Очень простой и лёгкий рецепт, а результат просто шикарный. Слегка влажный, в меру сладкий, нежный и очень вкусный кекс. Оторваться от него просто невозможно.
Anna_usaПоваренок 5 уровня
- 11 февраля 2016, 5:32
- 10771
Кекс с изюмом, курагой и сливочным сыром
Ингредиенты для «Кекс с изюмом, курагой и сливочным сыром»:
- Курага — 300 г
- Изюм (светлый) — 1/2 стак.
- Сахар (1/4 стак. для сиропа и 3/4 стак. для теста) — 1 стак.
- Вода — 2 стак.
- Масло сливочное — 225 г
- Сыр сливочный (типа филадельдии) — 115 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Экстракт (ванильный) — 1.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5903.8 ккал |
белки
92.1 г |
жиры
262.1 г |
углеводы
803.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 37.4 г |
Рецепт «Кекс с изюмом, курагой и сливочным сыром»:
-
В кастрюлю налить 2 стакана воды, добавить 1/4 ст. сахара и нагреть до полного растворения сахара. Курагу порезать на небольшие кусочки. Добавить изюм и курагу в сироп, довести до кипения, убавить огонь до минимального и томить на маленьком огне 20 минут.
Через 20 минут сироп слить и дать полностью остыть. -
Мягое масло, сыр, сахар (3/4 стак.) и ванильный экстракт взбить в кремообразную массу.
-
По одному добавить яйца, хорошо размешивая после добавления каждого яйца.Cильно взбивать не надо. Вмешиваем яйца на средних оборотах.
-
Муку просеять с разрыхлителем. Вмешать половину муки в яичную смесь. Добавить курагу с изюмом и размешать.
-
После чего вмешать вторую половину муки (удобнее это делать лопаточкой, так как тесто будет густым).
-
Форму для кекса (23 x 12 см) самзать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и выпекать 1 час при 180*C (350*F). Готовность проверить деревянной палочкой, она должна выйти из кекса чистой.
-
Из этого количества ингредиентов можно сделать 3 небольших (18 x 8 см) кекса и преподнести в подарок друзьям.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2016 года Анастасия АГ #
12 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Violl #
12 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)
11 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года sie3108 #
11 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Ирушенька #
11 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года khris n2011 #
11 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Angel-Wise #
11 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Valentina_charm #
11 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года мисс #
11 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
11 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Ольга Бабич #
11 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Kuss #
11 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Feya60 #
11 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года diana1616 #
11 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года леона леонова #
11 февраля 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: