Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги
  • 5 марта 2016, 18:19
  • 16503

Шоколадный пудинг

Рецепт: Шоколадный пудинг

Достаточно простой и вкусный нежный шоколадный десерт по рецепту Бадди Валастро! Настоящий праздник вкуса для любителей шоколада! )))

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Шоколадный пудинг»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2862.5 ккал 		белки
51.4 г 		жиры
282.9 г 		углеводы
180.8 г
Порции
ккал
357.8 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
35.4 г		 углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
298.2 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
29.5 г		 углеводы
18.8 г

Рецепт «Шоколадный пудинг»:

  • В небольшую кастрюльку налить сливки. Положить предварительно открытый с помощью острого ножа стручок ванили и полосочки цедры апельсина (срезать тонко). Поставить на огонь и подержать 2-3 минуты, не доводя до кипения. Затем снять сливки с огня.

  • Тем временем, шоколад поломать на кусочки и положить в емкость, куда можно добавить и горячие сливки (жаропрочное стекло, к примеру). Следом влить сливки, пропустив через сито!

  • Как следует все размешать до полного растворения шоколада.

  • Отдельно взбить желтки с сахаром до пышной массы.

  • Аккуратно ввести сливки с шоколадом во взбитые желтки. Сначала добавить совсем немного еще горячих сливок в желтки и тщательно перемешиваем, чтобы яйца не свернулись. Затем добавить оставшиеся сливки и еще раз все перемешать.

  • Разлить получившуюся смесь по формочкам-креманкам (не доходим до края формочек как минимум на 1,5 см, т. к. пудинг будет расти!!!). Поставить креманки в большую глубокую форму и налить в неё горячую воду, так чтобы формочки оказались на 2/3 в воде.

  • Поставить форму с пудингами в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. Не открывать дверцу духовки! Пудинги при выпечке поднимутся, но после остывания немного осядут. На вкусе это никак не скажется! Следите в любом случае по своей духовке, чтобы пудинги сверху не поджарились. Готовые пудинги осторожно достать из формы, слегка остудить и поставить в холодильник минимум на 4 часа.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: гости десерт праздник обед ужин

Вкусы: шоколадный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный пудинг
Рецепт: Шоколадный пудинг

Достаточно простой и вкусный нежный шоколадный десерт по рецепту Бадди Валастро! Настоящий праздник вкуса для любителей шоколада! )))

Ингредиенты для «Шоколадный пудинг»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Невероятно вкусно и нежно!
Спасибо большое, Наташенька! ))) очень приятно получить твою оценку!
Супер
Спасибо!!! )))
Восхитительный десерт!
Спасибо огромное, Наташа! ))
Вау, какая красота!
СПАСИБО, Наташенька! )))
Да,действительно праздник вкуса
Благодарю! Мне очень приятно...
Какой нежный и вкусный десертик
Спасибо большое, Олеся! )))
Какая вкуснота! Супер!
Ирочка, благодарю от души! )))
вкусно,шоколадно
Спасибо большое! ))
Великолепный десерт и шикарная подача
Очень приятно, что понравился десерт, Женя!
Ирочка, восхитительный десерт Могу представить, как это вкусно
Спасибо, Иннуль! )))
вкуснятина!
Согласна! Спасибо! )))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки