Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

sibir77Поваренок 8 уровня

25 февраля 2016, 7:11
14090

Гранатово-чесночная свинина к празднику

В последнее время я полюбила готовить холодное мясо для нарезки не в духовке, а именно таким способом - обжарить и потомить в соусе. Экспериментирую с соусами и маринадами. Сегодня гранатово-чесночный

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Гранатово-чесночная свинина к празднику»:

Свинина (шея) — 800 г
Чеснок — 4 зуб.
Сок гранатовый — 150 мл
Мед — 2 ч. л.
Ликер (смородиновый или любой ягодный) — 50 мл
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 36851.9 ккал	белки 383.4 г	жиры 826.6 г	углеводы 3799.7 г
100 г блюда
ккал 272.2 ккал	белки 2.8 г	жиры 6.1 г	углеводы 28.1 г

Рецепт «Гранатово-чесночная свинина к празднику»:

Гранатовый сок, чеснок и мед поместите в стакан и измельчите блендером в однородную массу
Кусок свинины натрите солью, облейте ликёром и оставьте под пленкой на 2-3 часа.
Разогрейте в сотейнике масло и положите туда кусок свинины.
Обжарьте мясо со всех сторон, чтобы "запечатать" все соки.
Влейте сюда гранатовый сок с чесноком и медом.
Томите под крышкой, добавив лавровый лист, около 1 часа, периодически поворачивая кусок. Остудите полностью в соусе.
Мясо получается очень нежное, вкусное и почему-то с небольшим ароматом копчения. Откуда этот аромат - я так и не поняла, но все кто пробовал думал, что мясо подкопченое!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121586/]Гранатово-чесночная свинина к празднику[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121586/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/19/22/1412890_41529-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
В последнее время я полюбила готовить холодное мясо для нарезки не в духовке, а именно таким способом - обжарить и потомить в соусе. Экспериментирую с соусами и маринадами. Сегодня гранатово-чесночный

Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Сок гранатовый, Мед, Ликер, Соль, Масло растительное, Лист лавровый.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гранатово-чесночная свинина к празднику
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/19/22/1412890_41529-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гранатово-чесночная свинина к празднику" title="Рецепт: Гранатово-чесночная свинина к празднику"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В последнее время я полюбила готовить холодное мясо для нарезки не в духовке, а именно таким способом - обжарить и потомить в соусе. Экспериментирую с соусами и маринадами. Сегодня гранатово-чесночный</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гранатово-чесночная свинина к празднику»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6874">Сок гранатовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/121586/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гранатово-чесночная свинина к празднику

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Гранатово-чесночная свинина к празднику»:

Свинина Чеснок Сок гранатовый Мед Ликер Соль Масло растительное Лист лавровый

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

353

Средиземноморский рыбный суп

57
353
29836

863

Салат "Сударыня"

63
863
14659

183

Курица в яблочно-сливочном соусе под сырными пышками

104
183
10451

Фотографии «Гранатово-чесночная свинина к празднику» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

25 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #

Какое мясо аппетитное!

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года ПантерРрочка #

Какое аппетитное мясо! Глаз просто не отвести!

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо огромное!!!

25 февраля 2016 года дядя Юра #

Очень красивый и ОЧЕНЬ правильный кусочек мяса Тонечка!

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

дядя Юра, огромное спасибо!!! Мой муж тоже заценил его "правильность" ))

25 февраля 2016 года дядя Юра #

25 февраля 2016 года Natkati #

Тоже мяско любиммммм!!! Беру на заметку!

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года Три сестры #

Очень аппетитные фото! Надо пробовать!

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

срочно надо!!

25 февраля 2016 года antonina gil53 #

Вкусно!!!

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года Dahlia Noir #

Ах!

Умопомрачительно красиво и вкусно! Любим мы такие щедрые кусманчики! Спасибочки!

Беру в КК, обязательно сделаю, при случае!

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Мариша, огромное спасибо!!

25 февраля 2016 года Ольга Федюнина #

Вкусняха

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года ЛК201014 #

Очень интересный рецепт мяса

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года para_gn0m0v #

Сочетание гранатового сока и мяса всегда выигрышно.

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

это точно!

25 февраля 2016 года Kuss #

У меня мама так готовит мясо, очень мягкое получается. А маринад шикарный просто, очень удачное сочетание!

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

ах, спасибо огромное!

25 февраля 2016 года Мила-Людок #

Какое мясо аппетитное!

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

25 февраля 2016 года Гуррикап #

Тонечка,просто невероятная красота и вкуснота!

Замечательные фото-зернышки граната просто великолепны,про мясо молчу...

Не разу не готовила мясо таким способом-хочется попробовать,соус такой вкусный!Удачи в конкурсе!

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большущее!!!! Мне такой способ понравился даже больше, чем в духовке!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гранатово-чесночная свинина к празднику

Ингредиенты для «Гранатово-чесночная свинина к празднику»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гранатово-чесночная свинина к празднику»:

Похожие рецепты

Грудка запеченная"Закусочная"

Куриный рулет

Холодец из двух видов мяса

Ветчинная грудинка на квасе

Ржано-пшеничная лепешка с начинкой из индейки

Картофельно-мясные зразы в пеленке

Буженина по-домашнему от мужа

Мясной рулет "Новогодний маскарад"

Закусочные рулетики

Попробуйте приготовить вместе

Средиземноморский рыбный суп

Салат "Сударыня"

Курица в яблочно-сливочном соусе под сырными пышками

Фотографии «Гранатово-чесночная свинина к празднику» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!