orthezia urticaeПоваренок 1 уровня

9 февраля 2016, 13:49
12793

Перловая каша с грибами и мясом

Обычно перловая каша не воспринимается как самостоятельное блюдо. Но этот рецепт изменил мое отношение! Вкусное, интересное блюдо!

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Перловая каша с грибами и мясом»:

Крупа перловая — 200 г
Свинина — 300 г
Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 дол.
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Вода — 1/2 стак.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2131.1 ккал	белки 81.5 г	жиры 119.8 г	углеводы 188.6 г
Порции
ккал 426.2 ккал	белки 16.3 г	жиры 24 г	углеводы 37.7 г
100 г блюда
ккал 174.7 ккал	белки 6.7 г	жиры 9.8 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Перловая каша с грибами и мясом»:

Перловую кашу поставить варить в кастрюльке. Посолить, после закипания варить 15 минут.
Мясо порезать кусочками и обжарить на сковороде, посолить. К мясу добавить порезанный лук и натертую морковь. Помешивая, жарить еще минут 5.
Затем добавить томатную пасту, чеснок (измельченный), грибы (очистить и порезать) воду. Накрыть крышкой, тушить при слабом огне 15 минут. Затем добавить перловую кашу, перемешать и тушить еще 10 минут. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: каша второе

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120537/]Перловая каша с грибами и мясом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120537/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/09/49/1441146_89385-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Обычно перловая каша не воспринимается как самостоятельное блюдо. Но этот рецепт изменил мое отношение! Вкусное, интересное блюдо!

Ингредиенты: Крупа перловая, Свинина, Шампиньоны, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Томатная паста, Соль, Масло подсолнечное, Вода.
Тэги: каша, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перловая каша с грибами и мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/09/49/1441146_89385-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перловая каша с грибами и мясом" title="Рецепт: Перловая каша с грибами и мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обычно перловая каша не воспринимается как самостоятельное блюдо. Но этот рецепт изменил мое отношение! Вкусное, интересное блюдо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перловая каша с грибами и мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1133/">каша</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120537/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перловая каша с грибами и мясом

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Перловая каша с грибами и мясом»:

Крупа перловая Свинина Шампиньоны Лук репчатый Морковь Чеснок Томатная паста Соль Масло подсолнечное Вода

Тэги: каша, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

147

Салат "Ноты"

91
147
11892

2047

Бутерброды "Поцелуйчики"

118
2047
60026

883

Корзиночки с черничным кёрдом и безе

188
883
16030

Комментарии и отзывы

31 августа 2022 года Галинка21 #

Вкусно получилось. Единственное я дольше тушила перловку. Люблю когда прям каша

12 февраля 2016 года Роман Соловь-в #

Дык в ячмене сколько полезностей...Кушайте во ЗДРАВИЕ

10 февраля 2016 года wowan5 #

интересный вариант приготовления

10 февраля 2016 года orthezia urticae # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #

10 февраля 2016 года orthezia urticae # (автор рецепта)

9 февраля 2016 года lady mia2015 #

Спасибо за идею)

а с приготовлением разберемся

9 февраля 2016 года orthezia urticae # (автор рецепта)

9 февраля 2016 года vorobyshek #

Я тоже так быстро раньше варила перловую кашу и думала, что она самая вкусная.... Но вот однажды все же решила повторить бабушкин рецепт и сначала замочила перловку на ночь( 1 стакан крупы на 1 л воды), утром воду слила. В кастрюлю наливаем растительное масло( 50 мл), кладем мясо( 50-100 г) и целую луковицу, обжариваем до золотистой корочки с обоих сторон на мясе. Добавляем тертую морковь, слегка обжариваем. Всыпаем перловку и также слегка обжариваем, заливаем 600 мл кипятка и добавляем 1 ч.л. соли. Томить на медленном огне 1 час 10 минут, потом хорошо укутать и дать настояться 20 минут, распариться окончательно. Сначала я сделала в кастрюле, как бабушка, потом перешла на мультиварку. И могу вам сказать, что то, что я варила раньше, никогда не сравниться с этой, правильной кашей... Она получилась рассыпчастая, распаренная, нежная и очень вкусная, по вкусу напоминает настоящий плов.
Так что то, что быстро, не всегда значит по настоящему вкусно... Проверено опытом. Сколько лет варить перловку и только в последний месяц попробовать ее настоящую...

9 февраля 2016 года orthezia urticae # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такое подробное описание! Я обязательно так попробую!

9 февраля 2016 года vorobyshek #

На здоровье!!!

10 февраля 2016 года wowan5 #

↑Ответ для vorobyshek

а вы знаете я для супа перловку обжаривала и у нее ну совершенно другой вкус был.какой то ореховый.надо и вашим советом воспользоваться

10 февраля 2016 года Долгих Татьяна #

↑Ответ для vorobyshek

Вот это и правда КАША!!!!!

10 февраля 2016 года vorobyshek #

Спасибо большое бабушке... Век живи, век учись...

11 февраля 2016 года Долгих Татьяна #

Это точно - спасибо нашим любимым бабушкам и мамам!!!

Иначе была бы каша - керзуха

(так кажется перловку в армии при СССР называли, так мне отец говорил, если не ошибаюсь!?)

11 февраля 2016 года vorobyshek #

Да,да... Именно керзуха, которая не жуется, так как резиновая...

15 февраля 2016 года Долгих Татьяна #

АГА!!!!

12 февраля 2016 года Роман Соловь-в #

↑Ответ для vorobyshek

Спасибочки, бегу уже готовить

12 февраля 2016 года vorobyshek #

Буду только рада!

9 февраля 2016 года djani #

Думаю все таки перловку на ночь надо замочить

9 февраля 2016 года orthezia urticae # (автор рецепта)

Я не знаю, может у меня перловка особенная

самая дешевая, в прозрачном пакете

Все сварилось

я даже попробовала

9 февраля 2016 года Долгих Татьяна #

фантастика! помню у бабушки была целая история приготовления перловой каши ... замачивала ... отваривала... первую воду сливала ... а уж потом варила-парила!

а у вас 25 мин и супер каша!

9 февраля 2016 года orthezia urticae # (автор рецепта)

Кошмар какой

9 февраля 2016 года Долгих Татьяна #

ага

перловка крупа капризная!!!

так что чтобы вкусной и очень полезной кашки поесть придется попариться!!! а то 10+15 и все

9 февраля 2016 года orthezia urticae # (автор рецепта)

Да, и все

9 февраля 2016 года vorobyshek #

↑Ответ для Долгих Татьяна

Сварите в мультиварке. Вам останется только замочить на ночь...

10 февраля 2016 года wowan5 #

↑Ответ для Долгих Татьяна

ну если в пакетиках продают так там и написано 20 или 25 варить и вправду сваривается

9 февраля 2016 года kritikessa #

первый раз слышу, что "Обычно перловая каша не воспринимается как самостоятельное блюдо"...
Много вообще-то существует рецептов с перловкой!

9 февраля 2016 года orthezia urticae # (автор рецепта)

А я не в первый

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Перловая каша с грибами и мясом

Ингредиенты для «Перловая каша с грибами и мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перловая каша с грибами и мясом»:

Похожие рецепты

Овощное рагу "Рататуй"

Картофельные крокеты под бальзамическим уксусом

Мясо по-гречески

Мясные фрикадельки под апельсиново-клюквенным соусом

Запеченная в духовке рыба

Чахохбили из курицы

Полезные Весенние роллы

Блины с грибами и сыром

Карась в фольге

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ноты"

Бутерброды "Поцелуйчики"

Корзиночки с черничным кёрдом и безе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!