Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 4 февраля 2016, 14:35
  • 82867

Булочки "Синнабон"

Рецепт: Булочки Синнабон

Прочитала все рецепты посвященные этим вкуснейшим булочкам, но мой чуточку отличается. На цветочном форуме им поделилась одна форумчанка и при виде фото, я не смогла отказать себе в приготовлении этого великолепного рецепта. Сынок сказал, что такое надо печь всегда, а у меня рука так и тянется ухватить еще кусочек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Синнабон"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6097.6 ккал 		белки
104.3 г 		жиры
218.3 г 		углеводы
947.7 г
100 г блюда
ккал
331.4 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
11.9 г		 углеводы
51.5 г

Рецепт «Булочки "Синнабон"»:

  • Смешать теплое молоко и дрожжи.

  • Яйца комнатной температуры взбить миксером до пышной пены.

  • К молоку и дрожжам добавить взбитые яйца, 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 3 ст. л. размягченного (нежидкого!) масла.

  • В отдельной миске смешиваем муку и соль.

  • Добавляем мучную смесь к молочной и вымешиваем тесто, оно должно получиться нежное и не липнуть к рукам. Если муки маловато, то можно немного добавить, но не переусердствуйте, а то тесто при выпечке будет жестким. Накрыть тесто полотенцем и дать подойти 1 час.

  • Затем на присыпанном мукой столе раскатываем тесто в довольно тонкий пласт. Смазываем его размягченным сливочным маслом ( примерно 3 стол. ложки). Хорошо посыпаем смесью из 1 стакана сахара и корицы, распределяя равномерно на все тесто. Корицы я брала 2 ложки, но в следующий раз еще меньше положу, люблю чтоб чуточку был вкус и аромат от нее.

  • Плотно свернуть в рулет.

  • Нарезать очень острым ножом толщиной 2-3 см.

  • Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить булочки. Выпекать при температуре 160 градусов минут 30.

  • Делаем сырную глазур: смешиваем творожный сыр, сахарную пудру и оставшееся размягченное масло. Я брала сыр Маскарпоне.

  • Готовые булочки вынимаем из духовки.

  • Горячими смазываем глазурью.

  • Готово! Теперь наслаждаемся обалденно вкусными булочками Cinnabon!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На праздничный стол : Рождество

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки "Синнабон"
Рецепт: Булочки Синнабон

Прочитала все рецепты посвященные этим вкуснейшим булочкам, но мой чуточку отличается. На цветочном форуме им поделилась одна форумчанка и при виде фото, я не смогла отказать себе в приготовлении этого великолепного рецепта. Сынок сказал, что такое надо печь всегда, а у меня рука так и тянется ухватить еще кусочек!

Ингредиенты для «Булочки "Синнабон"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки "Синнабон"» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо большое за рецепт. Синнабоны готовлю не первый раз, но по другим рецептам получаются то сухие, то тяжелые, то еще что-нибудь не так. А ваш рецепт очень простой и булочки получаются очень нежные, воздушные и безумно вкусные. Теперь буду делать только так. Делала с корицей и с маком ( для сыночка). Дома оставалось немного арахиса, я его измельчила и добавила в начинку к корице, но на вкус это особо не повлияло. Спасибо за чудесный рецепт.
Шикарное приготовление
↑Ответ для sandra081
Огромное спасибо за доверие к рецепту , чудесный отзыв и такую вкусную фотоулику мне безумно приятно, что булочки пришлись по вкусу и будут приготовлены не в последний раз
Получилось очень вкусно, просто пальчики оближешь!!!! Тесто замешивала в хлебопечке
Наташенька, спасибо за доверие к рецепту и вкусную фотоулику Мне очень приятно, что булочки пришлись по вкусу
вкуснятина готовила строго по рецепту (а я это редко делаю) и осталась довольна) забрала в кк
Спасибо за доверие к рецепту
Сотворила вкуснятину))) супер, делается легко и быстро!!! Запах обалденный витает вокруг дома))) спасибо)))
Какая красивая и вкусная фотоулика Спасибо за выбор моего рецепта
Еще раз спасибо
Очень хороший рецепт, но муки надо минимум 4,5 стакана. Сливочное масло заменила маргарином. Тесто замешала в хлебопечке. На вкус как покупные
Настя, спасибо за выбор моего рецепта и вкусную фотоулику Очень рада, что булочки вам понравились А насчет муки: у меня ушло 4 стакана, все зависит от самой муки.
Спасибо автору за рецепт, очень вкусно все получилось, оказывается совсем не трудно, буду повторять. Но сделала себе пометку, может , кому-то полезно будет: тесто не стоит раскатывать слишком тонко. Оно податливое и у меня получилось раскатать тоненько (0,5 см) , сначала радовалась своей ловкости, но вот при выпечке - сахар растаял,создал корочку между слоями и от этого булочки вышли не такие нежные и пушистые. Соответственно не так хорошо пропитались внутрь - только сверху. В следующий раз буду на 1 см тесто раскатывать. Не ленитесь, приготовьте, порадуйте близких!
Спасибо за отзыв и полезные рекомендации Рада, что рецепт вам понравился
Вкусные и пушистые булочки получились. Правда пришлось чуть отступить от рецепта. Но не по своей воле! Не продают в нашей местности такого сыра. Пришлось заменить сметаной с сахаром. Очень вкусно и, главное, быстро! Спасибо)
Анна, спасибо большое за отзыв и шикарную фотоулику рада, что булочки пришлись вам по вкусу
↑Ответ для анютик1983
Анюта, сливочный сыр можно сделать самостоятельно, у меня есть хороший рецепт, и если автор этих замечательных булочек (которые не раз дедела по этому рецепту) не будет против, я напишу его здесь
О, спасибо! Было бы замечательно!!!
Сыр делается несколько дней, чем качественнее изначальный продукт, тем лучше получится сыр. 1 л. молока, 400 мл. 20% сливок, 200 гр сметаны 20%, соль примерно 70 гр. Из этого количества продуктов выходит примерно 750-800 гр. сыра и столько же сыворотки, на сыворотке получаются отличные блины! Итак, достать все продукты на ночь, что бы стали комнатной температуры. Смешать все в кастрюле, в которой потом будете варить сыр, посолить, соли на молоко уйдет ГОРАЗДО больше чем на воду, так что пробуйте. Поставить в теплое место на 6-24 часа. Время зависит от того как быстро скиснет молоко, от качества молока и температуры помещения, на поверхности должен образоваться плотный сгусток, если тронуть пальцем, то сгусток чуть колыхнется, но не деформируется, как только это произошло можно действовать. Времени может уйти и больше 24 часов, я как-то двое суток ждала, такое молоко видно попалось. Так вот, тонким, острым ножом сделать разрезы по всей глубине молока сеткой, что бы получились кубики примерно 1,5х1,5 см. Внутри молоко будет как некрепкое желе. Поставить на САМЫЙ МАЛЕНЬКИЙ огонь и прогреть, нельзя давать закипеть, иначе получится просто творог.Прогреть так, что бы поверхность сгустка стала теплой, но не кипело. Снять с огня и оставить на 12 часов. Потом взять кастрюлю, в нее дуршлаг или сито, застелить марлей в 4 слоя. Выложить сыр, завернуть марлю, сверху тарелку, сверху груз потяжелее и в холодильник на ночь (выдержать не менее 4 часов). Можно кушать, для крема в торты, просто на хлеб намазать и много чего еще. Я давно перестала покупать сливочный сыр, делаю сама, получается гораздо дешевле. Удачи)
Огромное спасибо, что поделились! Очень подробно и понятно, и без ферментов. Буду готовить. Сейчас запишу себе рецепт. Ещё раз - спасибо!!
на здоровье)
ой как это вкусно ну просто слов нет, сегодня испекла муж как кот мурчит и делиться не с кем не хочет)))) сделала много в общем вышло на 6 стаканов муки (но они небольшие) получилось около 50 булочек, уверенна теперь родные замучают, в следующий раз половину не с корицей а с маком сделаю. Спасибо за рецепт.
Спасибо за отзыв , рада что булочки пришлись по вкусу
очень вкусно
Спасибо
Булочки у нас прижились замечательно! Один раз поленилась и тесто взяла готовое,покупное.Есть,конечно,можно,но уж очень был явным вкус дрожжей.Для себя вывела идеальные пропорции корицы-3 ст.л. И увеличила в два раза количество творожного сыра.При этом сахарной пудры стала делать на полстакана меньше.Тогда заливка получается нежнее и не такая приторная.Спасибо ещё раз за рецепт!
Катенька, и вам спасибо за доверие к рецепту!!! Я очень рада, что вам понравилось!
Замечательные булочки!
Булочки очень понравились! Спасибо за рецепт. С одной порции как-то мало вышло на нашу мааааленькую семью. Поэтому сегодня опять пришлось повторить. Очень уж вкусно!
Юленька, спасибо за отзыв! Я рада, что эти чудесные булочки пришлись твоей семье по вкусу!!!!
Доброе утро! Я поваренок 0 уровня. Очень трудно мне с компьютером дело иметь. Но так хочется иногда спасибо сказать. Буду осваивать. Выпечку и печь люблю и есть люблю. Подобные рулетики делала с разными начинками, но вот так никогда не заливала. Разметалось всё. А с такой заливкой улетело еще быстрее. Делала с маскарпоне. Как-то надо Ovenn помочь, совет дать. сейчас попробую, может получится.
Спасибо за доверие к рецепту! Я очень рада, что вам понравилось!
Булочки получились улет просто! Спасибо вам за рецепт! Очень похожи на оригинал.А я такие булочки обожаю. Тесто у меня поднялось хорошо, но, правда, стояло 3 часа. Так как люблю корицу, то положила 3 ложки. Но даже для меня этого оказалось многовато. В следующий раз уменьшу до двух. Булочки отлично пропеклись за 30 минут. Вот заливка почему-то получилась очень уж густая, выкладывала ее ложкой.Может быть стоит ее чуть подогревать на плите И булочки заливать? Тогда и пропитаются лучше внутри. В любом случае результат очень порадовал. Буду делать ещё не раз.
И вам огромное спасибо за доверие к рецепту и отзыв!!! Заливку и я выкладывала ложкой , но от горячих булочек она таяла на глазах
Помогите,пожалуйста! В рецепте: сахар 1,5 стакана, корица-5 ст.л. А в описании: сахар-1 стакан,корица-2 ст.л.
Что правильно? Вроде бы сто раз перечитала, может,что не заметила. Спасибо!
0,5 стакана сахара используем при замешивании теста, а одним стаканом посыпаем раскатанное тесто как раз вместе с корицей,,, по рецепту надо 5 ст.л корицы, но т.к я не любитель ее, то использовала 2 ст.л. Сейчас еще разок перечитала рецепт и описание, все вроде так и написано, как сейчас я рассказала,,,
Спасибо! вот про сахар в тесте я и не увидела). Надо спать в это время мне потому что))))
у меня чёй-то тесто не поднялось стоят в духовке, посмотрим, что в итоге получится)) делаю пол порции
Может дрожжи не свежие? У меня когда подходило, так аж через края полезло Что в итоге получилось?
нет, дрожжи свежие, пачка закрытая была..не знаю, может молок недостаточно теплое, но дрожжи растворились..В итоге получились суховатые, очень плотные, низ намертво присох к форме)) я правда, бумагу не стелила, смазала маслом растительным, форма стеклянная, но прилипли-копец) В объеме так и не увеличились..В общем, я не любитель теста на дрожжах, именно из-за этих нюансов, песочное не испортишь, бисквит, он и есть бисквит, а вот дрожжевое меня всегда напрягает, вот и на этот раз подвело) В следующий раз попробую по другому приготовить) За рецепт спасибо, понимаю, что это у меня что-то не так пошло
Я тоже делала в стеклянной форме, но бумагу стелю обязательно и почти всегда, чтоб не испоганить дно,,, Будем надеятся, что в следующий раз получится все великопно
у меня чёй-то тесто не поднялось стоят в духовке, посмотрим, что в итоге получится)) делаю пол порции
Может быть дело в том, что вы делали половину порции, а дрожжевое тесто "любит" чтобы его делали много! 500 гр муки - это тот минимум, когда тесто начинает более менее хорошо бродить. Наши бабушки замешивали дрожжевого теста много, "ему так легче бродить и подниматься". Вы можете замесить тесто по рецепту, разделить на 2 части, из одной что-то сделать, а вторую сразу после замеса положить в пакет и отправить в холодильник, на следующий день испечь что-то еще. Буду рада если мой совет вам пригодится.
Спасибо вам за совет! Очень познавательно
Замечательные булочки!
Спасибо
Спасибо, получилось вкусно, действительно похоже по вкусу на оригинал)
Я рада, что вам понравилось
Супер вкусные булочки, большое спасибо за рецепт!
Спасибо
Большое спасибо автору за рецепт! Синнабоны получились как в их фирменной пекарне. Тесто отличное – пластичное, лёгкое. Пропорции продуктов идеальны. Из предложенного количества ингредиентов получилось 12 булочек. Дома не было творожного сыра, сделала глазурь из творога -100, сметаны – 50 и сахарной пудры – 50. Всё это взбила в блендере. Сливочное масло в глазурь не добавляла, чтобы снизить калорийность Результат порадовал. Ещё раз сердечное спасибо!!!
Очень рада, что все получилось и понравилось
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"
Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки