Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

NataliM-2015Поваренок 5 уровня

12 февраля 2016, 21:02
6176

Салат с языком и вешенками

Предлагаю приготовить очень вкусный салатик. В состав входит язык, вешенки и маринованные огурчики, а заправка в меру остренькая, пикантная, так сказать. Попробуйте, не разочаруетесь!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат с языком и вешенками»:

Язык говяжий (или свиной, отварной) — 200 г
Вешенки — 200 г
Корнишоны — 5 шт
Лук-шалот — 2 шт
Майонез — 3 ст. л.
Горчица (в зернах) — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
Гранат — 1 горст.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1236.4 ккал	белки 32.6 г	жиры 106.6 г	углеводы 38.8 г
Порции
ккал 618.2 ккал	белки 16.3 г	жиры 53.3 г	углеводы 19.4 г
100 г блюда
ккал 150.8 ккал	белки 4 г	жиры 13 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Салат с языком и вешенками»:

Вешенки нарезать не мелко. Маленькие я оставляю целыми, а крупные разрезаю вдоль, мне нравится, что они потом немного хрустят.
Язык я предварительно (за день) отвариваю в соленой водичке с лавровым листом и перцем. Чищу и остужаю полностью. Берите язык на ваш вкус, свиной, телячий или говяжий. Вешенки нужно обжарить на оливковом масле, до золотистого цвета, но не пересушить. Посолите и поперчите по вкусу.
Язык нарезать соломкой и отправить его к вешенкам.
Лук нарезать соломкой. У меня шалот сладкий, поэтому я выбрала его для салата, но смело его можно заменить на любой салатный сорт. Корнишоны нарезать колечками.
Для заправки смешаем майонез с горчицей, соком лимона и ложечкой оливкового масла. Перемешаем.
Заправляем салат и отправляем в холодильник на полчасика, чтобы он настоялся, тогда он еще вкуснее. При подаче добавим зерна граната.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин

Вкусы: соленый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120784/]Салат с языком и вешенками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120784/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/12/49/1447037_21748-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Предлагаю приготовить очень вкусный салатик. В состав входит язык, вешенки и маринованные огурчики, а заправка в меру остренькая, пикантная, так сказать. Попробуйте, не разочаруетесь!

Ингредиенты: Язык говяжий, Вешенки, Корнишоны, Лук-шалот, Майонез, Горчица, Сок лимонный, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Гранат.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с языком и вешенками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/12/49/1447037_21748-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с языком и вешенками" title="Рецепт: Салат с языком и вешенками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить очень вкусный салатик. В состав входит язык, вешенки и маринованные огурчики, а заправка в меру остренькая, пикантная, так сказать. Попробуйте, не разочаруетесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с языком и вешенками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2453">Язык говяжий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7434">Вешенки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/854">Корнишоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/450">Гранат</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120784/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с языком и вешенками

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат с языком и вешенками»:

Язык говяжий Вешенки Корнишоны Лук-шалот Майонез Горчица Сок лимонный Масло оливковое Соль Перец черный Гранат

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

240

Салат "Черный жемчуг"

113
240
20680

380

Фаршированная рыба по-еврейски в тефтелях "Гефилте фиш"

70
380
98742

1204

Грудинка горячего копчения

82
1204
33709

Фотографии «Салат с языком и вешенками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 февраля 2017 года mazziadri #

+20

[+5]

Отличный салат!!! Все ингредиенты прекрасно сочетаются, заправка обогащает вкус салата!!! Спасибо за рецепт! У меня салат с опятами.

23 февраля 2017 года cook_with_smile #

Судя по составу, тут такая богатая вкусовая гамма должна быть! м-м-м, пальчики оближешь

23 февраля 2017 года mazziadri #

Юленька, салатик-

!!!Мой муж язык не очень уважает, просто отварной есть не хочет

А этот салатик лопал

Спасибо за поддержку

23 февраля 2017 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка,как я рада что ты приготовила салатик,а еще больше рада что понравился всем!

Спасибо за такое аппетитное фото!

15 февраля 2016 года Анастасия АГ #

Вкусный салат, отличная заправка!

15 февраля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Настенька,спасибо тебе большое!

15 февраля 2016 года Angel-Wise #

Очень аппетитно

15 февраля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

14 февраля 2016 года Таня-кофеманка #

Натуль,королевский салатик!!!

14 февраля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Танюш,захвалила

спасибо тебе огромное!

13 февраля 2016 года tomi_tn #

Наташа,очень вкусный салатик!