Где-то видела я этот рецепт и ничего в нем не меняла, сразу он запал мне в душу, потому как киноа - наш излюбленный продукт. Но не было повода приготовить. А тут в воскресенье нагрянула чисто мужская компания, что-то там срочно обсудить, ну и пиво с собой притащили, куда же без него. Ужин был, но от ужина все дружно отказались, да и на ужин, пардон, сырники были, под пиво никак не катят. И тут торкнуло меня, вспомнила этот рецепт. Благо все было в наличии. Селедка есть всегда, я очень люблю ее. Короче, 20 минут - и закуска на столе, смели, сделала вторую порцию, киноа-то побольше сварила, смели. И главное, все лопают, и ни одного вопроса. Я уж кругами хожу, сама штуки три приговорила, мне очень вкусно показалось. А потом спрашиваю: "А с чем вы, господа, ели бутеры-то?". "Селедка и икра", - говорят. "Чья, - спрашиваю, - икра", строго так спрашиваю. Вариантов накидали много, ну кроме красной и черной, конечно. Теперь ржут и всем рассказывают, как Светка их лебедой рисовой накормила, но, черт возьми, как же им было вкусно. А жены рецепт попросили. И никто не угадал! А муж мой сиял, как медный таз.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 4 февраля 2016, 16:48
- 34296
Бутерброды с селедочной "икрой" под пиво
Ингредиенты для «Бутерброды с селедочной "икрой" под пиво»:
- Киноа (Микс от ТМ Мистраль) — 1 стак.
- Сельдь (не очень соленая) — 1 шт
- Лук зеленый (перья) — 5 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Перец черный (свежесмолотый, можно и побольше) — 1 щепот.
- Багет — 1 шт
- Петрушка (листочки для украшения) — 1 веточ.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2834.4 ккал |
белки
151.1 г |
жиры
127 г |
углеводы
260.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.8 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Бутерброды с селедочной "икрой" под пиво»:
-
Первым делом сварить киноа. Варю сразу побольше.
-
Для этого в кипящую слегка подсоленную воду всыпать промытую крупу, в соотношении 1 часть крупы, две части воды. Варить на слабом огне под закрытой крышкой. Сваренной крупе дать полностью остыть. У меня не было времени, поэтому я 4 ст. л. отложила в контейнер и отправила в морозилку, три минуты - и остыло.
-
Пока варится крупа, почистить селедку, филетировать ее, обескосточить и нарезать мелкими кубиками. Селедки понадобится столько же, сколько и киноа.
-
Смешать равное количество киноа и селедки, добавить мелко рубленный зеленый лук, оливковое масло и щедро поперчить. Перемешать.
-
Багет нарезать ломтиками, "намазать икрой" и украсить листиком петрушки
-
И можно подавать...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2016 года krolya13 #
4 февраля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 февраля 2016 года krolya13 #
4 февраля 2016 года Таня Солод #
4 февраля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: