Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 2 февраля 2016, 11:26
  • 5495

Творожно-шоколадный кекс

Рецепт: Творожно-шоколадный кекс

Я просто уверена, что этот кекс придется по вкусу всем любителям творожной выпечки, хотя трудно догадаться, что в кексе присутствует творог. Сочетание манки, крахмала и муки делает текстуру плотной, но нежной и влажной - одним словом - попробуйте, вам понравится! Для недоверчивых - кекс полностью пропечен, на последнем фото это прекрасно видно, просто у кекса такая текстура

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожно-шоколадный кекс»:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3861.3 ккал 		белки
118.3 г 		жиры
151.6 г 		углеводы
499.9 г
Порции
ккал
321.8 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
12.6 г		 углеводы
41.7 г
100 г блюда
ккал
286 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
37 г

Рецепт «Творожно-шоколадный кекс»:

  • Растопить масло, всыпать сахар и интенсивно перемешать.

  • В чашу всыпать просеянную муку, разрыхлитель, манную крупу, крахмал, перемешать

  • И влить масло, перемешать - лучше мешать деревянной ложкой.

  • Добавить 2 яйца, размешать, добавить творог, размешать, добавить яйцо, размешать, добавить порезанные сухофрукты, размешать.

  • Форму смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть.

  • Выложить тесто, разровнять.

  • Духовку разогреть на 180. Выпекать 1 час - 1 час 15 минут, у меня был готов через 1 час 15 минут.

  • Дать немного остыть, перевернуть на решетку и оставить до полного остывания. Украсить по желанию - я слегка полила помадкой из йогурта, какао, сахара и сливочного масла
    ОБЯЗАТЕЛЬНО дать выстояться кексу хотя бы ночь!

  • Вот такая текстура

  • Освещение оставлять желать лучшего, но надеюсь, что видно, что кекс пропеченый, специально разломала на маленькие кусочки

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс

Вкусы: шоколадный нежный творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-шоколадный кекс
Рецепт: Творожно-шоколадный кекс

Я просто уверена, что этот кекс придется по вкусу всем любителям творожной выпечки, хотя трудно догадаться, что в кексе присутствует творог. Сочетание манки, крахмала и муки делает текстуру плотной, но нежной и влажной - одним словом - попробуйте, вам понравится! Для недоверчивых - кекс полностью пропечен, на последнем фото это прекрасно видно, просто у кекса такая текстура

Ингредиенты для «Творожно-шоколадный кекс»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожно-шоколадный кекс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
По описанию структура кекса должна быть однородной( кроме присутствия сухофруктов). А на картинке? Или он просто НЕ пропекся?
я уже отвечала на этот вопрос - кекс ПОЛНОСТЬЮ пропеченый
по фото не скажешь
специально добавила еще одно) но убеждать того,кто уверен в обратном,неблагодарное дело)
значит фото не удачные
Буду пробовать...Спасибо за рецепт!
Спасибо!
обожаю влажные кексы..ням...
Аллуся,какой интересный по составу кекс.
Спасибо,Ларочка!жаль,что некоторые думают,что непропеченый
Аллуся, у меня доча просто обожает такое тесто. Она уже попросила меня испечь вот эту вкусняшку.
Наверное сегодня день какой то то неправильный, Светику минусов наставили, меня во лжи обвинили, потом правда изменили комментарий. А у тебя кекс непропеченный ь
Точно,день странный
Красота
Спасибо!
Выглядит непропеченным....
Кекс выглядит влажным! Это разные вещи. У меня порой такие снимки получаются, просто жуть.Если уж совсем не верите, то испеките, попробуйте. У меня предположение, что кекс разрезали горячим, вот такой получился срез.
Может Вы и правы) хотя, влажное и сыроватое тесто выглядит по-разному)а испечь таки попробую) рецепт-то ооочень заманчивый)
А у меня дочь любит влажное тесто, тоже попросила испечь. буду пробовать. На последнем снимке, ведь тесто видно, что пропеченное. у меня почему то сразу возникла ассоциация с английским кексом, они тоже тяжелые по текстуре.Ну вообщем будем пробовать.
Ага, доць порадуем
ах, как ароматно, Аллочка
Спасибо,Светик!
забираю в кк, творог у нас свой, жирный с козьего молока, получится с ним, как думаете????
с козьим никогда не работала,ни разу! очень интересно было бы попоробовать!Я всегда делаю на пробу маленькую порцию и по ней уже определяю плюс или минус или изменить-добавить
козий творог просто пожирнее, чем коровье.
Вкусно! Творожную выпечку , тем более твою, просто обожаю! И как же мне нравится, когда минусы ставят те, кто сам не очень активно выкладывает рецепты. Но главное покритиковать.
да не в минусе дело,просто мне кажется,что человек не видел как выглядит на срезе выпечка из творога и шоколада,но усердно доказывает,что я выставила непропеченый кекс.Неприятно
Спасибо,Светуль!
выглядит внутри плохо пропеченным
Откройте последнее фото - там прекрасно в все видно - и разлом и структуру.
я так и сделала. он к зубам не липнет, когда ешь?
нет,а чему там прилипнуть,если все пропеклось?
Какая прелесть, люблю это сочетание
Видишь,как у нас вкусы совпадают
А можно взять просто сливочное масло и какао? Или масло и шоколад? Что-то мне последнее время вкус шоколадного масла перестал нравится Химическое оно какое-то
Конечное,замените на сливочное масло плюс какао-порошок.ролностью согласна,что для еды шоколадное масло не очень подходит,но в выпечке ведет себя неплохо
сколько посоветуете какао добавить?
Я бы взяла 3 ст л какао-порошка и на 3 ст л муки взяла меньше
Дальше пристаю
Как думаете, порционно в формах для маффинов тоже можно испечь? Только время выпекания уменьшить
хороший вопрос!люблю когда по делу пристают) мне кажется,что вполне получится,даже может быть и лучше порционно будет,время да,конечное,уменьшить,но надо не забывать,что это творожная и времени чуть более,чем на обычный кекс потребуется
мин. 30-40?
В субботу в гости хочу ваш рецептик прихватить Ксенюшка же 6-го числа. А пирогом тащить не удобно. Маленькими кексиками удобнее. И так набирается в гостинцы полстола
да,думаю не меньше 30 минут,надо смотреть.Маленькими,конечное,удобнее.
Вкусный и красивый кекс!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"
Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки