Клубника со сливками одно из незыблимых и горячо любимых многими сочетаний, которое и меня не оставляет равнодушной. Предлагаю попробовать клубничное желе, но не из сока, а из ягодного пюре, что позволяет оставаться ему немного податливым, слегка напоминающим сорбет. И конечно, желе дополнит хорошая порция взбитых сливок. Угощайтесь.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 16 февраля 2016, 15:28
- 3114
Десерт "Клубника со сливками"
Ингредиенты для «Десерт "Клубника со сливками"»:
- Клубника (свежая или замороженная) — 2 стак.
- Желатин — 20 г
- Кардамон (2 стручка) — 2 шт
- Сахар коричневый — 3/4 стак.
- Сливки (жирность 33 - 35%) — 100 мл
- Вода — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3248.2 ккал |
белки
22 г |
жиры
36.5 г |
углеводы
714.8 г |
| Порции | |||
| ккал 812.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 178.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 50.7 г |
Рецепт «Десерт "Клубника со сливками"»:
-
Продукты для десерта.
-
Зерна кардамона слегка раздавила пестиком, желатин замочила в половине стакана холодной воды.
-
Клубнику разморозила и взбила блендером. Несколько ягод оставила для украшения.
-
В сотейнике нагрела полстакана воды, добавила сахар и кардамон, довела до кипения на среднем огне при помешивании до растворения крупинок сахара.
-
Горячим процедила и добавила желатин, размешала до его полного растворения, остудила до теплого.
-
При помешивании ввела в клубничное пюре.
-
Разлила по формам в форме сердечек. На фотографии форма с большими сердечками, но была еще форма с маленькими. Формы поставила в холодильник на 4 - 6 часов.
-
Охлажденные сливки взбила до крепких пиков.
-
На тарелочки выдавила через кондитерский шприц сливки, сверху клубничные сердечки.
-
Большие сердечки тоже размещала на подложке из взбитых сливок, ими же заполнила и выемки сверху.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2016 года Ольга Федюнина #
17 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года Ольга Федюнина #
17 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года лялич #
17 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года лялич #
17 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года лялич #
18 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Silverina1 #
17 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года VeVeTa Tuk #
17 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Демурия #
17 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года mariana82 #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года IrikF #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Violl #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года para_gn0m0v #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года lada l09 #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года в744нт #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года севинчка #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года FoodStation1 #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Марьяна_Z #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Marioka82 #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Angel-Wise #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Елена-13 #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года GuberNaToR #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года GuberNaToR #
16 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года GuberNaToR #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: