Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Вареники

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

13 февраля 2016, 15:42
16875

Вареники с куриной печенью

Когда хочется чего-то вкусного и полезного, не жареного. Мягкое картофельно-творожное тесто, нежная душистая начинка. Попробуйте! Всё делается быстро.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Вареники с куриной печенью»:

Пюре картофельное (из 3-х небольших картофелин) — 200 г
Творог — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука ( 200 или 250 г в зависимости от влажности творога и величины яйца) — 200 г
Соль (1/2 ч. л. - в тесто; 1/2 ч.л.- в начинку) — 1 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Печень куриная — 200 г
Лук репчатый (маленькая луковка) — 1 шт
Сметана (в начинку) — 2 ст. л.
Тимьян (сухой в начинку) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2099 ккал	белки 96.5 г	жиры 105 г	углеводы 194.9 г
Порции
ккал 524.8 ккал	белки 24.1 г	жиры 26.3 г	углеводы 48.7 г
100 г блюда
ккал 212 ккал	белки 9.7 г	жиры 10.6 г	углеводы 19.7 г

Рецепт «Вареники с куриной печенью»:

Картошку моем, чистим, варим, мнем в пюре с двумя столовыми ложками растительного масла и остужаем.
Смешиваем в миске яйцо, творог, картофельное пюре. Добавляем муку с 1/2 ч. л. соли и замешиваем мягкое тесто. Формируем из теста шар, заворачиваем в пленку и убираем в холод минут на 40.
Печень пропускаем через мясорубку вместе с луковицей, обжариваем до изменения цвета на растительном масле, добавляем соль и тимьян, перемешиваем. Остужаем и вмешиваем сметану, пробуем на соль.
Тесто скатываем колбаской, режем на кусочки, раскатываем каждый кусочек в маленькую лепешечку и кладем ложкой фарш.
Лепим варенички любым знакомым и удобным способом.
Отвариваем в кипящей подсоленной воде и подаем с обжаренным в сливочном масле луком или со сметаной.
Вкусно!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120840/]Вареники с куриной печенью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120840/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/14/04/1378330_68882-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники
Когда хочется чего-то вкусного и полезного, не жареного. Мягкое картофельно-творожное тесто, нежная душистая начинка. Попробуйте! Всё делается быстро.

Ингредиенты: Пюре картофельное, Творог, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Масло растительное, Печень куриная, Лук репчатый, Сметана, Тимьян.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вареники с куриной печенью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/14/04/1378330_68882-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вареники с куриной печенью" title="Рецепт: Вареники с куриной печенью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда хочется чего-то вкусного и полезного, не жареного. Мягкое картофельно-творожное тесто, нежная душистая начинка. Попробуйте! Всё делается быстро.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/150/">
          Вареники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вареники с куриной печенью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120840/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вареники с куриной печенью

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Вареники

Ингредиенты для «Вареники с куриной печенью»:

Пюре картофельное Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Масло растительное Печень куриная Лук репчатый Сметана Тимьян

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

330

Салат "В розовых тонах"

121
330
12830

1962

Закуска "Картофельные шкурки"

235
1962
52680

144

Быстрый вишнeво-сметанный торт без хлопот

101
144
31079

Фотографии «Вареники с куриной печенью» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

20 февраля 2016 года olgaudora #

вопрос по рецепту

А печень сначала овариваем?

20 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

А печень сначала овариваем?

Не поняла. В рецепте я написала, что нужно сделать с печенью.
Спасибо за интерес!

26 февраля 2016 года tep2003 #

А печень сначала овариваем?
Не поняла. В рецепте я написала, что нужно сделать с печенью.
Спасибо за интерес!

И все-таки тоже задам этот вопрос. Если печень перекрутить на мясорубке сырую и потом пожарить, будет блин. А на фото рассыпчатая. Перед обжаркой печень отварить?

27 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Если при обжаривании печень ворошить вилкой, то блин не получится.

20 февраля 2016 года Sobolek_aleksa #

вопрос по рецепту

А если вареники заморозить,при варке они потом не расклеятся или потрескаются? Люблю готовить впрок=)

20 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за интерес! Я эти вареники не замораживала, не знаю, что будет.

21 февраля 2016 года danichkina81 #

↑Ответ для Sobolek_aleksa

Только что отправила в заморозку, вечером напишу что из этого вышло. Я тоже на большую семью впрок готовлю. Вот и в этот раз сделала сразу 4 порции

21 февраля 2016 года danichkina81 #

↑Ответ для Sobolek_aleksa

Все отлично. Не развалились, не потрескались. Единственный мой косяк переборщила с тимьяном, его надо совсем чуть-чуть

24 февраля 2016 года Sobolek_aleksa #

Спасибо!

6 мая 2021 года alenanat #

↑Ответ для Sobolek_aleksa

делайте на заварном тесте, ничего не трескается, даже с картошкой

19 февраля 2016 года Dmi3y #

какие аппетитные . все б слопала )))

19 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

какие аппетитные . все б слопала )))

На здоровье! Спасибо!

19 февраля 2016 года eleshanikolaevna #

Ой, какая вкуснятина и такое тесто необычное! Супер, спасибо за рецепт!

19 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

19 февраля 2016 года Алекс Женя #

Очень интересно! Надо попробовать.

19 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

19 февраля 2016 года аля аля #

Вкуснотища! Обязательно приготовлю,автору спасибо большое!Просто и вкусно!

19 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

18 февраля 2016 года дуэт #

Как аппетитно!!!

18 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо большое!

16 февраля 2016 года veronika1910 #

Замечательно

16 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

15 февраля 2016 года Aigul4ik #

16 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

14 февраля 2016 года tania 84ru #

Очень аппетитно

15 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Большое спасибо!

14 февраля 2016 года прошутто75 #

Отличные аппетитные вареники!

14 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо!

13 февраля 2016 года tomi_tn #

Очень вкусно! Да и сами варенички как на подбор, ровненькие, красивые.

14 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Ох спасибо!

13 февраля 2016 года julcook #

Варенички...

Красавц!

13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Варенички... Красавц![/quote
Спасибо!

13 февраля 2016 года наташа лучко #

очень интересное тесто

13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

очень интересное тесто

Спасибо, Наташа! Да, тесто хорошее, мягкое и послушное.

13 февраля 2016 года mariana82 #

очень аппетитно выглядит

13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

очень аппетитно выглядит

Спасибо! И на вкус вполне...

13 февраля 2016 года Демурия #

Вкусно

13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вкусно

Спасибо, милая!

13 февраля 2016 года Татьяна9991 #

Интересное тесто,с печёнкой никогда не пробовала! Очень аппетитные варенички,возьму на заметку,спасибо!

13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Интересное тесто,с печёнкой никогда не пробовала! Очень аппетитные варенички,возьму на заметку,спасибо!

Спасибо!

13 февраля 2016 года Kuss #

Какое тесто интересное! И вареники очень аппетитные!

13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Какое тесто интересное! И вареники очень аппетитные!

Спасибо! Тесто, вообщем-то, довольно известное.

13 февраля 2016 года maraki84 #

Ах, какие варенички! И какой красивый краешек!

Моя мечта - научиться такой делать.

Надо будет в интернете мк поискать.

13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Ах, какие варенички! И какой красивый краешек! Моя мечта - научиться такой делать. Надо будет в интернете мк поискать.

Спасибо! Красивый краешек? Это не сложно, немного тренировки и всё будет замечательно.

13 февраля 2016 года Valentina_charm #

Я Вам очень благодарна за чудесный рецепт!.. Спасибо!..

13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Я Вам очень благодарна за чудесный рецепт!.. Спасибо!..

Спасибо, Валечка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вареники с куриной печенью

Ингредиенты для «Вареники с куриной печенью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вареники с куриной печенью»:

Похожие рецепты

Вареники с овощами и грибами на пару

Творожные "ленивцы"

Вкусные вареники на кефире с фаршем

Простые вареники с квашеной капустой

Вареники со сливами и хлопьями

Украинские "Чаклуны"

Вареники с творогом и зеленым луком

Вареники "Вишнёвый клад"

Равиоли с творогом и сыром

Попробуйте приготовить вместе

Салат "В розовых тонах"

Закуска "Картофельные шкурки"

Быстрый вишнeво-сметанный торт без хлопот

Фотографии «Вареники с куриной печенью» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!