Все знают, как полезна печень. Но вот не все ее любят. Вот и среди моих родных тоже есть такие нехочухи. Но именно печень по этому рецепту уплетают за обе щеки. Надеюсь Вам, поварята, этот рецепт понравится и полюбится тоже.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 8 февраля 2016, 16:00
- 9061
Печень "Маскировка"
Ингредиенты для «Печень "Маскировка"»:
- Печень говяжья — 500 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Картофель (средние) — 4 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 1/3 стак.
- Соль (по вкусу)
- Смесь специй (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3452.5 ккал |
белки
144.9 г |
жиры
250.2 г |
углеводы
152.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.7 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 15 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Печень "Маскировка"»:
-
Печень пропустить через мясорубку с мелкой сеткой.
-
В сковороду налить немного растительного масла (2-3 ст. л) разогреть, добавить смесь специй и печень. Обжарить на среднем огне, постоянно помешивая, до готовности. Убрать сковороду пока в сторонку.
-
Картофель произвольно нарезать.
-
Болгарский перец порезать кубиками.
-
Зеленый лук мелко порезать.
-
Картофель посолить, добавить смесь специй (у меня смесь перцев), перемешать.
-
Оставшееся растительное масло разогреть в сковороде, добавить картофель и, периодически помешивая, жарить 5-6 мин. Затем добавить болгарский перец, перемешать и жарить еще пару минут.
-
Добавить зеленый лук и пропущенный через пресс чеснок. Перемешать, закрыть крышкой и "потомить" 2-3 мин.
-
Добавляем обжаренную печень, хорошо перемешиваем.
-
Яйца взбиваем вместе с солью миксером или венчиком.
-
Выливаем взбитые яйца в сковороду, хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой и готовим еще пару-тройку минут (до готовности яиц).
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2016 года maraki84 #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2016 года Тамуся #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2016 года тататима #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2016 года ogiway #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2016 года Ирушенька #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2016 года luneva_e #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2016 года 8наталья #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2016 года Святочка #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2016 года krolya13 #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2016 года Милодора #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2016 года Marioka82 #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2016 года ирина таджибова #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2016 года larochka 00 #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2016 года larochka 00 #
8 февраля 2016 года Navely #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2016 года Navely #
8 февраля 2016 года Kleine Hase #
8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: