Готовится легко и быстро (не учитывая времени прессования), получается ароматно и вкусно. Мясо для приготовления можно использовать любое, которое любите. Идеально подходит для любого праздника и застолья. Из обычных доступных продуктов можно приготовить деликатес.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 12 февраля 2016, 9:15
- 40295
Мясо прессованное в чулке
Ингредиенты для «Мясо прессованное в чулке»:
- Филе куриное — 2 шт
- Печень куриная — 600 г
- Сердечки куриные — 200 г
- Желатин — 10 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный — 1 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2183.2 ккал |
белки
264.3 г |
жиры
116 г |
углеводы
15.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.5 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Мясо прессованное в чулке»:
-
Лук обжаривается на растительном масле.
-
Добавляем куриную печень и сердечки целиком не измельчая.
-
Обжариваем.
-
Добавляем куриное филе достаточно крупно измельченное 2 см.
-
Обжариваем, солим, перчим. Охлаждаем и добавляем замоченный растворенный желатин. По желанию можно добавить измельченный сырой чеснок (но при этом уменьшается срок хранения).
-
Наполняем в завязанный с одной стороны кусочек женского чулка, немного прессуем.
-
Завязываем с другой стороны.
-
Кладем на доску с пакетом.
-
Доску кладем на противень, т. к. в процессе прессования вытекает лишняя влага. На чулок с мясом кладем еще пакет и доску и что-нибудь тяжелое для пресса. Оставляем на ночь (я поставила на балкон, вместо холодильника).
-
Утром мясо готово.
-
Чулок легко отходит от мяса.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
12 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года Елена_новичок2014 #
12 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года мисс #
12 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года Елена Юровна #
12 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года Romashka_89 #
12 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года Romashka_89 #
12 февраля 2016 года 50Lena #
12 февраля 2016 года Romashka_89 #
12 февраля 2016 года vorobyshek #
12 февраля 2016 года Nedara #
12 февраля 2016 года каратистка #
12 февраля 2016 года vorobyshek #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: