На зимних каникулах мы с дочкой ходили в театр на спектакль "Звездный мальчик": лес, звезды... Впечатлённые украшением зала, игрой актеров, мы вернулись домой и решили испечь вот такие мини- пироги с зимними ягодами: клюквой и брусникой. И конечно же украсить звёздами! Теперь эти мини- пироги одни из любимых!
HarukaПоваренок 5 уровня
- 6 февраля 2016, 16:40
- 4065
Мини-пироги с брусникой и клюквой
Ингредиенты для «Мини-пироги с брусникой и клюквой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (( у меня Алейка)) — 200 г
- Молоко (тёплое) — 1/2 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 5 г
Начинка
- Клюква (замороженная ) — 1/2 стак.
- Брусника (замороженная ) — 1/2 стак.
- Сахар коричневый (+ 1/2 ч.л. для посыпки теста) — 1 ст. л.
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Яйцо перепелиное (для смазывания теста) — 1 шт
- Корица (для посыпки теста) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1623.1 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
48.2 г |
углеводы
262.3 г |
| Порции | |||
| ккал 135.3 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 4 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 28.5 г |
Рецепт «Мини-пироги с брусникой и клюквой»:
-
В чаше смешать муку, сахар и дрожжи.
-
В молоке растопить сливочное масло.
В мучной смеси сделать лунку, влить молоко с маслом.
Замесить эластичное тесто.
Муки может понадобится больше в зависимости от производителя.
Тесто накрыть пленкой, теплым полотенцем и поставить в теплое место, чтобы "подходило".
Тесто должно увеличиться вдвое. -
Клюкву и бруснику разморозить.
На противень положить бумагу для выпечки с силиконовым покрытием.
Обычную бумагу необходимо смазать маслом. -
Тесто- 2/3 раскатать, вырезать стаканом кружочки.
Дном стакана (меньшим по ширине самого стакана) придавить в центре каждого круга. Таким образом появятся бортики - края. -
Серединки присыпать манной крупой, затем выложить ягоду.
-
Сверху ягоду посыпать коричневым сахаром.
-
Из оставшегося теста сделать украшения: раскатать прямоугольник, затем формочкой вырезать звезды, скатать шарики.
"Звезды" и шарики положить на ягоды. -
Края и украшения теста смазать перепелиным яйцом.
Корицу смешать с 1/2 ч. л. сахара.
Этой смесью посыпать все мини- пироги. -
Мини-пироги выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С. 15-20 минут в зависимости от особенностей вашей духовки.
-
Готовые мини-пироги при подаче можно полить сметаной с сахаром.
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2016 года veronika1910 #
9 февраля 2016 года Aigul4ik #
7 февраля 2016 года tomi_tn #
7 февраля 2016 года Violl #
7 февраля 2016 года julcook #
7 февраля 2016 года khris n2011 #
7 февраля 2016 года Haruka # (автор рецепта)
9 февраля 2016 года khris n2011 #
6 февраля 2016 года Ирушенька #
7 февраля 2016 года Haruka # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года топиарий #
7 февраля 2016 года Haruka # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года ирина таджибова #
7 февраля 2016 года Haruka # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года Nika #
7 февраля 2016 года Haruka # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Nika #
6 февраля 2016 года Светлана Владимировн #
7 февраля 2016 года Haruka # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года maraki84 #
7 февраля 2016 года Haruka # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года EvilCat #
7 февраля 2016 года Haruka # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года Enelli #
7 февраля 2016 года Haruka # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)
7 февраля 2016 года Haruka # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)
6 февраля 2016 года Olgastih #
7 февраля 2016 года Haruka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: