Универсальные булочки, хороши как с вареньем, так и с сыром и колбаской. Яркие, как солнышко, вкусные с нежным мякишем.
MoriniПоваренок 5 уровня
- 18 февраля 2016, 16:59
- 3128
Тыквенные булочки
Ингредиенты для «Тыквенные булочки»:
- Пюре овощное (тыквенное) — 150 г
- Молоко (плюс 2 ст.л для смазывания булочек) — 125 г
- Дрожжи (САФ-момент) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (плюс на посыпку) — 500 г
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар — 40 г
- Соль — 10 г
- Желток яичный (2 в тесто, 1 для смазывания булочек) — 3 шт
- Миндаль — 20 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2981.4 ккал |
белки
91.3 г |
жиры
123 г |
углеводы
451.8 г |
| Порции | |||
| ккал 496.9 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 75.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 41.1 г |
Рецепт «Тыквенные булочки»:
-
Приготовить тыквенное пюре: тыкву очистить от сердцевины, нарезать на куски, приготовить на пару. Остудить.
-
Снять мякоть, пробить блендером в пюре.
-
Молоко подогреть, растворить сахар, в слегка теплом молоке развести дрожжи.
-
Оставить на 10 минут до образования "шапочки". Сливочное масло растопить, остудить.
-
В чашу миксера положить муку, тыквенное пюре, 2 желтка, одно яйцо, дрожжевую смесь, сливочное масло, насадкой крюк замесить тесто.
Вы можете приготовить тесто удобным вам способом. -
Готовое тесто положить в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой, оставить в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.
-
Готовое тесто обмять, выложить на присыпанную мукой поверхность.
-
Из данного количества теста получается 15-20 булочек в зависимости от размера. От теста отрезать кусочек теста, скатать в шарик, сделать надрезы по краю булочки.
-
Уложить заготовки на противень, накрыть полотенцем, оставить на полчаса. Смешать один желток с двумя ложками молока, смазать яичной глазурью булочки. В центр булочек вставить орешек.
Выпекать при температуре 190 гр до румяного цвета.
Приятного аппетита!! 
Ларочка, дорогая, этот рецепт для тебя!! 
Ларочка, дорогая, этот рецепт для тебя!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2016 года Nika #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Демурия #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года ainapolyn #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Ирушенька #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года julcook #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года ainapolyn #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Анюта Литвин #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Ксения026 #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года IrikF #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Kuss #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года прошутто75 #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Суслик Маринка #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Gerardina #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Gerardina #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года krolya13 #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года FoodStation1 #
18 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Gerardina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: