Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 4 февраля 2016, 16:17
  • 48949

Салат "Коул-Слоу"

Рецепт: Салат Коул-Слоу

Сезон свежих весенних овощей еще не наступил, но этот вкусный, сочный, яркий овощной салат непременно порадует вас своим вкусом. Салат насколько простой, настолько же и вкусный. У нас дома он полюбился всем — и маленьким, и взрослым! Предлагаю попробовать одну из разновидностей салата "Коул-Слоу" (COLESLAW).

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Салат "Коул-Слоу"»:

Салат

Соус-заправка

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
180 ккал 		белки
4.6 г 		жиры
1.3 г 		углеводы
36.6 г
Порции
ккал
30 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
6.1 г
100 г блюда
ккал
40.9 ккал		 белки
1 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
8.3 г

Рецепт «Салат "Коул-Слоу"»:

  • Капусту нашинковать тонкой соломкой, удалив толстые верхние листья. Выложить в большую салатную миску.

  • Посолить, немного поперчить (белый перец) и присыпать сахаром.

  • Помять капусту немного руками.

  • Мелкой соломкой нарезать половину небольшой луковицы и добавить к капусте. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Красный сладкий перец тоже нарезать соломкой и добавить всё в салат. Перемешать.

  • Яблоко тоже нарезать тонкой соломкой, не снимая кожуры (берите кисло-сладкие сорта).

  • Приготовить соус-заправку, смешав все ингредиенты - полстакана майонеза, белый винный уксус и горчицу (можно с зёрнышками).
    Заправить соусом салат, ещё раз тщательно перемешать, накрыть пищевой плёнкой и убрать в прохладное место минут на 30 прежде, чем подавать. Приятного аппетита!

Традиционно этот салат причисляют к американской кухне. Но, своими корнями он уходит в голландскую кулинарную традицию! Выходцы из Голландии выращивали капусту в штате Нью-Йорк на берегах реки Гудзон и подавали её нарезанной в салате, который называли koolsla: kool — капуста, sla — салат. В общем, это обыкновенный капустный салат (в классическом, оригинальном варианте, с добавлением к нему только моркови!), заправленный майонезом, смешанным с уксусом, горчицей с зёрнышками, солью, сахаром и перцем.
А еще говорят, что история "Коул-Сло" уходит корнями в Римскую империю, где подобный салат подавался как блюдо из капусты, уксуса, яиц и специй.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: обед ужин закуска салат

Вкусы: свежий овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Коул-Слоу"
Рецепт: Салат Коул-Слоу

Сезон свежих весенних овощей еще не наступил, но этот вкусный, сочный, яркий овощной салат непременно порадует вас своим вкусом. Салат насколько простой, настолько же и вкусный. У нас дома он полюбился всем — и маленьким, и взрослым! Предлагаю попробовать одну из разновидностей салата "Коул-Слоу" (COLESLAW).

Ингредиенты для «Салат "Коул-Слоу"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Коул-Слоу"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо за рецепт! Жаль, капуста сейчас еще жесткая продается. Забрала в КК, буду ждать весны
Рада, что рецепт Вам приглянулся! ))) Надеюсь, пригодимся!
Хороший вкусный салат! Я добавляю иногда редиску и зелень) Как-то в заправке видела протертый хрен, кстати, добавляет изюминку) Спасибо за рецепт)
Спасибо большое за Ваш комментарий! ))) Я в некоторых видах капустных салатов тоже добавляю редиску и зелень (ниже написАла) ))
Ирочка, вкуснейший салатик....хоть и сАмый обычный с капустой!
Моё прям на все 100, очень люблю похрустеть! Большое спасибо за рецепт!!! Фото конечно но думаю это не главное!
Юлечка, спасибо большое за твое доверие к рецепту и за добавленный отзыв с фото! ))) Мне очень приятно! Рада, что салатик вам пришелся по вкусу!
Ириш,очень вкусно и полезно у тебя!
Спасибо большое, Наташенька! )))
"горчица с зернышками"- это в смысле сухую горчицу что ли? обычно я если смешиваю, то уже с готовой горчицей.
я так понимаю, что автор имела ввиду дижонскую горчицу.
"горчица с зернышками"- это в смысле сухую горчицу что ли? обычно я если смешиваю, то уже с готовой горчицей.
Готовая горчица с зернышками - это либо дижонская, либо "зернистая горчица" (она так и называется)! )))
Иногда всего лишь один ингридиент изменяет блюдо до неузнаваемости По моему, все эти салаты объединяет только капуста ,поэтому и салаты разные Мы часто делаем солёный и сладкий капустный салат, так еще не пробовали
Обычный салат, мы его дома называем "салат с капустой". Столько восторгов то откуда? 😆Смешно
Конечно салат оч простенький, и каждая хозяйка готовит со своей изюминкой мой вариант капуста, перец, помидоры, огурчики чеснок специи и все залить раскалённым маслом...но я считаю что даже такие салатики иммеют место быть, так как очень много поварят начинающих))) и мы когда то начинали...и каждое блюдо было шедевром. Автору большое спасибо! Все таки это труд...подготтовить рецепт для сайта...и фото замечательные
Рада за Вас.
↑Ответ для Natali151282
Спасибо большое за поддержку добрым словом, Наташа! ))) Конечно, вариантов капустных салатов очен и очень много... И я готовлю тоже по-разному... Но, это уже другое салаты! Кстати, наш семейный весенний вариант салата (мама готовила!) - тонко нарезанная молодая капуста, молодой огурчик, много-много свежей зелени (петрушка, укроп, зеленый лук), редиска и зеленый горошек (консервированный). Специи, соль и......."ву-аля"! Свежий капустный салат готов! Спасибо Вам еще раз и желаю Вам приятных кулинарных экспериментов!
↑Ответ для Natali151282
Спасибо. Ваша изюминка лучше чем тростниковый сахар!
Обычный салат, мы его дома называем "салат с капустой". Столько восторгов то откуда? Смешно
Елена Александровна, Вы правы! Вот, что я сама написАла о рецепте
В общем, это обыкновенный капустный салат (в классическом, оригинальном варианте, с добавлением к нему только моркови!), заправленный майонезом, смешанным с уксусом, горчицей с зёрнышками, солью, сахаром и перцем.
Но, тем не менее, это рецепт американской кухни, и просто вкусный салат (со своими "нюансами") А практика показывает, что людей привлекают простые и вкусные блюда! ))))) Вот, кстати, к примеру, еще один очень простой рецепт, пользующийся популярностью у поварят!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/117952/
Вкусно жить не запретишь, как говорится!!!!!!!!!
Отличный салатик!
Спасибо, Жанна! )))
Красочный.аппетитный салатик! Спасибо!!!
И Вам спасибо за внимание к рецепту, Анна!
Ела в кафе траттория на мосту багратион ещё проще 2 вида капусты белая красная и морковка немного с раст маслом Очень вкусно Рекомендую Не ново но полезно
Все верно! И такой, описанный Вами вариант салата Коул-Сло тоже есть! В частности у Г.Рамзи в книге "Здоровый аппетит" есть такой салата Коул-Сло ....с просто нашинкованными 4-мя видами разной капусты; пекинская, савойская, белокочанная и красная! Для заправки, оливковое масло, масло кунжутных семечек, бальзамический уксус, и горчица с зернышками...... - вот и весь салат, но тоже вкусно!) Спасибо большое за внимание к рецепту!
Замечательный, очень вкусный и полезный салат.
СПАСИБО большое, Танечка! ))))
Прекрасный салат! Очень вкусный!
Машенька, благодарю!
Очень вкусный а главное полезный салат.Спасибо.
Спасибо большое! )))
Ничего интересного.
Спасибо, что прошли мимо!
Ирочка, очень полезный и вкусный салатик
Виолетта, мне приятно, что тебе приглянулся рецепт!
Ирочка, отличный салатик
Спасибо большое! ))
Ириша спасибо большое за рецепт
очень вкусно,сочно,хрустно
у меня вместо капусты Айсберг салат
капуста сечас очень жесткая
весной буду делать из молодой,исправлюсь
майонез делала по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/119997/

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=295995#p295995
Танечка, шикарное исполнение рецепта
Иришечка спасибо большое за внимание и поддержку
↑Ответ для mtata
Танечка, очень соблазнительный салатик
Виолеточка спасибо большое за поддержку ,мы без салатика не можем и дня прожить
Танюша, это очень правильно
↑Ответ для mtata
Танечка, спасибо большое за твое исполнение салата и за красивый фото отчет! Мне очень приятно, что рецепт пригодился!
Иришечка,нам без салатиков никак нельзя
↑Ответ для mtata
Танечка, какая аппетитная тарелочка Спасибо за ссылочку на форуме, забрала на пробу
Оленька спасибо ,нам салатик понравился
↑Ответ для mtata
Танюша, вот это скорость! Восхитительный салат! Красивый,яркий и очень соблазнительный!
Иришечка спасибо большое за поддержку ,нам салатики нужны разные,зачем проходить мимо такого,все в нашем вкусе
↑Ответ для mtata
Танечка, великолепное исполнение!
Оленька спасибо большое за добрые слова поддержки
Салат как салат. Что ни положи в капусту, все равно это будет "капустный салат". Хоть как его обзови. Капуста- она и в Африке капуста. Не очень понимаю восторгов по поводу банального, в принципе , рецепта. А капусточку очень уважаю и часто готовлю.
так покажите нам,что вы готовите из капустки
↑Ответ для Наталия Шпак
Может быть и банальный.....для Вас, но от этого не менее вкусный!
Я же не говорю,что он не вкусный! Просто столько внимания капустному салату? Бывает, что выкладывают реально интересный рецепт, но никаких восторженных отзывов никто не пишет. Я понимаю, что тут такая "мафия". Вот и положила ложечку дегтя, а то уж слишком приторно. Не обижайтесь.
Наталия, я вовсе не обижаюсь….(каждый имеет право высказать свое мнение…), но наверное, именно поэтому просто позволю себе все-таки тоже ответить и прокомментировать по поводу “мафии”…., а не промолчать. )))) Только потому, что уже далеко не первый раз сталкиваюсь с подобными суждениями (на мой взгляд, необоснованными)! Должна сказать, что я не отношу себя пока еще к “сторожилам” сайта, так как сама начала публиковаться здесь относительно недавно…. всего около 6 мес. назад, а потому, со многими здесь я еще на “Вы”, и по хорошему счету, считаю себя до сих пор “новичком”! НО, это не отнимает того факта, что я люблю готовить и готовлю давно! У меня в основной своей массе простые и незамысловатые рецепты, но мне нравится находить “изюминку” в простом…., и нравится кормить вкусно свою семью! А судя по тому (загляните в мои рецепты), что я ежедневно получаю большое количество отзывов к моим рецептам, это дает мне право считать, что то, что я готовлю нравится не только мне! И должна сказать, что по моим наблюдениям, сложность рецепта здесь не имеет никакого значения! )))) Наверное, не малую роль играет подача рецепта…, но и здесь я не могу себя отнести к “профессионалам”, но я стараюсь и учусь! (чего и остальным авторам-новичкам желаю) ……………… Да, у меня уже тоже появились свои любимые авторы на сайте, потому что я готовлю и по рецептам других поварят! И если я пишу "восторженные отзывы" к тому или иному рецепту, то просто могу оценить именно вкусовые возможности этого рецепта! Надеюсь, у меня получилось ответить на Ваш вопрос…… откуда
столько внимания капустному салату?
Удачи Вам, Наталия и приятных кулинарных "открытий"! Ирина
↑Ответ для Наталия Шпак
Я готовлю видов
30 капустных салатов, люблю их, а вариант заправки все равно новым оказался. Реально интересные рецепты - это, простите, как? Когда в позе из Камасутры ищешь половину названий ингредиентов в Википедии? Неа, неинтересно... Даже в познавательных целях.
Ириша, сколько витаминов!
Без них никуда!!! ))) Спасибо, Танечка!
Самый замечательный салат, который не приедается никогда! Заправка очень интересная. Спасибо, Ирочка!
Спасибо большое! ))) очень приятно, что приглянулся и мой вариант салата!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"
Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"
Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки