Очень вкусные, нежные и ароматные булочки. Воздушные и легкие по текстуре, да и делать их одно удовольствие. Формовка очень интересная и не трудоемкая. С любовью моей дорогой Людочке, beautiful woman. Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 18 февраля 2016, 15:29
- 9044
Нежные булочки с изюмом и курагой
Ингредиенты для «Нежные булочки с изюмом и курагой»:
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан=500 мл) — 2,5 стак.
- Молоко — 400 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 70 мл
- Дрожжи — 11 г
- Сухофрукты (По вкусу: у меня изюм и курага)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2093.4 ккал |
белки
45.5 г |
жиры
66.3 г |
углеводы
333.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.4 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Нежные булочки с изюмом и курагой»:
-
Молоко подогреть, добавить, соль, сахар, масло и дрожжи. Перемешать. Добавить муку и вымесить тесто.
-
Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. Тесто разделить на 4 куска.
-
Раскатать каждый кусок в прямоугольник (у меня овал всегда получается))) и нарезать на порционные квадраты. Размер выбирайте сами, я делаю примерно 15х15 см. Каждый квадратик развернуть как ромб острием вверх, и сделать надрезы как на фото, в верхних углах. Начинку вашу любимую (у меня курага и изюм) выложить на низ ромба.
-
Боковые углы загнуть на начинку, и начать сворачивать булочки рулетом, с низа (где начинка), доходя до разрезов.
-
Булочки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Оставить булки на расстойку минут на 20. Смазать булочки молоком и отправить в духовку при 200 град. до готовности.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
18 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года эквалибристка #
18 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: