цедру (0,5 лимона), палочку корицы (1 шт) и звёздочку аниса (1 шт). Сок лимона можно добавить по вкусу (0,5 лимона). Варим 10 минут. Процеживаем сироп.

  • 6. Чистый сироп доводим до кипения, вливаем ром (100 -125 мл) и снова даём закипеть.

  • 7. Простерилизованные банки заполняем мини-кексами на 2/3 объема. У меня получилось 4 баночки по 0,5 л

  • 8. Аккуратно заливаем банки до верха горячим сиропом,

  • 9. закатываем прокипячёнными крышками и переворачиваем.

  • 10. Даём банкам остыть. Кексы «напившись» сиропа, увеличатся в размере, заполнят всю банку. Хранить их нужно в прохладном тёмном месте, а лучше в холодильнике.

  • 11. Подают ромовые кексы вместе с ромовым сиропом к чаю или кофе, можно подать с ягодами, фруктами, взбитыми сливками или мороженным.

    Приятного аппетита!

Ром для заливки можно взять любой, также подойдёт лимончелло или ликёр. У меня ром темный, но лучше светлый, чтобы видны были мини-кексы. Если бы у меня не было рома, я попробовала бы с коньяком. По рецепту, рома для заливки должно быть 250 мл, вода 750 мл, сахар 375 г. Но так как, я готовила не только для взрослых, но и попробовать детям, добавила в заливку всего лишь 10 ст. л. рома. Сахар немного уменьшила, а воды добавила. Если готовите для взрослых, добавляйте 250 мл рома, будет еще вкуснее.
Срок хранения этой выпечки не знаю. Одну баночку попробовала, 3 шт. оставила до 14 февраля, поставила в холодильник.










Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: лимонный ромовый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Консервированные кексы в ромовом сиропе
Рецепт: Консервированные кексы в ромовом сиропе

Еще один вариант консервирования выпечки в банке с ромовой заливкой. Вкусные мини-кексы в баночке будут весьма оригинальным сюрпризом или подарком к празднику. Удивите своих близких и друзей. За идею с рецептом спасибо Надежде.

Ингредиенты для «Консервированные кексы в ромовом сиропе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Консервированные кексы в ромовом сиропе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Класс!Очень необычно!Обязательно приготовлю,уже предвкушаю удивленные физии домашних))Скажите,а силиконовые формочки для льда можно использовать как альтернативу маленьким формочкам для кексов?
Можно. У меня силиконовая формочка на фото, розовая для льда
Обалденная идея, кексы я еще не крутила )))
Спасибо!
Кто попробует с коньяком - напишите пожалуйста!
я буду делать с коньяком. и еще думаю добавить виски чуть-чуть. потом отчитаюсь))
обязательно отпишитесь, очень интересно что получиться и как это на вкус будет.
Оленька,креативная идея! Пусть в коментах говорят что угодно, а я тебя поддерживаю двумя руками-рецепт доступный, не смотря на наличие рома ты всё объяснила доходчиво, а пробовать что-то новое, не стандартное, интересное- всегда интригующе,классно!!! Я желаю удачи в конкурсе, этим рецептом ты ооооочень удивила,молодца!!!
Лиля, спасибо большое!
Замечательно, прекрасная идея!
Таня, спасибо!
Я хотела эти ромовые бабы в банках в выходные готовить! Уже второй рецепт у меня срывается
Вкусные хоть получились?
Очень вкусные! Испеченные не очень, даже немножко суховаты, но после пропитки, очень вкусно, да и удивительно, когда они растут на глазах. Выпекать лучше в маленькой силиконовой формочке на 1 ч. л., вынимаете из них, не нарушается верхняя тонкая корочка.
да и еще, я добавила лимон, на много они стали вкуснее, а вот сахар 350 и не уменьшать. И еще сироп будет немного испаряться, добавлять воду, чтобы был 1 литр. Ром льем в процеженный и в 1 литровый сироп. Это для того, чтобы жидкости хватило на 4 банки.
Спасибо за разъяснения!
↑Ответ для golubga
Я так и думала. Буду такие "бабы от бабушки" готовить на подарки девочкам на 8 марта
а вот я не назвала их "бабушками", т. к. форму кексов изменила.
Очень интересная идея!!!такого еще не встречала)))
Хм...интересно,для некоторых снизу это чушь и неинтересно....а что же тогда интересно?жареные котлеты наверное?)))
Спасибо! Я одну выпечку консервирования уже выставила https://www.povarenok.ru/recipes/show/119974/ и меня попросили, не знаю ли я еще вот такой "приколистый" рецепт, так что по просьбе многих, я выставила рецепт. Этот рецепт очень вкусный! Стоит попробовать, нет рома, попробовать с коньяком, тем более в преддверии праздников
сегодня собираюсь печь и от сюда вопрос: можно тесто держать? у меня только одна силиконовая формочка и я хотела бы испечь именно в ней все кексики,но по времени это будет не быстро.так вот хочу узнать можно ли держать тесто и где? может убирать в холод? спасибо за ответ))))
я думаю, что можно, замесили тесто в миске, накрыли миску плотно целлофановым пакетиком и в холодильник, а за 30 мин. до выпечки тесто достаете. Тесто очень густое.
Необычно!Интересно!
Спасибо!
Супер
Спасибо!
Вот это удивили!Оооооооочень оригинально! Интересно попробовать-а они не сильно размокают? Судя по фото,форму держат хорошо)
Спасибо! Кекс при выпечке очень плотный, печется без масла, не очень сладкий, а когда пропитывается, по вкусу как "ромовая баба", только с хорошей пропиткой. В 3 х закрытых банках, кексы целенькие, одну попробовали
О! Как интересно! Шикарные получатся подарки и к 14 февраля и, особенно, к 23 февраля. Спасибо за рецепт
и вам Спасибо!
Зачем такую чушь публиковать на сайте?Нужны рецепты доступные интересные.
↑Ответ для calatnk
А как по мне, так отличный рецепт. И очень интересный. А вам, если не нравится, так проходите мимо. Не обязательно было оставлять комментарий.
↑Ответ для calatnk
На сайте нужны рецепты разные: и доступные, и простые, и сложные, и экзотические... Чем больше разнообразия, тем интереснее сайт! "Мамы всякие нужны, мамы всякие важны".
Странно видеть выпечку закатанной . Все таки предпочитаю свежую
↑Ответ для НАТАША ШВЕЦ
А я уже видела... Это же так интересно... К тому же у меня есть одна книжечка, она у меня больше 15 лет. Так там есть подобная выпечка, которая идет в качестве подарка.
Каждая новая идея — это всего лишь винегрет из старых, и главное для творческого человека — экспериментировать не стесняясь, перемешивать все, что нравится. А Оля внесла свои замечательные изменения в этот рецепт. Нет ничего абсолютно оригинального. Как заметил французский писатель Андре Жид, «все что должно быть сказано, уже сказано. Но поскольку этого никто не слышал, можно все что угодно сказать еще раз». В качестве подарка, кстати, очень интересная идея.
Как интересно! Никогда и нигде не слышала и не видела подобного. Вы сами придумали? Вот это фантазия! Хотелось бы попробовать! Очень хорошая идея для подарка. Спасибо.
Спасибо! Нет не сама. За идею с рецептом спасибо Наталье
Очень необычно!
Спасибо!
Ой как интересно, вот наверное вкуснотща!
Спасибо, очень вкусно!
ОБАЛДЕТЬ!!! я о таком чуде даже и не слышала никогда! надо обязательно сделать на пробу огромаднейшее Вам спасибо за такой интересный рецепт!!
Спасибо, попробуйте!
Интересно!
Спасибо!
Оленька, шикарные ромовые кексы! Замечательная идея!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"
Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки