Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

a shvedova77Поваренок 4 уровня

3 февраля 2016, 11:55
76439

Пирог-сметанник с курицей и грибами

Очень сытный, вкусный и сочный пирог! Готовится довольно быстро и просто. Пирог не теряет своих вкусовых качеств, даже когда остывает, сметанное тесто очень нежное и питательное, можно взять в дорогу или на природу, сытная, вкусная трапеза вам обеспечена! Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:

Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 300 г
Филе куриное (Готовое (отваренное, обжаренное или копчёное)) — 400 г
Грибы — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Зелень (В данном случае укроп, можете взять любую, какая больше нравится.) — 1 пуч.
Смесь перцев (По вкусу)
Соль (По вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2492.8 ккал	белки 187.4 г	жиры 95.1 г	углеводы 215.8 г
Порции
ккал 498.6 ккал	белки 37.5 г	жиры 19 г	углеводы 43.2 г
100 г блюда
ккал 145.8 ккал	белки 11 г	жиры 5.6 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:

Сначала займёмся тестом.
Яйца немного взбиваем, добавляем соль, перец, сметану, всё это перемешиваем.
Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем к яично-сметанной смеси.
Тесто получается довольно жидкое, оставляем его на 20-30 минут при комнатной температуре.
Теперь есть время делать начинку.
Грибы (у меня замороженные белые) можно взять шампиньоны, обжарить с мелко нарезанным луком.
Готовую курицу (отваренную, обжаренную или копчёную) нарезать некрупно.
Зелень мелко нарезать, смешать с курицей и грибами, посолить по вкусу.
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, у меня в данном случае, были остатки сливочного и пармезан.
За то время, пока занимались приготовлением начинки, тесто постояло и стало чуть с пузырьками, как на картинке.
Это значит, что оно готово к дальнейшему запеканию..
Берём форму с бортиками, у меня круглая, 26 см в диаметре и 6 см высота бортиков. Выстилаем бумагой для выпечки (будет удобнее доставать), немного смазываем слив. маслом или подсолнечным. Выливаем в форму 3/4 теста, сверху равномерно распределяем начинку и заливаем оставшимся тестом.
Верх густо посыпать сыром. Ставим в уже разогретую до 180 гр. духовку и печём минут 20.
В духовке, по истечении 20 минут, тесто поднимется и станет некими бугорками, осторожно открываем духовку и прокалываем верх теста в нескольких местах, ставим ещё на 15-20 минут, до полного запекания.
Вот такой получается в конечном итоге пирожок.
Очень вкусная сырная, хрустящая корочка!
Вот такой аппетитный кусочек.
Пирог можно подать и к праздничному столу и взять с собой на вкусный, сытный перекус, он вкусен как горячий, так и холодный!
Приятного всем аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: выпечка закуска горячее второе ужин обед завтрак

Вкусы: грибной куриный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120206/]Пирог-сметанник с курицей и грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120206/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/03/50/1432087_84455-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень сытный, вкусный и сочный пирог! Готовится довольно быстро и просто.
Пирог не теряет своих вкусовых качеств, даже когда остывает, сметанное тесто очень нежное и питательное, можно взять в дорогу или на природу, сытная, вкусная трапеза вам обеспечена! Попробуйте!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сметана, Филе куриное, Грибы, Лук репчатый, Сыр твердый, Разрыхлитель теста, Зелень, Смесь перцев, Соль.
Тэги: выпечка, закуска, горячее, второе, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог-сметанник с курицей и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/03/50/1432087_84455-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог-сметанник с курицей и грибами" title="Рецепт: Пирог-сметанник с курицей и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сытный, вкусный и сочный пирог! Готовится довольно быстро и просто.
Пирог не теряет своих вкусовых качеств, даже когда остывает, сметанное тесто очень нежное и питательное, можно взять в дорогу или на природу, сытная, вкусная трапеза вам обеспечена! Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120206/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог-сметанник с курицей и грибами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сметана Филе куриное Грибы Лук репчатый Сыр твердый Разрыхлитель теста Зелень Смесь перцев Соль

Тэги: выпечка, закуска, горячее, второе, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог-сметанник с курицей и грибами» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 февраля 2016 года Имбирная #

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт

5 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Приятного аппетита! Очень рада, что рецепт понравился!

4 февраля 2016 года Аллочка-уралочка #

Вкусный домашний пирог!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Очень вкусный, улетает на ура, даже тарелки не успеете достать...

4 февраля 2016 года TanK #

Спасибо за рецепт. Приготовила, очень вкусно получилось!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Умница какая!

Уже приготовила!

Спасибо за отчёт - комментарий!!!

4 февраля 2016 года Santorini #

Отличный пирог!!!попробую приготовить

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте! Очень вкусно и сытно!

4 февраля 2016 года Macondo #

Здоровский пирог! Это же можно любую начинку сюда, и брокколи с помидорами, и колбасу с сыром))) Спасибо!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

В пирог из такого теста, пойдёт и начинка из фарша или отваренной рыбы, ветчина, вареное или жареное мясо, бекон .... то есть, готовая - плотная, которая не течёт...Готовьте с удовольствием, экспериментируйте и творите!

Отчёту буду очень рада! Будут вопросы, с удовольствием отвечу

4 февраля 2016 года Вера Черкасова #

Очень аппетитный,уверенна что вкусный. Забрала в КК. Вам +!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Верочка, спасибо за доверие и плюсик!!!

Приятного аппетита!

4 февраля 2016 года alla0812 #

Очень привлекательно и вкусно, не сомневаюсь, постараюсь в ближайшее время приготовить, тогда отчитаюсь.

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Алевтина, спасибо за доверие к рецепту, оч. приятно!

Готовьте с удовольствием!

4 февраля 2016 года oksanadydenkova #

вопрос по рецепту

подскажите емкость стакана

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

у меня гранёный стакан, в него вмещается 130 грамм, соответственно в 1,5 стакана - 200 грамм муки.

4 февраля 2016 года liliana_777 #

Здорово!!!!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

4 февраля 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Отличный рецепт теста, а вот начинка не проваливается на дно? Когда мы е накладываем?

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Да, Наташ, она немного проседает, поэтому и теста изначально выливаю 3/4, чтобы не успела просесть и в уже горячую духовку ставлю, чтобы низ схватился и само тесто её немного приподнимает наверх... а тесто мне оч. нравится, оно получается немного влажным, со сливочным привкусом,в него пойдёт и сметана про которую немного забыли в холодильнике (бывает и такое)))

4 февраля 2016 года мисс #

Очень вкусный и сытый.

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое!

4 февраля 2016 года Eugenita #

Замечательный пирог!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

4 февраля 2016 года iriha27 #

Вкусно!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2016 года ирина таджибова #

Великолепный пирог!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибки!

4 февраля 2016 года Oksunchik #

Как вкусно!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибо, Оксан!

4 февраля 2016 года julcook #

Чудесный пирог!!!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Юля, спасибо!)))

4 февраля 2016 года hlobtsova #

Спасибо! Очень вкусный и сытый. Хотя у меня ушло на все 2,5 часа. Незнаю как фото отправить!!!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибо большое, за доверие к рецепту и оперативность!)))

А фото можно у себя на страничке выставить и мне написать об этом, а я зайду, посмотрю и напишу восхищённый отзыв!)))

3 февраля 2016 года Таня Солод #

Такой вкусный, утащила к себе в к/к

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Танюш, спасибо, попробуйте, будет вкусно!

3 февраля 2016 года миллион алых роз #

Красиво, сочно!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибо, Татьяна!

3 февраля 2016 года mariannika99 #

Вкусно, сытно, аппетитно!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог-сметанник с курицей и грибами

Ингредиенты для «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:

Похожие рецепты

Кулич-пирог "Несладкий"

Слоеный пирог "Семь в одном"

Простой пирог из ревеня

Пирожки нежирные "Для начинающих"

Пирог с жареной курицей и огурцами

Фруктовый пирог в заливке

Постный тыквенно-яблочный пирог

Краковский сырник

Пирог "Рукавица Деда Мороза"

Фотографии «Пирог-сметанник с курицей и грибами» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!