Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Заливное
  • 23 февраля 2016, 0:25
  • 3350

Заливное из рыбы нетрадиционное

Рецепт: Заливное из рыбы нетрадиционное

Совсем не обязательно ждать праздника. Можно праздничными сделать вполне обычные продукты. Рыба с картофельным пюре - это обычно. А если всё это оформить в виде заливного - то уже празднично.

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Заливное из рыбы нетрадиционное»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2342.9 ккал 		белки
390.2 г 		жиры
43.3 г 		углеводы
102.5 г
Порции
ккал
292.9 ккал		 белки
48.8 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
12.8 г
100 г блюда
ккал
82.5 ккал		 белки
13.7 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
3.6 г

Рецепт «Заливное из рыбы нетрадиционное»:

  • Рыбу очищаем, складываем в казанок (кастрюлю) наливаем воды примерно 3 см ото дна. Ставим рыбу на огонь, варим, а вернее парим, 40 минут. Пока варится рыба готовим картофельное пюре с добавлением шпината и обжариваем шампиньоны. Воду из под картошки со шпинатом пока не сливайте, она может пригодиться.

  • Желатин заливаем 60 мл воды, даём набухнуть 30 минут; затем прогреваем, добавляем рыбный бульон, солим, добавляем карри. В зависимости от формы, бульона может пригодиться больше или меньше, вот для этого нам и пригодится картофельный отвар. Рыбное филе отделяем от костей, выкладываем в форму. Заливаем желе, убираем на холод.

  • На охлаждённую рыбу выкладываем шампиньоны, чуть поливаем их бульоном с желатином. Сверху выкладываем окрашенное шпинатом картофельное пюре. У меня шприц ещё из моего детства, поэтому картофель так великолепно выложен. Обладатели более современной техники могут выложить чуть похуже)))

  • Сверху заливаем оставшимся желе и убираем в холод до полного застывания.

  • Прогреваем края формы феном, освобождаем заливное от формы. Вот и всё! Просто и в то же время празднично!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание

Теги: закуска

Вкусы: нежный рыбный картофельный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заливное из рыбы нетрадиционное
Рецепт: Заливное из рыбы нетрадиционное

Совсем не обязательно ждать праздника. Можно праздничными сделать вполне обычные продукты. Рыба с картофельным пюре - это обычно. А если всё это оформить в виде заливного - то уже празднично.

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Заливное из рыбы нетрадиционное»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

А если толстолобика камбалой заменить?
Я думаю, тут практически любая рыба подойдёт.
Будем экспериментировать))) С Праздником
Спасибо. И Вас с праздником!
необычно!!!
Спасибочки!
Вкуснятина!
Спасибо!!!!
вот это рецептик!!! супер придумано!!!
Дык куда ж её девать, фантазию Её бы, да в нужное русло! Спасибо!
И мне понравилось такое заливное! +++!
Я рада, спасибо!
Как необычно! Красота!
Спасибо большое!
Супер-рецепт! Вроде из простых продуктов, но так празднично и вкусно, что слов нет! Спасибо! Обязательно воспользуюсь!
Большое спасибо!
Очень красиво!
Спасибо!!!
Бабушка Забота, всегда с таким удовольствием читаю Ваши рецепты. Такие теплые и домашние! Прямо в мыслях сразу : плед, диванчик, какао и камин
Спасибо большое !!! Только это, наверное, к моему десерту коммент?
Нет именно сюда))) впрочем это можно к любому рецепту Это так сказать "Наболело" и именно в этот момент вырвалось
Ну, тогда жду в гости. Плед, диван и какао обещаю! Камин только на даче, а там снега навалом - не пролезем.
Ярко и необычно!
Спасибо!
У меня шприц ещё из моего детства, поэтому картофель так великолепно выложен. Обладатели более современной техники могут выложить чуть похуже)))
Уморила,Бабушка!!!
Я смотрю и не пойму...То ли у меня "Глюк",то ли пельмени на рыбе??? Думаю,откуда?В рецепте картошка была заявлена...
Очень интересный вариант заливного!!! Бабушка Забота РУЛИТ!!!
Спасибо большое! Я так редко шприцом пользуюсь, что как-то и не зачем покупать новый. А новые такие клёвые, но дорогущие. Вот и "леплю пельмени"
И это здорово!!! Все новое-хорошо забытое старое!В любом случае,новые красивые и дорогие,но качество оставляет желать лучшего...
Празднично, а главное- так вкусно!
Большое спасибо!
Все..... поняла... не увидала КАРИ))))))))
Точно
Вопросик у меня.... желе отчего такого цвета лимонного????
Да, и карри, и ещё отвар картофельный со шпинатом дал цвет.
Большое спасибо!
Вместо тысячи слов !!!!
Красиво))
Спасибо !!!
Класс Мне понравилась идея с картошкой Спасибо
Спасибо! Действительно, с картошкой так сытно стало, наедаешься одним кусочком.
вот это идея
Спасибочки!
Спасибо большое!
Очень красиво!
Спасибо большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!