Любимым деткам посвящается!!! Это мой 100-й рецепт. Юбилейный)))
Ольга ФедюнинаПоваренок 6 уровня
- 25 февраля 2016, 8:18
- 2328
Дрожжевой пирог "Овечка"
Ингредиенты для «Дрожжевой пирог "Овечка"»:
Тесто
- Молоко (Теплое) — 200 мл
- Дрожжи (Саф-Момент) — 6 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное (Растопленное) — 100 г
- Яйцо куриное (И один желток на обмазку пирога) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (Чуть больше,чуть меньше) — 3,5 стак.
Начинка
- Капуста белокочанная / Капустa (Тушеная)
- Пюре картофельное
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2675.4 ккал |
белки
62.9 г |
жиры
96.4 г |
углеводы
394.5 г |
| Порции | |||
| ккал 535.1 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 78.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 45.3 г |
Рецепт «Дрожжевой пирог "Овечка"»:
-
В тёплое молоко всыпаем дрожжи и сахар. Оставлеям дрожжи "оживать".
-
Затем вводим яйцо и масло, перемешиваем.
-
Всыпаем муку, замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто.
-
Ставим тесто в тёплое место для расстойки на 40 минут.
-
Расстоявшееся тесто обминаем. Отрываем от него не большой кусок.
-
Раскатываем, выкладываем начинку.
-
Защипываем и сворачиваем. Выкладываем в форму застеленную пергаментом.
-
От теста отщипываем еще 7 кусочков (на фото 6, а вокруг овечки поместилось 7), но уже меньшим размером.
-
С каждым проделываем аналогичные действия, чередуя начинку. Выкладываем в форму.
-
Формируем голову. Раскатываем лепешку, на середину выкладываем начинку.
-
Защипываем в виде пирожка.
-
Переворачиваем, формируем овальчик, из перца горошком делаем глаза, тупой стороной ножа, продавливаем тесто.
-
Выкладываем в форму, делаем уши и рога.
-
Скатываем не большие жгутики.
-
Сворачиваем.
-
Выкладываем в форму как показано на фото. Оставляем для расстойки на 20-30 минут.
-
Смазываем взбитым желтком. Отправляем выпекаться, при температуре 180 градусов, на 30-40 минут до зарумянивания поверхности.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2016 года AsyaHM #
25 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года Dahlia Noir #
25 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года sibir77 #
25 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: