Этот торт для любителей шоколада и так называемых "тяжелых" тортов. То есть когда очень сытно, калорийно, но очень вкусно. Торт получается довольно таки большой и хватит на приличную компанию для посиделок и праздника.
ляличПоваренок 7 уровня
- 20 февраля 2016, 21:20
- 5301
Шоколадно-творожный торт с бананом
Ингредиенты для «Шоколадно-творожный торт с бананом»:
Шоколадный слой
- Шоколад темный — 250 г
- Масло сливочное — 170 г
- Какао-порошок (без горки) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (с горкой) — 4 ст. л.
Творожно-банановый слой
- Творог — 200 г
- Банан (средний) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Крем
- Шоколад темный — 150 г
- Сливки (33%) — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Кофе растворимый (без горки) — 2 ст. л.
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7402.6 ккал |
белки
141 г |
жиры
500.3 г |
углеводы
597.3 г |
| Порции | |||
| ккал 740.3 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 50 г |
углеводы 59.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Шоколадно-творожный торт с бананом»:
-
Сначала делаем шоколадное тесто. В микроволновой печи или на водяной бане растопить шоколад и масло, перемешиваем до однородности. Муку смешать с какао.
-
Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены. На это у Вас уйдет примерно пять мин. К ним добавляем шоколад, интенсивно мешая, чтобы шоколад перемешался в однородную массу, а не упал на дно. Добавляем мучную массу и аккуратно перемешиваем до однородной массы. Шоколадный слой готов.
-
Теперь творожное тесто. Все ингредиенты сложить в чашу блендера и смешиваем до однородной массы.
-
Форму смазать маслом. На дно тонким слоем выкладываем шоколадное тесто. Сверху неравномерно кладем творожное тесто. При помощи деревянной палочки волнистыми линиями делаем разводы. Заливаем все шоколадным тестом и снова делаем разводы.
-
Выпекаем при t=175 примерно 30 мин. ( до сухой спички). Вынимаем и даем полностью остыть. Затем нарезаем заготовку вдоль ( по длине ) на полоски примерно 2 см.
-
Пока наш корж остывает, делаем крем. Для этого сливки доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, кладем кофе и шоколад. Мешаем до однородной массы и остужаем полностью. Добавляем мягкое масло и взбиваем до пышного состояния.
-
Теперь будем собирать торт. Для этого каждую полоску смазать кремом с наружной стороны и прижать к ней следующую. Так поступить со всеми полосками.
-
Затем оставшимся кремом обмазываем торт, выравнивая поверхность и бока. Сделать волны на поверхности. Вы можете украсить на своё усмотрение.
-
Поставить в холодильник на несколько часов. Разрез.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2016 года Belezza #
21 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года maraki84 #
21 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Kuss #
21 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Tatanj #
21 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
21 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года IrikF #
21 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года lada l09 #
21 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Анастасия Белоусова1 #
21 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года YOKA #
21 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Мила-Людок #
21 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: