"Люблю" своих родных и близких. Не смотря на то, что все мы "с перцем внутри", мы любим и уважаем друг друга. Любите своих близких и говорите им об этом как можно чаще, ведь дорог каждый день и час проведенный вместе с ними.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 19 февраля 2016, 21:08
- 3699
Коса с запеченным перцем и брынзой
Ингредиенты для «Коса с запеченным перцем и брынзой»:
Опара
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Вода — 100 г
- Дрожжи (Саф-Момент) — 1 г
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Вода — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло оливковое (растительное) — 35 г
- Дрожжи (Саф-Момент) — 5 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Перец болгарский (красный) — 4 шт
- Брынза — 200 г
- Укроп (петрушка, базилик) — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец чили — 1 щепот.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2820.8 ккал |
белки
101 г |
жиры
93.3 г |
углеводы
396.7 г |
| Порции | |||
| ккал 940.3 ккал |
белки 33.7 г |
жиры 31.1 г |
углеводы 132.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.5 ккал |
белки 7 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Коса с запеченным перцем и брынзой»:
-
Для опары смешать муку и дрожжи, добавить теплую воду и размешать. Накрыть и оставить на 1 час.
-
В опару добавить остальные ингредиенты для теста и хорошо вымесить в течении 7-10 минут, любым удобным способом. Дать отдохнуть 30-40 минут.
-
Перец вымыть и запечь в духовке 20-25 минут при 180 С.
Остудить, удалить плодоножку, семена и снять шкурку.
Разрезать перец вдоль на несколько частей. -
Укроп и чеснок измельчить. Брынзу хорошо размять вилкой и добавить к ней укроп, чеснок и перец чили.
-
Тесто разделить на три части и каждую часть раскатать в овал.
Сделать надрезы. -
В серединку положить запеченный перец на него начинку из брынзы и укропа и снова накрыть перцем.
-
Заплести косу и оставить ее для поднятия на 40-50 минут. Затем смазать яйцом и запекать в духовке при 200 С до готовности, примерно 20-25 минут.
Дать остыть, что будет самым сложным.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2016 года lenkafe #
19 февраля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года Руслан Юрьянов #
19 февраля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года TANCHITTA #
19 февраля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года Марьяна_Z #
19 февраля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года леона леонова #
19 февраля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года Ирушенька #
19 февраля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: