В этом рецепте манник получается наиболее ноздреватым и легким
HatellaПоваренок 1 уровня
- 14 февраля 2016, 13:31
- 34074
Манник на ряженке
Ингредиенты для «Манник на ряженке»:
- Крупа манная — 1 стак.
- Ряженка — 1 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль (по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сода — 2/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3057.2 ккал |
белки
36.9 г |
жиры
53.9 г |
углеводы
605.8 г |
| Порции | |||
| ккал 382.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 75.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.7 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 60 г |
Рецепт «Манник на ряженке»:
-
Манку, ряженку, сахар, соль и мак смешать и поставить набухать в холодильник не менее чем на 2 часа. У меня стояло 4 часа.
-
После набухания массы ввести разболтанное яйцо и масло. Намеренно эти продукты вводятся уже после набухания - с ними процесс размягчивания манки ухудшается. Мак хорошо набухнет, но все равно будет пощелкивать на зубах
-
Последней добавляется сода, быстро вымешивается и манник идет в хорошо прогретую духовку выпекаться от 20 до 30 минут в зависимости от толщины теста в форме
-
В этот раз я делала без мака, добавила клубнику в сиропе. Можно добавлять свежие ягоды или фрукты. Так же можно добавить кунжут (предварительно обжарив), но его держать для набухания не надо - потеряет хрусткие свойства.
-
Сверху посыпать тертым шоколадом
-
Манник в разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2022 года Елена Бельтан #
16 октября 2022 года ekaterina-chel74 #
Начинка - морковь отжатая от сока. А сверху неудавшееся суфле яблочное (пюре яблока белок взбитый сахарный сироп), можно заменить тонко порезанным яблоком или густым! Пюре тонким слоем.
27 июля 2018 года Белова80 #
27 января 2018 года Елена Бурышева #
8 февраля 2018 года Елена Бурышева #
15 августа 2017 года yulitsia #
21 февраля 2016 года iruny61 #
14 февраля 2016 года antonina gil53 #
14 февраля 2016 года sie3108 #
14 февраля 2016 года qwerrty121 #
14 февраля 2016 года Hatella # (автор рецепта)
14 февраля 2016 года qwerrty121 #
всё может быть, а может форма была великовата)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: