Котлеты-одно из самых распространенных блюд во всем мире в самых разных вариациях, из самых разных ингредиентов с разнообразными способами приготовления. Рецепт очень простой, безошибочно вкусный, удивительно сочный и мягкий, мускатный орех придает котлетам тонкий пряный сладковатый аромат и вкус. Желаю успехов всем!
Мардан ДинаПоваренок 1 уровня
- 10 февраля 2016, 19:37
- 2110
Котлеты домашние в сметанном соусе
Ингредиенты для «Котлеты домашние в сметанном соусе»:
- Фарш мясной — 200 г
- Лук белый (средний) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
- Сметана (можно заменить на майонез, сливки) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 100 г
- Кинза — 1 ст. л.
- Укроп — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1826.4 ккал |
белки
24 г |
жиры
119.3 г |
углеводы
112.6 г |
| Порции | |||
| ккал 608.8 ккал |
белки 8 г |
жиры 39.8 г |
углеводы 37.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Котлеты домашние в сметанном соусе»:
Лук мелко порезать или измельчить с помощью кухонного комбайна, добавить к фаршу. Все хорошо перемешать, посолить, вбить яйцо, добавить мускатный орех, все тщательно перемешать. Чтоб котлеты были сочными, я добавила несколько ложек ледяной воды к фаршу.
Сформировать котлетки удобного размера, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки. Затем влить к котлеткам сметану (можно смешать водой 50/50) и готовить 10-15 мин при закрытой крышке.
Гарнир можно сделать любой на Ваше усмотрение.
В моем исполнении это выглядит, как на фото.
Сформировать котлетки удобного размера, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки. Затем влить к котлеткам сметану (можно смешать водой 50/50) и готовить 10-15 мин при закрытой крышке.
Гарнир можно сделать любой на Ваше усмотрение.
В моем исполнении это выглядит, как на фото.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2016 года Бабушка Забота #
11 февраля 2016 года lena_martynova # (модератор)
11 февраля 2016 года Мардан Дина # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года khris n2011 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: