Ничто не возбуждает аппетит больше, чем красиво поданные закуски. При приготовлении праздничных закусок необходимо уделить особое внимание украшению и подаче блюд. Красиво украшенные закуски создадут атмосферу праздника, порадуют гостей своей оригинальностью и конечно непревзойденным вкусом. Попробуйте приготовить рыбные рулеты из 2 видов рыб и образующего красивый рисунок водоросли нори, они вам несомненно понравятся.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 10 февраля 2016, 5:55
- 9960
Рулет рыбный "Праздничный"
Ингредиенты для «Рулет рыбный "Праздничный"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3083.1 ккал |
белки
396.4 г |
жиры
166 г |
углеводы
6.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.5 ккал |
белки 19 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 0.3 г |
Рецепт «Рулет рыбный "Праздничный"»:
-
Я взяла скумбрию и горбушу, т. к они мне нравятся по вкусовым качествам и отличаются по цвету, что необходимо для красочности рулетов.
-
Рыбу разделываем на чистое филе.
-
Пропускаем через мясорубку.
-
В каждый вид рыбы добавляем сливки и слегка взбитый белок, солим.
-
Готовим рулеты (их получилось у меня 8 шт.). На пакет раскладываем тонким слоем рыбный фарш прямоугольником.
-
Отрезаем нори необходимого размера и кладем на фарш.
-
Кладем рыбный фарш другого цвета.
-
Сворачиваем в рулет, при помощи пакета.
-
Затем можно придать рулету любую форму, квадрат, овал, треугольник и т. д.
-
Рулет перекладываем на фольгу, закрепляем по краям и сверху. Кладем на противень с небольшим количеством воды на дне и запекаем 20 мин при 200*
-
Охлаждаем, ставим в холодильник на 1 час. По желанию можно смазать рулеты рыбным бульоном и растворенным в нем желатином, тогда рулеты будут блестеть, но я этого не делала. После охлаждения нарезаем.
-
Для создания праздничной, новогодней атмосферы сооружаем трехъярусную конструкцию, который прекрасно украсит стол.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года IrikF #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: