Предлагаю попробовать эти очень вкусные блинчики на желтках с потрясающей шоколадной начинкой и грейпфрутовым курдом. Это очень вкусно, шоколадно, и кроме того, очень нежно и сочно. Одним словом, рекомендую.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 4 марта 2016, 13:36
- 2353
Блинчики на желтках с шоколадной начинкой
Ингредиенты для «Блинчики на желтках с шоколадной начинкой»:
Блинчики на желтках
- Желток яичный — 3 шт
- Молоко — 400 мл
- Вода (кипяток) — 200 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Шоколадная начинка
- Шоколад темный (70%) — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
Грейпфрутовый курд
- Сок свежевыжатый (грейпфрутовый) — 70 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3005.9 ккал |
белки
72 г |
жиры
181.5 г |
углеводы
342.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Блинчики на желтках с шоколадной начинкой»:
-
Яичные желтки взбить до пены. Влить молоко, добавить соль и сахар, все хорошо перемешать. Влить кипяток и снова перемешать. Постепенно добавить всю муку смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешать до однородной массы. Влить масло и снова перемешать.
Выпечь из теста тонкие блинчика на разогретой, и смазанной тонким слоем масла, сковороде. -
Для начинки отдельно растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке.
-
В другой чаше растопить сливочное масло, добавить сахарную пудру, какао-порошок, коньяк и крахмал. Хорошо перемешать.
-
Перемешать растопленный шоколад и подготовленную из какао массу.
-
Каждый блин смазать тонким слоем шоколадной начинки и свернуть в трубочку. Убрать на 30 минут в холодильник.
-
Для курда в чаше взбить яйцо, добавить сахар, грейпфрутовый сок и сливочное масло. Я готовила в микроволновке по 30 сек., перемешивала и снова ставила в микроволновку, пока не добилась желаемой густоты (ушло около 3 минут).
-
Подавать блинчики к столу с грейпфрутовым курдом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2016 года veronika1910 #
6 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Aigul4ik #
5 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года khris n2011 #
5 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года maraki84 #
4 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года krolya13 #
4 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года АУРИЧКА #
4 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года IrikF #
4 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года ogiway #
4 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года ogiway #
4 марта 2016 года Marioka82 #
4 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года sibir77 #
4 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: