Сытный, пикантный салат с маринованной по-корейски морковкой и грибами. Исчезает с тарелок мгновенно. Рекомендую!
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 17 февраля 2016, 19:36
- 45580
Салат "Пикантный"
Ингредиенты для «Салат "Пикантный"»:
- Картофель (среднего размера) — 4 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (по-корейски) — 200 г
- Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
- Зелень (кинза,укроп) — 1 пуч.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Лимон — 1/2 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Специи (мускатный орех, душистый перец, орегано)
- Чеснок — 1 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1613.1 ккал |
белки
53.3 г |
жиры
92.6 г |
углеводы
144 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Салат "Пикантный"»:
-
Картофель почистить, отварить.
Слить воду, пюрировать.
Грибы, лук почистить, порезать удобным вам способом. Обжарить на сковороде в 2 ст. л масла. -
Грибы перемолоть в блендере, смешать с картофелем.
Добавить мускатный орех, душистый перец, соль по вкусу, мелко порезанную зелень 1/2 часть.
Выкладываем пюре на блюдо, сверху слегка полить заправкой. -
Для заправки: смешать 2 ст. л оливкового масла с соевым соусом, соком лимона и чесноком, пропущенным через пресс.
Добавить орегано. Хорошо перемешать. -
Яйца трем на терке, отложить пару ложек для украшения, остальные укладываем сверху картофеля. Полить соусом.
-
Сверху укладываем морковь-по корейски (обычно я ее готовлю с вечера, чтобы она хорошо замариновалась.)
-
Сверху присыпать яйцом и зеленью.
Поставить в холодильник минимум на 30 минут, прикрыв сверху пищевой пленкой. -
Часто я такой салат подаю порционно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
.спасибо за хороший рецепт
17 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года Елена-13 #
17 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года Violl #
17 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года ирина таджибова #
17 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
17 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года obukhov11 #
17 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года леона леонова #
17 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года прошутто75 #
17 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: