Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема
  • 19 февраля 2016, 10:28
  • 12719

Шоколадный ганаш с лимоном

Рецепт: Шоколадный ганаш с лимоном

ООООО. даааааааа, это просто сказка шокоголиков, этот невероятный бархатистый вкус с ноткой лимона. Он будет прекрасным завершением праздничного стола))) Рецепт Пьера Эрме.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Шоколадный ганаш с лимоном»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1906.4 ккал 		белки
17.9 г 		жиры
130.5 г 		углеводы
171.6 г
Порции
ккал
635.5 ккал		 белки
6 г		 жиры
43.5 г		 углеводы
57.2 г
100 г блюда
ккал
340.4 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
23.3 г		 углеводы
30.6 г

Рецепт «Шоколадный ганаш с лимоном»:

  • Сливки довести до кипения и снять с огня. Добавить цедру 1/2 лимона (ЛОМТИКАМИ) и дать настояться под крышкой 10-15 минут. Настоявшиеся сливки процедить и повторно довести до кипения. (но не кипятить)

  • Шоколад наломать на небольшие кусочки. В отдельной посуде нагреть мёд с 1 ст. л. сока лимона.
    Горячие сливки влить в шоколад и перемешать силиконовой или деревянной лопаткой до получения гладкой однородной массы.

  • Влить мёд с соком лимона.

  • Хорошо перемешать и разложить массу по порционным креманкам. Поставить в холодильник до подачи на стол.

  • Перед подачей посыпать тёртой цедрой лимона.
    Приятного шоколадного аппетита!

Говорят, что любовь – то ли рай, то ли ад.
Только думаю я, что она – шоколад.
Ни за что не поймешь по обертке
Будет сладкой она или горькой.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: лимонный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный ганаш с лимоном
Рецепт: Шоколадный ганаш с лимоном

ООООО. даааааааа, это просто сказка шокоголиков, этот невероятный бархатистый вкус с ноткой лимона. Он будет прекрасным завершением праздничного стола))) Рецепт Пьера Эрме.

Ингредиенты для «Шоколадный ганаш с лимоном»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Красота
спасибо
Зой ....умопомрочительно ......
Эффектно, очень ярко и аппетитно!.. Спасибо!..
Очуменно вкусно
спасибки
Блажееееенствооооооооо!!!!!!!!!!!!!!!!!
это точно
наверное так и выглядит удовольствие!
как ты хорошо выразилась
Вкуснятина
спасибо
Этим я себя частенько балую Очень вкусно!
это т очно
шикарный десерт, очень шоколадно
спасибо, Танюша
Зоюшка, это просто полный восторг Бесподобный рецепт Сладенький такой...
Инночка, спасибо
Супер
спасибо
Слюной чуть не захлебнулась...
Как же аппетитно! я после описания уже поняла,что это невероятно вкусно
спасибо, Наташечка
Шоколадный вкус с лимонной ноткой....ммммммм....сказка
спасибо
Супершоколадно!
это точно
от одного вида голову можно потерять). Здорово! Десерт что надо!
спасибо, мне очень приятно
Вкуснотища !!!!
спасибо, это действительно очень вкусно
Рецепт супер!!! Спасибо! Но может мне кажется, что главное фото не ваше..
А почему Вы так решили? Я поискала, не нашла в Инете, вроде бы оно одно такое
спасибо
конечно одно, я сама фотографировала и впервые выкладываю
я сама, к сожалению, не умею в инете ПО ФОТО искать, большое спасибо, что поддержали
впервые выкладываю
, как это впервые? у вас более 20 рецептов.
впервые выкладываю , как это впервые? у вас более 20 рецептов.
я имела ввиду, что этот рецепт я выкладываю впервые, что его нет в инете
поняла
↑Ответ для krolya13
Я за справедливость
Скажите, это именно десертный крем? Или можно им покрывать торт как классическим ганашем?
Я за справедливость
Скажите, это именно десертный крем? Или можно им покрывать торт как классическим ганашем?
он так и так хорош, только для покрытия торта, можно НЕМНОЖКО количество сливок увеличить, чтобы лучше растеклось
Ну да, там чуть другие пропорции, я делаю 200 сливок и 200 шоколада, идеально получается

Здесь ещё нужно учесть сок лимона и мёд, поэтому по этому рецепту, я думаю, для покрытия торта : на 250 гр шоколада- 160-170 ГРАММ сливок достаточно( в миллилитрах не знаю,надо будет как-нибудь посмотреть)
Совершенно верно
↑Ответ для Наточкаа
почему не моё? с чего Вы взяли? я могу выложить ещё фотографии, все фото принадлежат мне, я их делала сама. И мне очень лестно, что мои фотографии кажутся не моими, значит я росту в фуд фото
спасибо, что заглянули
Я просто предположила, не волнуйтесь, вы просто молодец!
↑Ответ для Наточкаа
если надо я могу сфотографировать и пустую посуду в таком же виде
Просто фото самого процесса тёмненькие, немного отличаются по цвету,вот и подумала. Простите, если не так.
я не в обиде
просто я делала ганаш ночью, а фотографировала утром на балконе
↑Ответ для Наточкаа
Это отличный комплимент
Это отличный комплимент
я вот тоже посидела, подумала, и решила, что это просто офигительный комплимент, даже немножко гордится за себя стала ну....чуть-чуть
спасибо
У тебя отличные фото в последнее время, Зоя! Можешь гордиться ими по праву
ну всё , сижу вся красная
↑Ответ для Наточкаа
Наташ, я думаю Поваренок 3 го уровня не станет добавлять фото из интернета.
а чем плох мой уровень
я наоборот о том что каждый уровень хорош, а 3 уровень это уже повар.
спасибо, мне очень приятно
Очень здорово!
спасибо
Полный восторг!
спасибки
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"
Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 647 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки