Предлагаю вам приготовить для своей половины это вкусное трехслойное заливное в форме сердца, которое не только поднимет праздничное настроение, но и настроит на романтический лад! А украшение в виде розочки из маринованного острого имбиря отлично подчеркнет вкус всех трех слоев заливного!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 16 февраля 2016, 11:06
- 2675
Заливное с икрой "Романтика"
Ингредиенты для «Заливное с икрой "Романтика"»:
- Икра красная — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (среднее вареное) — 2 шт
- Авокадо — 0,5 шт
- Зелень (любимая, не большой пучок) — 1 пуч.
- Желатин — 0,5 ст. л.
- Имбирь (маринованный для урашения)
- Листья салата / Салат (для украшения)
- Лук-порей (для украшения)
- Соль
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
480 ккал |
белки
50.5 г |
жиры
28.7 г |
углеводы
3.4 г |
| Порции | |||
| ккал 240 ккал |
белки 25.3 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 1.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.8 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Заливное с икрой "Романтика"»:
-
Желатин замочить в стакане холодной воды, оставить для набухания;
-
Для формирования заливного я использовала 2 ячейки такой формы;
-
Икру выложить в формы на 1/3 часть;
-
К набухшему желатину добавить еще пол стакана воды, поставить на огонь и нагревать (не доводя до кипения), помешивая, растворяя желатин полностью;
-
Залить икру желатином, покрывая ее полностью (можно чуть помешать икринки), убрать в холодильник до "схватывания";
-
Яйца мелко порубить и подсолить;
-
Когда икорная часть "схватилась" желатином, выкладываем поверх часть яичной массы, заливаем желатином, покрывая яйца полностью;
Оставляем в холодильнике для "схватывания"; -
Авокадо и зелень соединить, подсолить;
-
Пробить блендером;
Когда яичный слой "схватится" желатином, в авокадную массу добавляем 2-3 ст. л. желатиновой воды, хорошо размешиваем и выкладываем в форму до верха;
Убираем в холодильник до полного остывания; -
Для того, чтобы аккуратно вынуть заливное из формы, окунаем дно в теплую воду на несколько секунд и переворачиваем на блюдо;
Украсить заливное зеленью и розочкой из острого маринованного имбиря!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2016 года Аллочка-уралочка #
16 февраля 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: