Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты
  • 13 февраля 2016, 22:32
  • 4827

Тирамису

Рецепт: Тирамису

Тирамису, что в переводе с итальянского языка означает " поднимай меня вверх". Это исключительно итальянский десерт, который очень прост в приготовлении. Побалуйте себя и своих близких этим замечательным десертом!

Категория: Десерты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тирамису»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1819.2 ккал 		белки
52.7 г 		жиры
91 г 		углеводы
196.6 г
100 г блюда
ккал
271.5 ккал		 белки
7.9 г		 жиры
13.6 г		 углеводы
29.3 г

Рецепт «Тирамису»:

  • Сварите крепкий несладкий кофе и поставьте его остывать

  • Отлелите белки от желтков, и взбейте белки ( комнатной температуры) с половиной сахара к пену

  • Желтки перетереть со второй половиной сахара

  • Добавьте в желтки охлажденный сыр Маскарпоне, перемегацте, взбейте.

  • Введите белки в массу из желтков и маскарпоне и пепемешайте движениями снизу вверх.

  • Быстренько обмакните каждое печенье Савоярди в кофе и уложите слоем в форму

  • Выложите сверху половину крема, и присыпьте немного какао, и затем следующий слой пропитанного печенья. И так слой за слоем

  • Самый последний слой посыпаем какао-порошком. И охлаждаем в холодильнике в течение 4 часов.
    Перед нарезанием на порции каждый раз опускать нож в горячую воду.

  • Все! Десерт готов! )
    Приятного аппетита, дорогие друзья

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тирамису
Рецепт: Тирамису

Тирамису, что в переводе с итальянского языка означает " поднимай меня вверх". Это исключительно итальянский десерт, который очень прост в приготовлении. Побалуйте себя и своих близких этим замечательным десертом!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Тирамису»:

Другие варианты рецепта

2515

Самый вкусный тирамису

1155

Десерт с заварным кремом и бисквитом

1078

Пирожные «Тирамису»

947

Тирамису

603

То самое итальянское Тирамису

477

Десерт "Тирамису"

476

Тирамису

434

Ореховый тирамису

345

Тирамису без яиц

305

Клубничный торт

282

Тирамису

264

Торт "Кофе-Капуччино"

249

По мотивам тирамису

247

Клубничное тирамису

224

Тирамису для коллег-подружек

181

Тирамису

166

Тирамису

159

Дачный Тирамису

155

Почти тирамису

145

Быстрый десерт "А-ля тирамису"

138

Десерт "9 месяцев"

136

Тирамису с апельсиновым кремом

134

Тирамису домашний

130

Ягодный тирамису

123

Ананасовый тирамису "Малибу"

112

Клубничный десерт по мотивам "Тирамису"

98

Тирамису

97

Фруктовое тирамису

92

Клубничный тирамису

87

Тирамису клубничный

85

Десерт "Тяни меня наверх"

85

Классический тирамису

84

Тирамису классический

69

Шоколадный тирамису с вишнями

66

Пирожные «Тирамису с киви»

58

Вишнeвый тирамису

58

Торт "Тирамису"

53

Торт "Тирамису с какао"

52

Тирамису

39

Торт "Виктория"

Показать все варианты рецепта (40)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Как все-таки легко забить мозги народу От слов "сырое яйцо" просто в кому впасть готовы. Пора уже не шарахаться от бабайки-сальмонеллы, а четко усвоить - сырое яйцо сальмонелл НЕ СОДЕРЖИТ!!!! Они на скорлупе! Научитесь мыть яйца хозяйственным темным мылом и спите уже спокойно. Кстати, эти бациллы могут быть и на мясе, и на воде, и на яблоке, так что особо мнительным нужно переходить на праноедство. Мы, о ужас, любим не только торты с белковым кремом, но и гоголь-моголь. Пока еще никто не умер, а о сальмонелле знаем только понаслышке. Автору за рецепт спасибо, уже дважды делала, сметают со стола мгновенно, очень нравится.
Полностью с вами согласна)Благодарю за поддержку
Настоящий итальянский рецепт, в лучших традиция. Именно так тирамису и делается. Делаю также. 👍👍👍👍
Огромное вам спасибо за ваши теплые слова, Галина
Насколько я знаю, перепела так же подвержена сальмонеллезу.
Насколько я знаю, перепела так же подвержена сальмонеллезу.
А так, огромное спасибо, завтра буду готовить)
На здоровьечко
С меня плюсик,забрала
Благодарю,Танюш
С меня
Благодарю!
Отличный рецепт, обязательно попробую, только со сливками. Я тоже не очень доверяю сырым яйцам. Уважаемые поварята, если вы ставите минусы, то хотя бы объясняйте человека за что. Семечки жарить все умеют и круассаны из готового теста слепить даже безрукий сможет. Тут же замечательный рецепт, хорошо все расписано, Виктория рассказала что чем можно заменить и как это сделать. Что вам еще то нужно? Я однозначно ставлю плюсик.
Спасибочки большое за теплые слова! Очень приятно
Уверена, что Вам понравится
Обычно я оцениваю после того как сделаю, но тут из принципа сразу поставлю плюсик
Спасибочки
Вкусненько, но боюсь сырые яйца есть. Вернее брезгую, что-ли. Попробую вариант со сливками. С меня плюсик.
Благодарю
Странные люди За что столько минусов?! Обычной яичницей восторгаются, от бутербродов с килькой с ума сходят, а тут нормальный рецепт
Спасибки за поддержку
Белки, например, не взбиты..
Как не взбиты? Взбиты ..
До пиков не взбиты
Возможно на фото не так отчетливо видно. Взбивайте как нравится вам Всего хорошего
Для меня это Шедевр !!! +++
Спасибки
А мне рецепт понравился. Не понимаю, за что столько "минусов"?
Спасибки
Очень люблю "Тирамису", но к сожалению не буду делать из-за сырых яиц в составе этого десерта
В таком случае, я вам порекомендую сделать все так же, но вместо яиц, добавьте сливки (жирностью 33% и более)
Удачи Вам
Вместо всех манипуляций с яйцами сахар взбить со сливками и добавить маскарпоне? Это интересно а не подскажите сколько сливок?
Да-да Если маскарпоне 250гр, то и сливок грамм 250-300
Спасибо
На здоровьечко
↑Ответ для RaIena
Вместо куриных используйте перепелиные яйца, с ними сальмонелла не страшна. 1 куриное=2 перепиленным.
Спасибо Про перепелиные я тоже уже подумала, но я читала что они идут 1:3
Пробуйте) в приготовлении майонеза я использую 1:2, а тирамису еще впереди )) будете готовить, поделитесь впечатлениями
Майонез я делаю на 250 мл масла 6 перепелиных яиц
я на 150 мл 2 яйца. Обменяемся рецептами?
Сегодня постараюсь Вам написать
↑Ответ для RaIena
Вы знаете, можете делать без яиц. Хорошо смешайте маскараднее с небольшим количеством йогурта и как мне сказал один итальянский повар, вместо яиц он добавляет немного желатина с молоком или со сливками. Буквально 2-3 ложки. Вкус не портит.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"
Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"
Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки