Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 21 февраля 2016, 17:50
  • 26595

Домашние пирожки "Любимые"

Рецепт: Домашние пирожки Любимые

Кто из нас не любит домашние пирожки? Сегодня я хочу угостить Вас фирменными пирожками моей мамочки и этим рецептом выразить свою благодарность и признание в любви ей и всем нашим мамам и бабушкам. Пирожки получаются очень мягкие, тесто очень податливое, нежное. Подходит как для сладкой, так и для не сладкой выпечки. Заходите в гости!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Домашние пирожки "Любимые"»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5933.8 ккал 		белки
89.7 г 		жиры
322.6 г 		углеводы
684 г
100 г блюда
ккал
286.7 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
15.6 г		 углеводы
33 г

Рецепт «Домашние пирожки "Любимые"»:

  • Для теста: закладываем все ингредиенты (кроме яйца) в ведерко ХП и выбираем режим "Тесто".

  • Пока замешивается тесто, готовим начинку: в кастрюлю складываем очищенный картофель, добавляем соль, лавровый лист, перец-горошек и варим до готовности. Достаем картофель и чуть-чуть его остужаем. Картофельный отвар пока не выливаем!

  • Выжарки (шкварки) пропускаем через мясорубку с мелкой сеткой.

  • Пропускаем через мясорубку картошку и перемешиваем с выжарками.

  • Пробуем на соль, при необходимости солим и перчим.
    Еще раз хорошо перемешиваем, если получилось слишком круто - добавить немного картофельного отвара, перемешиваем и убираем начинку пока в сторонку.

  • Вот такое тесто у нас получилось.

  • Выкладываем тесто в смазанную маслом чашку, накрываем пленкой и убираем в теплое место на 40-50 мин (тесто должно увеличиться в 2 раза).

  • Делим тесто на 18-20 кусочков, раскатываем кружочки.

  • Выкладываем на центр лепешечек по 1 ст. л. начинки и заделываем пирожки. Выкладываем пирожки швом вниз на смазанный маслом (или застеленный ковриком или бумагой противень) и убираем в теплое место на 20 мин. на расстойку, накрыв полотенцем.

  • Взбиваем 1 яйцо.

  • Смазываем подошедшие пирожки.

  • Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка праздник десерт полдник ужин обед завтрак

Вкусы: нежный картофельный сдобный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашние пирожки "Любимые"
Рецепт: Домашние пирожки Любимые

Кто из нас не любит домашние пирожки? Сегодня я хочу угостить Вас фирменными пирожками моей мамочки и этим рецептом выразить свою благодарность и признание в любви ей и всем нашим мамам и бабушкам. Пирожки получаются очень мягкие, тесто очень податливое, нежное. Подходит как для сладкой, так и для не сладкой выпечки. Заходите в гости!

Ингредиенты для «Домашние пирожки "Любимые"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашние пирожки "Любимые"» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Женечка, принимай мой отчет по пирогам! Такие мягкие, воздушные. Тесто сплошной восторг. Готовила с мясом и рисом. Вторая начинка - яйца зеленый лук. Ребенка отправила в качестве Красной шапочки к бабушке. Родители уже позвонили, очень понравились пирожки! Все благодарности передаю тебе! Рецепт с огромной благодарностью забираю в копилочку.
ах,какие пирожочки Ириша
Танечка, спасибо огромное за похвалу! Мне очень и очень приятно!
↑Ответ для iren0511
А мне можно пирожочек? Такие слааавные!
Светик, с удовольствием угощу! Тебе с мясом или зеленым лучком и яйцом!
И с мясом и с яйцом!!! "И побольше, побольше!"© Спасибо, Ирочка! Очень вкусно!
↑Ответ для iren0511
Ирочка, как же мне приятно, что пирожки всем твоим домочадцам пришлись по вкусу Спасибо большое за чудесное фото
Женечка, спасибо огромное за вкусный рецепт теста! Пироги просто во рту тают!
Ирочка, ну я просто визжу от счастья и восторга....
Женечка,какие же они у тебя румяные и красивые! Они у меня почему-то подсушиваются!
Танюш, не получаются румяными или как?
Не,они румяные,но почему то твёрдые сверху,засушенные. Мне хочется,чтоб они мягенькие были и пушистые,а получается наоборот. Так обидно. И духовка нормальная,и строго по рецепту и температура выставлена,а сухие и твёрдые выходят. У меня у свекрови они такие мягкие и пушистенькие выходят.
Тань, я тебе в личку напишу.
Женечка,у меня такая же проблема, можно узнать секрет??
И тебе в личку напишу.
спасибо
Женечка, пока читала сам рецепт и комментарии к нему, слюноотделение просто зашкаливает!!! Конечно, рецепт сразу скинула себе. Обязательно испеку пирожки!
На здоровье, Людочка! Надеюсь ты не разочаруешься в рецепте.
Не удержалась от готовки, столько похвальных отзывов на Ваши пирожки! Тесто шикарное, я не очень дружу с сухими дрожжами, но в этот раз все идеально получилось! Пирожки подошли, хорошо пропеклись. На следующий день - достаточно мягкие, из этого теста делала сосиски в тесте- супер результат. Теперь это и наше любимое тесто.
Лерочка, мне очень приятно что у тебя все получилось Спасибо за красивую фотоулику.
Женечка, замечательная начинка, мне очень понравилась.Спасибо большое за рецепт.Тесто у меня по другому рецепту.
ах,как же красиво
А вкусно то как!
знаю,знаю
↑Ответ для тамаська
Светочка, спасибо! Пирожки у тебя получились классные!
Очень вкусные пирожки и универсальное тесто. Я пекла с яблоками!
Ниночка, я рада, что тебе понравился рецепт. Спасибо за фотУ
кормлю 3й день подряд рус. студентку таким завтраком, она балдеет от счастья
↑Ответ для barska
Нинуль, ну просто чудо-пирожки!
ага, очень вкусные!
↑Ответ для barska
Ниночка, чем смазывала, что такие румяненькие получились?
Привет, Наталочка! Смазывала взбитым яйцом, как в рецепте...
Женечка, чудо пирожки получились! Отличное мягкое тесто! А начинкаааа, я в восторге!!! Чуть всю не съела, когда "на соль" её пробовала))) Очень вкусно, спасибо!!!
Женечка,как же ярко и красиво
Спасибо Танюша
↑Ответ для Евгения 1976
Вау, красотень какая у тебя, Женечка! Мне очень приятно, что тебе и тесто, и начинка понравилась. Я (по секрету) тоже с трудом отрываюсь от начинки на моменте "пробы на соль"
↑Ответ для Евгения 1976
Женечка, великолепные пирожки! Супер красиво!
Женечка, я к тебе опять с отчетиком.
Очень вкусные пирожки получились! Великолепное тесто! Супер нежно и воздушно! Делала с двумя начинками, 1-я картофель-шкварки-жареный лук, 2-я рис-яйцо-жареный лук. Просто восхитительно! Мы так довольны! Дети старательно помогали их лепить... Огромное спасибо дорогая, за такой роскошный рецепт!!! Буду готовить часто!
Ой, Машенька, как приятно-то что пирожки понравились. Спасибо за шикарную фотоулику
Женечка, это супер пирожки!
Еще раз спасибо солнышко!
А сегодня мы лакомились твоими уже макси пирожками с яблочком
Машааааа, как же классно, что я присутствую у тебя дома уже второй день...
Женечка, ты теперь постоянный, желанный гость в моем доме Еще раз спасибо солнышко!
↑Ответ для masha vet
Машенька,чудеснейшие пирожочки
Танечка, огромное спасибо милая Очень приятно
Бегу в гости на твои великолепные пирожки
Женечка спасибо большое за рецепт
делала пирожки с маком
тесто вкусное получилось ,добавила 50г
сливочного масла,дрожжи свежие 15г
Танюш, какие шикарные пирожки! Текстура текста просто воздушная! Забрала после твоей аппетитной фотки неглядя, уж потом посмотрела. что и автор проверенный!
Ириша спасибо большое
↑Ответ для mtata
Танюш, и тебе спасибо что не прошла мимо рецепта Фото
↑Ответ для mtata
Танюша, какие красивые, пышные пирожки! прелесть!
Иришечка спасибо большое
↑Ответ для mtata
Танечка, просто роскошные пирожки! Обожаю маковую начинку! Огромное спасибо милая за идею!
Очень захотелось
Машенька рада поделиться идеями,если они попадают на благодатную почву
Танечка, огромное спасибо милая!
Вкусные, мягкие и тающие во рту пирожки! Разлетелись как семечки! Начинка: картофель с жареным луком. Оооочень вкусно!
Спасибо !!!
Олечка, я очень рада что пирожки понравились. Спасибо за красивое фото!
↑Ответ для Демурия
Оленька, до чего соблазнительные, воздушные у тебя пирожки получились! Прелесть!
Спасибо
↑Ответ для Демурия
Олечка, восхитительные пирожки у тебя получились!
Спасибо у тебя тоже не плохо вижу умеешь работать с тестом, но почему то не особо балуешь нас рецептами
Спасибо солнышко А я как то и не знаю почему всегда любуюсь вашей замечательной выпечкой
Женечка, просто необыкновенно вкусные, нежные пирожки... Даже нет слов описать, в каком я осталась восторге и вся моя семья. Делала часть с джемом, а часть - с яблоком и смородиной. Получилось 12 больших пирожков.
Катюша, мне очень приятно что рецепт понравился Спасибо за чудесное фото
↑Ответ для ПантерРрочка
Катюша, какие у тебя шикарные пирожки!
Спасибо большое, Машенька!
Женечка, какие "пухнастые" пирожки, красота и вкуснота!
Женечка, невероятно аппетитные пирожки Удачи тебе!
Спасибо, дорогая
Какие шикарные пирожочки! Как солдатики-один к одному! Красавцы!
Олечка, спасибо
Спасибо!
Сегодня испекла пирожки по Вашему рецепту. М-м-м-самое то, тесто не толстое, начинки много, как я люблю. Спасибо за такой рецепт теста, думаю буду печь и со сладкой начинкой.
Я рада, что Вы остались довольны рецептом. Со сладкой начинкой тоже шикарная выпечка получается.
Шикарные пирожки!!!
Иришка, спасибо!
Женечка!!!!! Восхитительные пирожки!!!! Красота!!!!!
Спасибо, Юлечка!
Женя,замечательные пирожки
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"
Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки