Этот рецепт стал самым любимым для меня, т. к. отбивные получаются сочные и нежные!
yuli24Поваренок 1 уровня
- 3 марта 2016, 19:46
- 9099
Куриные отбивные "Неженка"
Ингредиенты для «Куриные отбивные "Неженка"»:
- Филе куриное — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез — 100 г
- Сыр плавленый — 0,5 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 щепот.
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый и крупного помола ) — 1 ч. л.
- Вода — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1665.7 ккал |
белки
138.8 г |
жиры
86.7 г |
углеводы
72.6 г |
| Порции | |||
| ккал 119 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 5.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.2 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Куриные отбивные "Неженка"»:
-
Куриное филе промыть и нарезать на порционные куски
(у меня небольшие, но вы можете нарезать их любыми размерами, которые вам нравятся ) -
Каждый кусочек отбить
в блюдце смешать 1 ч. л. соли и 1 ч. л. черного молотого перца
каждый кусочек обмазать этой смесью с двух сторон -
Далее готовим "маринад"
в миске смешать майонез (у меня был легкий 30%),1 ч. л. горчицы, базилик сушеный, кориандр, куркуму, перец черный крупного помола и натертый на мелкую терку половинку плавленного сыра (солить не нужно) -
Обмазать каждый кусочек этим маринадом с двух сторон и отставить (если есть время, можно убрать на пол часа в холодильник)
-
Готовим кляр
в миске или маленькой кастрольке смешиваем 2 яйца и небольшую щепотку соли, добавляем 4 ст. л. воды и 3 ст. л. муки, хорошенько перемешиваем до тех пор, пока не исчезнуть все комочки. -
Обмакиваем каждый кусочек в кляре и выкладываем на разогретую сковороду ( придерживайте кусочки, когда обмакиваете, чтобы весь "маринад" не остался в кляре) и обжариваем до готовности (2-3 мин, пока снизу не появиться золотая корочка)
-
Подавать можно с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2016 года Тонара #
4 марта 2016 года khris n2011 #
Отличный рецепт !!!
4 марта 2016 года мила белая #
4 марта 2016 года yuli24 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года kasai #
3 марта 2016 года gorelgena #
Сыр плавленый — 1 шт
Горчица — 1 ст. л.
а в описании:
в миске смешать ...,1 ч. л. горчицы, ... и натертый на мелкой терке половинку плавленного сыра
Где то ошибочка закралась?
3 марта 2016 года yuli24 # (автор рецепта)
3 марта 2016 года antonina gil53 #
3 марта 2016 года yuli24 # (автор рецепта)
3 марта 2016 года EvilCat #
3 марта 2016 года comjachka #
3 марта 2016 года yuli24 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года comjachka #
3 марта 2016 года sie3108 #
3 марта 2016 года yuli24 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: