Свежие яйца, тающий сыр, хрустящий бекон и сочные помидоры на ароматном горячем хлебе – может ли завтрак быть вкуснее? Приготовьте этот хлеб в выходной день, чтобы разбудить своих домочадцев изумительными запахами любви и уюта.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 27 февраля 2016, 21:50
- 7615
Хлеб "Сытный завтрак"
Ингредиенты для «Хлеб "Сытный завтрак"»:
- Дрожжи (САФ-Момент) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 440 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Бекон (нежирный) — 8 ломт.
- Помидоры черри — 200 г
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
- Перец чили (сухие хлопья, по желанию) — 1/2 ч. л.
- Укроп (сушеный рубленный) — 1/4 ч. л.
- Петрушка (листья свежие рубленные) — 1 ст. л.
- Вода — 280 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2870.1 ккал |
белки
120 г |
жиры
108.3 г |
углеводы
355.3 г |
| Порции | |||
| ккал 717.5 ккал |
белки 30 г |
жиры 27.1 г |
углеводы 88.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.7 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 24.8 г |
Рецепт «Хлеб "Сытный завтрак"»:
-
Ингредиенты.
-
1. В воде размешать сахар и дрожжи, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 7 минут.
-
2. Дрожжи набухнут, а на поверхности появятся пузыри.
-
3. В миску просеять муку, добавить соль, сделать «колодец» в середине и влить туда дрожжевую жидкость и оливковое масло. Размешать деревянной ложкой, выложить на посыпанную мукой поверхность и вымешать эластичное тесто (вымешивать примерно 7-8 минут).
Вернуть в чистую миску и накрыть промасленной пленкой и полотенцем.
-
4. Выдержать тесто в теплом месте 40 минут. Оно должно увеличиться в два раза. Тесто обмять и разделить на две части. Для этого рецепта нам понадобится только половина теста.
Вторую половину можно убрать в холодильник на следующий день или приготовить пиццу в этот же день. Если у вас большая семья, увеличьте начинку вдвое и сделайте две порции этого хлеба. -
5. Почему я делаю двойную порцию теста – нет смысла открывать пакет дрожжей и дробить его. Открытые сухие дрожжи теряют свои качества.
6. Тесто раскатать и выложить в форму, проложенную пергаментной бумагой. Разровнять края так, чтобы тесто распределилось по всему дну формы. Сделать 4 небольших углубления и разбить в них яйца. Посолить и поперчить по вкусу. Поверху выложить ломтики панчетты или бекона и помидоры черри. Посыпать сыром, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать чили, петрушкой и укропом и запекать при температуре 220С 20 минут до золотистого цвета.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2016 года Ирушенька #
27 февраля 2016 года julcook #
9 марта 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: