Эта несколько необычная оригинальная форма подачи блинов была подсмотрена мной у шеф-повара одного из Белорусских ресторанов. Сделать такое блюдо при наличии готовых блинов - всего 10 минут!
миссПоваренок 10 уровня
- 3 марта 2016, 5:33
- 26881
Блинные спагетти со сливочно-куриным соусом
Ингредиенты для «Блинные спагетти со сливочно-куриным соусом»:
- Блин — 2 шт
- Масло подсолнечное (с добавлением оливкового, "Оливковый микс" от "Олейна") — 2 ст. л.
- Курица (филе, варёная) — 200 г
- Бульон (куриный) — 1/4 стак.
- Сливки (20%) — 1/3 стак.
- Карри (свежемолотая) — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Пармезан (молотый или тёртый) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2103.7 ккал |
белки
84.1 г |
жиры
141.3 г |
углеводы
124.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.5 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Блинные спагетти со сливочно-куриным соусом»:
-
Для приготовления 1 порции этого блюда понадобится 2 готовых несладких блина, сделанных по любому вашему рецепту.
-
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло с добавлением оливкового, "Оливковый микс" от "Олейна".
-
Кладём порезанные мелкими кубиками лук и чеснок, обжариваем пару минут до прозрачности лука.
-
Берём варёное куриное филе, режем небольшими кусочками. У меня была варёная курица, я просто порвала филе кусочками.
Кладём курицу на сковороду, обжариваем пару минут. -
Добавляем куриный бульон, соль и порошок карри, перемешиваем.
-
Наливаем сливки, перемешиваем.
-
Увариваем соус до загустения.
-
Берём блины и режем тонкими полосками, как лапша. Можно для быстроты свернуть сразу рулетиком оба блина и нарезать.
-
Готовые блинные "спагетти" кладём в глубокую тарелку и ставим в микроволновку на 1 минуту (не пересушите!), чтобы блины не были холодными при подаче.
-
Поливаем блинные "спагетти" сливочно-куриным соусом, посыпаем тёртым пармезаном, у меня сухой, молотый.
Подаём блюдо сразу горячим.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2016 года IrikF #
3 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: